وجبات الإفطار الصحية : ما الأطعمة التي يجب أن تشملها؟

بالعربي / يمكن أن يوفر تناول وجبات الإفطار الصحية لجسمك العناصر الغذائية الأساسية التي تعزز صحتك. نخبرك ما هي الأطعمة التي يجب أن تتضمنها. ضعهم في الاعتبار!

الإفطار هو وجبة اليوم ، إلى جانب الوجبة الخفيفة ، التي تظهر فيها الأكثر تجهيزًا. إنه يمثل أول مدخول بعد فترة من الصيام ، لذلك يجب أن يوفر مغذيات عالية الجودة للجسم. كيف تعد وجبات فطور صحية؟

يجب أن يكون الإفطار متنوعًا. ومع ذلك ، فمن الملائم تضمين الأطعمة الطبيعية بدلاً من ملفات تعريف الارتباط أو الحبوب أو المعجنات. بهذه الطريقة ، تمكن من توفير فوائد صحية مثيرة للاهتمام.

نخبرك هنا بالمزيد عن الأطعمة التي يجب أن تظهر في هذا الوقت من اليوم.

هل هي أهم وجبة في اليوم؟

الآراء منقسمة. وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Cureus Journal of Medical Science ، فإن الممارسات الأخرى مثل الصيام المتقطع توفر أيضًا فوائد صحية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الأخذ في الاعتبار أن وجبة الإفطار في العديد من الأسر لا تزال وجبة منخفضة الجودة ، خاصة أنها تميل إلى إدخال العديد من الأطعمة المصنعة.

على أي حال ، إذا تحدثنا عن وجبات الإفطار الصحية ، فيجب ملاحظة أنهم أيضًا أبطال في قائمة العادات لتعزيز الصحة. وفقًا لبحث حديث نُشر في المجلة الدولية للبحوث البيئية والصحة العامة ، بغض النظر عما إذا تم تناول وجبة الإفطار أو تخطيها ، فإن المهم هو جودتها.

لذلك ، يعد التثقيف الغذائي مهمًا بحيث تحل الأطعمة الطازجة شيئًا فشيئًا محل الأطعمة المصنعة أول شيء في اليوم. وبهذه الطريقة ، سيتم توفير العناصر الغذائية اللازمة لأداء العمل بشكل صحيح في الصباح وعدم حدوث عجز.

كيف تحصل على فطور صحي ومتنوع؟

وجبات الإفطار الصحية والمتنوعة هي تلك التي تحتوي على مصدر للبروتين وآخر للدهون وآخر اختياري من الكربوهيدرات منخفضة نسبة السكر في الدم . ضمن البروتينات يمكننا اختيار مصدر حيواني (الحليب ، لحم الخنزير ، الديك الرومي ، الجبن ، الخاصرة ، إلخ) أو مصدر نباتي (المكسرات).

في قسم الدهون ، من الأفضل استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز أو الأفوكادو. بالنسبة للكربوهيدرات ، فإن أفضل خيار هو دقيق الشوفان ، والذي يوفر أيضًا الكثير من الألياف.

لا تنسى الفاكهة

تعتبر الفيتامينات والمعادن جزءًا أساسيًا وبالتالي يجب تضمينها. أفضل طريقة لضمان الإمداد الأمثل لهذه العناصر الغذائية هي تضمين الفاكهة. الفاكهة الطازجة هي الخيار الأول ، ولكن العصائر الطازجة قد تكون خيارًا من وقت لآخر.

حليب ، حليب بقري ، من فضلك

على الرغم من الدعاية والتوجهات إلى عكس ذلك ، لا يزال الحليب غذاءً ممتازًا. عادة ما تكون المشروبات النباتية التي يُراد استبدالها بها نسبة عالية من السكر (باستثناء تلك المصنوعة في المنزل). ومع ذلك ، تعتبر منتجات الألبان مصدرًا مثيرًا للاهتمام للبروتين والدهون.

كما أنها غنية بالكالسيوم وفيتامين د (ينقصها جزء كبير من السكان ، وفقًا لدراسة أجريت في عام 2017 ). لذلك ، فهي خيار رائع لمنع تنقية العظام في المستقبل ، وخاصة عند النساء. يجب تجنبها فقط في حالة التعصب.

البذور ، مكمل جيد

إذا كنت تبحث عن الكمال ، فلا تستبعد تضمين مصدر جيد لمضادات الأكسدة. تناسب بذور الشيا أو السمسم الوصف تمامًا ، على الرغم من أنه يجب تناولها باعتدال لأنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.

ما الذي يجب عليك تجنبه لتناول فطور صحي؟

الأطعمة المصنعة ليست خيارًا جيدًا أبدًا. تحتوي على الكثير من الدهون والسكريات المتحولة التي تضع ضغطًا كبيرًا على البنكرياس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنهم تفضيل ظهور الجذور الحرة والعمليات الالتهابية. لذلك ، يجب ألا تظهر المعجنات والحبوب والبسكويت والعصائر التجارية عادة في وجبة إفطار جيدة.

إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت

من المشاكل الرئيسية عند تحضير وجبة فطور متوازنة ضيق الوقت في الصباح. في هذه الحالات ، من الجيد أن تترك شيئًا جاهزًا في الليلة السابقة. تعتبر فطائر الشوفان خيارًا مفيدًا جدًا في هذه الحالات. يتحملون الليل جيدًا في درجة حرارة الغرفة ويمكن إضافة الفاكهة أو الزبادي لتحسين مذاقهم.

يجب أن يكون الإفطار متنوعًا ، لذلك من المهم تجنب الرتابة. خيار آخر هو البسكويت قليل السكر مع دقيق القمح الكامل . من الممكن إضافة المكسرات لتحسين قيمتها الغذائية ومرافقتها مع الفاكهة.

بعض الأمثلة على وجبات الإفطار الصحية

• زيت زيتون ، طماطم مبشورة ، توست حبش. قهوة بالحليب وقطعة فاكهة
• وعاء من الحليب الطازج ودقيق الشوفان وبذور الشيا وحفنة من الجوز والأناناس المفروم
• الزبادي أو الجبن الطازج المخفوق ببذور السمسم والفول السوداني. البطيخ مع لحم الخنزير. قهوة
• شطيرة جواكامولي صغيرة مع تونة وقطعة فاكهة وقهوة.

ما مدى صحة وجبات الإفطار الخاصة بك؟ من الآن فصاعدًا ، ضع في الاعتبار جميع التوصيات المذكورة أعلاه. بهذه الطريقة ستستمتع بوجبة أولى مليئة بالعناصر الغذائية التي تفيد وظائف جسمك.

المصدر : mejorconsalud.as.com