10 أطعمة صحية لتنظيم الهضم

بالعربي / من المهم الاهتمام بوقت تناوله. يساعد المضغ ببطء وسيلان الطعام جيدًا على ابتلاعه بشكل صحيح. كما يُنصح بتناول بعض الأطعمة الصحية.

الغذاء يضر بصحة الجهاز الهضمي. إذا تناولنا نظامًا غذائيًا مليئًا بالسكر والدهون ذات النوعية الرديئة والدقيق المكرر ، فإن فرص ظهور مشاكل في المعدة تكون عالية جدًا. لتجنب هذه المشاكل ، نعرض لك 10 أطعمة يمكن أن تساعدك على تنظيم عملية الهضم.

يصاب الكثير من الناس بعسر الهضم بسبب الإفراط في تناول الطعام والشراب ، وهي مشكلة لا تنتهي أبدًا. وفقًا للمركز الوطني للإحصاءات الصحية ، يتم إدخال أكثر من 3.3 مليون شخص إلى المستشفى سنويًا بسبب أمراض الجهاز الهضمي في الولايات المتحدة.

ما الذي يمكن أن يسبب سوء الهضم؟

يمكن أن يكون سبب عسر الهضم هو تناول الكثير من الطعام أو بسرعة كبيرة ، أو تناول الكثير من الأطعمة الدهنية معًا ، أو تناول الطعام في أوقات التوتر . يمكن أن يتسبب التدخين ، وشرب الكثير من الكحول ، وتناول بعض الأدوية ، والتعب المفرط ، والضغط المستمر أيضًا في عسر الهضم.

كيفية تجنب الهضم الثقيل

• من المهم الاهتمام بلحظة الابتلاع. يساعد المضغ ببطء وسيلان الطعام جيدًا على ابتلاعه بشكل صحيح.
• انتبه أيضًا إلى اللحظة الحالية لفعل الأكل. إذا تم تناول الطعام بطريقة غير منظمة ، مع الإجهاد ، بسرعة وأثناء القيام بنشاط آخر أو عندما تكون متعبًا جدًا ، فإنه يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي ويسبب اضطرابًا في المعدة.
• تؤثر الحالة الذهنية بشكل مباشر على استيعاب المواد. يتسبب الاشمئزاز أو القلق في إبطاء إنزيمات الجهاز الهضمي.
• أيضا اعتني بالجدول الزمني. يمكن أن يتسبب تناول الطعام أو تناول الطعام في وقت متأخر جدًا في الشعور بالثقل أو الانتفاخ أو الحرقان أو الارتجاع. اترك أربع ساعات بين الغداء والغداء والعشاء لمدة ساعتين على الأقل قبل الذهاب إلى الفراش. وفقًا لمنشور في مجلة  Nutrients ، فإن الوقت من اليوم الذي يتم فيه تناول مآخذ اليوم يحدد عملية التمثيل الغذائي وهضم العناصر الغذائية.
• هل أنت جائع قبل النوم؟ اختر بروتينًا خفيفًا: زبادي أو كوب حليب أو جزء من الجبن.

أغذية لتنظيم الهضم

1. ملفوف مخمر أو مخلل الملفوف

تحفز ملعقتان كبيرتان قبل الوجبات على إنتاج أحماض المعدة التي تدخل في عملية الهضم. يحتوي على بكتيريا مفيدة للأمعاء ، والتي توازن الفلورا المعوية وتساعد في الحفاظ على العبور الجيد.

2. خل التفاح

هناك سبب وجيه لأن خل التفاح ينتج العافية بكل الطرق. وهو يساعد جسمك على إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، وهو حمض معدة حميد يساعد على هضم الدهون والكربوهيدرات والبروتينات.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا في إنقاص الوزن ويساعد أيضًا في التخفيف من ارتجاع المريء ومتلازمة القولون العصبي بسبب كل البروبيوتيك والأحماض الأمينية المفيدة.

3. المانجو

لقد ثبت أن المانجو يساعد في الحفاظ على البكتيريا النافعة في أمعائك حية . وفقًا لدراسة حديثة من جامعة ولاية أوكلاهوما ، فإن إضافة مانجو يوميًا إلى نظامك الغذائي يمكن أن يحسن صحة الأمعاء ، بينما يساعد في تقليل الدهون في الجسم والتحكم في نسبة السكر في الدم.

والأفضل من ذلك ، لأن الفاكهة تحتوي على ملف غذائي رائع لدرجة أنه وفقًا لبعض الباحثين ، تحتوي المانجو على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى التي يمكن أن توفر فوائد صحية مختلفة.

4. الكفير

هذا الطعام مثل اللبن الزبادي ، سائل أكثر بكثير . ما يجعل الكفير رائعًا جدًا لأمعائك هو أنه وفقًا لدراسة نشرت في مجلة تكنولوجيا المعلومات ، فإنه يحتوي على 10 سلالات حية ونشطة من البكتيريا ، مقارنة بمعظم أنواع الزبادي التي تحتوي عادةً على ثلاثة.

5. زيت الزيتون لتنظيم الهضم

ينصح باستخدامه منذ العصور القديمة لتعزيز الجهاز الهضمي. يقي من ارتجاع المريء الذي ينتج عنه حرقة المعدة ، ويساعد على إفراز محتويات المعدة ببطء وتدريجيًا في الاثني عشر ، مما يزيد من الشعور بالامتلاء.

6. الأرضي شوكي أو الأرضي شوكي

يحتوي على مادة السينارين cynarin ، وهي مادة حمضية تحفز إنتاج الصفراء ، مما يخفف من مهمة الكبد ويمنع تكون الحصوات أو حصوات المرارة. وهو مدر طبيعي للبول ، ويخفف من أعراض صداع الكحول ، وغني بالألياف.

يرتبط الاستهلاك المنتظم للخرشوف بانخفاض معدل الإصابة بالأمراض التي تصيب الكبد ، وفقًا لبحث نُشر في مجلة  Plant Foods for Human Nutrition .

7. آبل

يساعد محتواه من البكتين والألياف النباتية القابلة للذوبان على الهضم ويمنع التخمر المعوي. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الإمساك والتحكم في الكوليسترول السيئ أو الكوليسترول الضار . يساعد التفاح الموجود في القشرة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

8. الزبادي

محتواه من البروبيوتيك يجعله أحد أكثر الأطعمة التي تعزز الهضم. البروبيوتيك هي كائنات دقيقة حية ، مثل البكتيريا والخمائر ، الموجودة في الطعام. إنها تقوي جهاز المناعة وتساعد في الحفاظ على صحة الجراثيم المعوية . وهي مفيدة للحفاظ على العبور المعوي الجيد.

9. الأناناس

وفقًا للمكتبة الوطنية للصحة في الولايات المتحدة ، يحتوي الأناناس على البروميلين ، وهو إنزيم يساعد في تكسير البروتينات التي يصعب هضمها . يستخدم الأناناس أيضًا لمكافحة الأمراض المعوية والانتفاخ والقرحة.

10. الزنجبيل لتنظيم الهضم

هذا الجذر العطري منبه ممتاز للجهاز الهضمي . يشجع على إفراز البنكرياس للإنزيمات ، مما يساعد على جعل البلع أخف وزناً وخالي من الحموضة. ومن خصائصه الرئيسية أنه مضاد للجراثيم.

يمنع التغيرات في الجراثيم المعوية ، ويقلل من الإسهال ويحسن الإخلاء. في التسريب يمنع عسر الهضم ( الهضم البطيء والشاق).

نظام غذائي متنوع ومتوازن لتعزيز الهضم

أخيرًا ، تذكر أن كل شخص لديه درجة تحمل مختلفة ، لذلك من الأفضل تجربة الأطعمة المذكورة شيئًا فشيئًا وتقييم نفسك بعناية لمعرفة ما هو الأفضل لك وما هو غير ذلك. ضع في اعتبارك أن تجنب الأطعمة فائقة المعالجة والدهون المتحولة سيسهم في تحسين عملية الهضم.

المصدر : mejorconsalud.as.com