قم بتحسين نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من ارتفاع حمض البوليك

بالعربي / في علاج فرط حمض يوريك الدم ، هناك هدفان واضحان ، زيادة إفراز حمض البوليك في البول وتخصيص 100٪ من النظام الغذائي للشخص بحيث لا يكون غنيًا بالبيورينات.

ترتبط مشاكل حمض البوليك المرتفعة ارتباطًا مباشرًا بالنظام الغذائي السيئ ، لأن البيورينات التي تنتجها توجد أساسًا وبشكل رئيسي في ما نأكله. لهذا السبب ، نقترح في هذه المقالة بعض الأطعمة التي ستساعدك على تحسين هذا الموقف.

صحيح أن مستويات هذا الحمض تظهر أيضًا داخل أجسامنا دون مساعدة خارجية. ومع ذلك ، في ظل الظروف العادية ، يمكن التحكم في 80٪ من مستويات حمض اليوريك باتباع أنظمة غذائية معينة.

ماذا يعني ارتفاع حمض البوليك؟

يتكون فرط حمض يوريك الدم من ارتفاع حمض البوليك في الدم. أكثر الأعراض التي يخشى منها المرض هي نوبة النقرس ، والتي تحدث عندما يترسب حمض البوليك في المفاصل. يسبب النقرس ألمًا شديدًا للغاية يجب تجنبه قدر الإمكان.

مع اتباع نظام غذائي جيد ، بإرشاد من أخصائي التغذية ، من الممكن تقليل مستويات حمض البوليك في الدم وزيادة السيطرة على الحالة لمنع ظهور نوبات النقرس .

ما الذي يعتبر ارتفاع مستوى حمض البوليك؟

وفقًا لأخصائيي الصحة ، فإن المستويات الصحيحة لحمض البوليك هي تلك التي  تتراوح بين 2.4 و 5.7 مجم / ديسيلتر  عند النساء ، وبين 3.4 و 7.0 مجم / ديسيلتر  عند الرجال . لذلك ، فإن أي قيمة تتجاوز هذه الحدود تعتبر مؤشرًا على فرط حمض يوريك الدم ويجب معالجتها في الوقت المناسب قبل أن تتفاقم الحالة.

ما الأطعمة التي يجب أن أتناولها إذا كنت أعاني من ارتفاع حمض البوليك؟

في نظامنا الغذائي ، يجب أن نحد من تلك الأطعمة الغنية بالبيورينات ، لأنها عندما تتحلل في الجسم ، فإنها تؤدي إلى فرط حمض يوريك الدم. لحسن الحظ ، هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض حمض البوليك  إذا كنت تتناولها بانتظام :

الأطعمة منخفضة البيورين التي يمكن أن نستهلكها

هناك أطعمة تحتوي على تركيزات منخفضة من البيورينات في تركيبتها ويمكن إدراجها في نظامنا الغذائي دون مشاكل. هذه الأطعمة هي:

• منتجات الألبان
• الخضار: باستثناء ما هو مذكور أدناه
• الجذور والدرنات
• الفواكه غنية بفيتامين سي
• المكسرات غير المملحة

يجب أن ننتبه لجميع الأطعمة لأنها تحتوي جميعها على البيورينات ، بدرجة أكبر أو أقل ، ولكن بالتخطيط السليم ، يمكننا تحقيق نتائج رائعة في تحليلاتنا.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة متوسطة من البيورين

ثم لدينا أطعمة ذات تركيزات منخفضة من البيورين ويمكن أن يكون استهلاكها أكثر مرونة قليلاً مقارنة بالقائمة السابقة. هذه الأطعمة هي:

• اللحوم البيضاء
• الفطر والهليون
• البقوليات: عدا الفول والعدس
• قرنبيط
• سبانخ

يمكننا تضمين هذا النوع من الطعام في النظام الغذائي ، لكن لا ينبغي أن يكون استهلاكه مسيئًا.

ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟

يجب الحد من الدهون الحيوانية والأطعمة الغنية بالبيورينات . وتشمل هذه اللحوم العضوية والمرق المركزة والصلصات والشوربات المصنوعة من قطع اللحم. أيضا الأسماك وخاصة الأسماك الزرقاء مثل السردين والأنشوجة والأنشوجة والبوري الأحمر والقريدس والماكريل.

و استهلاك الكحول لا ينصح والمنتجات المصنعة  لخفض مستويات حمض اليوريك في الجسم أو منعه من الارتفاع، ولذلك فمن الأفضل للقضاء عليها أو الحد من استهلاكهم الكثير.

الجوانب التي يجب مراعاتها مع ارتفاع حمض البوليك

• استهلاك الفاكهة

في حالة الفاكهة ، يجب أن نسيطر عليها جيدًا لأنها من ناحية جيدة جدًا (تحتوي على كمية قليلة من البيورينات) ، ولكن من ناحية أخرى تحتوي على تركيزات عالية من الفركتوز ، الذي يولد البيورينات في الجسم.

• أنواع الطبخ

يمكن أن يكون نوع الطهي في حالة فرط حمض يوريك الدم مهمًا أيضًا. عن طريق غلي الطعام ، من الممكن تقليل عدد البيورينات في الطعام. يعتبر الطبق المسلوق أو المطبوخ خيارًا أفضل من الأطباق المقلية أو المطبوخة بكميات كبيرة من الزيت على سبيل المثال.

• مشروبات

الشراب المثالي الذي يجب أن نشربه هو الماء. يجب أن نزيد استهلاكنا من المياه إذا لم يكن ذلك كافياً. محاولة شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا كما هو مبين بالتوصيات. إذا كنا نتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى المرق أو الشوربات أو الحقن ، فإننا ندرج أيضًا الماء في أجسامنا.

على الرغم من أن هذه النصائح يمكن أن تساعدك على خفض مستويات فرط حمض يوريك الدم لديك ، فمن المهم أن تستشير طبيبك ، الذي سيجري تقييمًا وسيكون قادرًا على وصف العلاج الأنسب لحالتك.

المصدر : mejorconsalud.as.com