عصير الكرفس للرجيم : فوائد وموانع

بالعربي / الكرفس غني جدًا بالأكسولات ، لذلك يجب ألا نسيء تناوله بكميات كبيرة ، خاصة إذا كنا نعاني من التهابات أو حالات أخرى في المثانة.

هل استخدمت عصير الكرفس في وجباتك الغذائية؟ هل أنت متأكد من أنها أفضل طريقة لاستهلاكها؟ في هذه المقالة نخبرك المزيد عن خصائص وفوائد وموانع عصير هذه الخضار.

الكرفس نبات ينتمي إلى عائلة Apiaceae. اسمها العلمي هو  Apium Gravolens . الخصائص العلاجية لهذه الخضار معروفة منذ زمن بعيد ، في الواقع ، أصدر شارلمان أمرًا حث فيه على زراعة بعض الأعشاب والنباتات في حقوله ، بما في ذلك ” الأبيوم “.

الخصائص الرئيسية للكرفس

يعتبر الكرفس من الخضروات المثالية للكلى لدينا ، من خلال تحفيز هذه الأعضاء للتخلص من النفايات التي لا يحتاجها الجسم. بهذه الطريقة ، يساعد أيضًا في القضاء على احتباس السوائل والسيلوليت.

حتى أنه قادر على تخفيف حمض البوليك الذي يؤثر على المفاصل ، ويعمل كمضاد للالتهابات . لهذا السبب ، يُعرف بأنه الغذاء المثالي في الوجبات الغذائية للروماتيزم والنقرس .

فوائد الكرفس

1. منظف رائع

بسبب محتواه من البوتاسيوم ، يعتبر الكرفس مثالياً لتحفيز إنتاج البول ومساعدة الجسم على منع احتباس السوائل . كما أنه يساعد في التخلص من السموم. يعتبر عصير الكرفس مثاليًا في هذا الصدد ، خاصةً عند تناوله على معدة فارغة.

2. ملين طبيعي

يساعد في تخفيف الإمساك بطريقة طبيعية تمامًا ، خاصة عندما يحدث في الوقت المناسب نتيجة الأعصاب أو الإجهاد. هذا التأثير يرجع إلى محتواها العالي من الألياف الغذائية.

3. مفيد للهضم الجيد

بفضل محتواه المعدني ، فهو يساعد في تحييد  حرقة المعدة ، بينما يساعد في حالة قرحة المعدة وعسر الهضم.

4. يساعد في القضاء على حصوات الكلى والمرارة

يحتوي النبات على مضادات التشنج ، والتي تقضي على السموم التي يمكن أن تسهم في تكوين حصوات الكلى. يساعد عصير الكرفس أيضًا على التخلص من حصوات الكلى عن طريق زيادة حجم البول ، مما يسهل عملية التخلص من الحصوات.

ما مدى جودة عصير الكرفس للنظام الغذائي؟

هناك الكثير من  الناس الذين يدعون أن عصير الكرفس في النظام الغذائي يكاد يكون معجزة . بالإضافة إلى ذلك ، نشر فنانون مثل جوينيث بالترو قصصًا عن “خصائصه العلاجية القوية”. ومع ذلك ، هل هو مفيد حقا؟ ليس من المستغرب أن أي شيء يذكره مؤثر لديه عدد كبير من المتابعين يحظى باهتمام كبير.

من المؤكد أن الكرفس له فوائد صحية. تم اكتشاف بعض مركبات الفلافونويد المفيدة في الكرفس والتي قد تلعب دورًا في تقليل الالتهاب في الدماغ أو تقليل ضعف الذاكرة المرتبط بالعمر.

يوفر الكرفس أيضًا جرعة جيدة من الألياف ، بالإضافة إلى فيتامينات C و K والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى كونه وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية. يحتوي الجذع الذي يبلغ طوله 12 سم على ثلاثة سعرات حرارية فقط. يحتوي كوب الكرفس المفروم على 20 سعرة حرارية فقط. ومع ذلك ، يمكن أن يتغير هذا إذا قمت بعصره.

عندما نركز الخضار أو الفاكهة ، فإنها تكون أكثر ثراءً في السكريات والكربوهيدرات والسعرات الحرارية. كوب من عصير الكرفس يحتوي على 42 سعرة حرارية. لهذا السبب ، من الأفضل تناول الكرفس كوجبة خفيفة. إنها مقرمشة ومنخفضة السعرات الحرارية وسوف تملأك. في الواقع ، غالبًا ما يوصى به للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن .

لتأخذ في الاعتبار …

يمكن أن يكون شرب عصير الكرفس مفيدًا لصحتك ، ولكن يجب التأكيد على أنه ربما ليس علاجًا معجزة. يوصى باستهلاك الكرفس كجزء من نظام غذائي متوازن وشامل. ومع ذلك ، احترس من اتجاهات الأكل التي يقرها المشاهير.

بشكل عام ، لا يعني مجرد تأييد أحد المشاهير لطعام أو شراب لسبب معين أنه مدعوم بالعلم. عليك أن تعلم أنه لا يوجد طعام أو شراب سحري يمكن أن يغير صحتك تمامًا أو يعالج مرضًا ما .

موانع استخدام الكرفس

• الكرفس غني جدًا بالأكسالات ، لذلك يجب ألا نسيء تناوله بكميات كبيرة ، خاصة إذا كنا نعاني من التهاب أو حالات أخرى في المثانة بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أن هذه المادة تعيق امتصاص الكالسيوم.
• من ناحية أخرى ، نظرًا لتأثيره المطمث ومحتواه في Apiina (مركب كيميائي موجود أيضًا في البقدونس والثوم) ، لا ينصح باستهلاك الكرفس عند النساء الحوامل ، لأنه بكميات كبيرة يمكن أن يكون مجهضًا.
• أخيرًا ،  إذا تم استخدامه كمدر للبول ، فمن المستحسن زيادة جرعة البوتاسيوم (الموز والخضروات وما إلى ذلك) ، لأن مدرات البول يمكن أن تستنفد هذه المعادن من أجسامنا.

قبل أن تذهبي ، اقرئي: لماذا لا تأكلي الكرفس أثناء الحمل؟في الختام ، ليس هناك شك في أن الكرفس مفيد لتحسين صحتنا. ومع ذلك ، لا ينبغي أن نصدق أن عصير الكرفس هو جرعة سحرية ستساعدنا على فقدان الوزن الزائد بسهولة. 

المصدر : mejorconsalud.as.com