ماذا يجب أن تأكل إذا كنت تعاني من حصوات المرارة؟

بالعربي / لتحسين هذه الحالة يجب أن نقلل من فرص الالتهاب ولهذا ، يجب أن نحد من محفزات تقلص المرارة ، أي يجب أن نكون حذرين للغاية عند تناول الدهون.

هل لديك حصوات في المرارة؟ لذا ، يجب أن تعلم أن النظام الغذائي وثيق الصلة بالمرض. لتحسين الحالة ، يجب أن نقلل من فرص الالتهاب ولهذا ، يجب أن نحد من محفزات تقلص المرارة ، أي توخي الحذر الشديد عند تناول الدهون.

لمعرفة المزيد حول كيف يمكن للنظام الغذائي أن يساعد في تخفيف الأعراض التي تسببها حصوات المرارة ، ندعوك لمواصلة قراءة هذه المقالة.

ما هي المرارة؟

المرارة عبارة عن كيس على شكل كمثرى محاط بجدار عضلي يقع على الجانب الأيمن من البطن في المنطقة العلوية. تخزنها والمركزات الصفراوية، وهو السائل التي ينتجها الكبد و اللازمة لهضم الدهون وامتصاص بعض الفيتامينات.

لماذا تتكون حصوات المرارة؟

تحدث حصوات المرارة نتيجة تبلور الأملاح الصفراوية في المرارة.

بمعنى آخر ، تتشكل من تبلور الصفراء ، وهو سائل ينتجه الكبد ويفرز في الأمعاء من خلال القنوات الصفراوية للمساعدة في هضم الدهون. بعض حصوات المرارة لا تنتج أعراضًا يمكن اكتشافها.

يعتقد البعض أن حصوات المرارة قد تكون ناجمة عن عادات الأكل السيئة . الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالدهون يجبر الكبد على إفراز المزيد من الصفراء. ومن هنا تأتي أهمية السيطرة على ما تأكله ، وذلك لمنع ظهور الحصى والتخفيف من أعراضها.

تكون حصوات المرارة  أكثر شيوعًا عند النساء ، خاصة  بعد سن الخمسين مع وجود تاريخ عائلي من الحصوات. كما أنه يزيد من حدوثه أثناء الحمل وعند الأشخاص الذين يتناولون هرمون الاستروجين عن طريق الفم ، في الأشخاص الذين يصومون بشكل متكرر ، والذين لا يمارسون الرياضة البدنية وفي حالات التليف الكبدي.

هل لديك حصوات في المرارة؟ نصائح حول ما نأكله

بشكل عام ، التوصيات الغذائية التي يجب اتباعها إذا كنت تعاني من حصوات المرارة بسيطة: اتباع نظام غذائي متنوع منخفض الدهون والكوليسترول ، وضبط السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي ، ومحاولة تقسيم الوجبات إلى 5 حصص في اليوم ، وتجنب الصيام وتجنب الوجبات الوفيرة.

وفقًا لدراسة نُشرت في Primary Care ، يمكن أن تؤدي حصوات المرارة إلى مشاكل صحية خطيرة ، لذا فإن الاهتمام بنظامك الغذائي سيكون أمرًا ضروريًا في هذه الأنواع من المواقف.

السوائل

• مياه وفيرة.
• دفعات دافئة وناعمة من الشاي والبابونج.
• الحليب الخالي من الدسم بكميات صغيرة ويزداد تدريجياً.

الحساء والعصيدة والمهروس

• شوربة مرق الخضار ، أرز طري ، نودلز ، مكرونة ايطالية.
• عصيدة مطبوخة جدًا من دقيق الشوفان والعدس والذرة وما إلى ذلك.
• بطاطس مهروسة ، بطاطس مطبوخة بالماء أو مخبوزة.
• مرت البقول المهروس المطبوخ جدا من خلال الغربال.

اللحوم

• لحم بقري ، أرانب ، لحم ضأن ، مسلوق ، مشوي أو مشوي ، طري ومقسّم إلى قطع صغيرة.

• دجاج منزوع الجلد أو دجاج منزوع الجلد أو حمام منزوع الجلد مسلوق أو مشوي أو مشوي وطري ومقسّم إلى قطع صغيرة
• لحم الخنزير قليل الدهن أو المالح أو الحلو.
• السمك : السمك الأبيض ، النعل ، النازلي ، البياض ، إلخ ، مطبوخ في الماء ، متبل بالقليل من الزيت أو الليمون أو مشوي.

حلويات

• فلان ، مربى ، كومبوت ، عصير فواكه ، فواكه مطبوخة أو تفاح نيء.
• الخبز والبسكويت: البسكويت المحمص ، الخبز الأبيض بكميات صغيرة ، المعكرونة الجافة ، البف باستري أو الكعكة الإسفنجية.

أنواع الطهي الموصى بها

• قليل الدسم مدمج.
• تجنب القلي.
• لا تسخن الدهون فوق 100 درجة مئوية.
• خام ، مسلوق ، مكواة ، بخار ، بابيروت (ملفوفة بورق قصدير أو رقائق معدنية).

ما الذي يجب عليك تجنبه؟

• درجات الحرارة القصوى: تعتبر  الأطعمة والمشروبات شديدة البرودة والساخنة جدًا منبهات الصفراء القوية ، لذلك يُنصح بتناول المستحضرات والأطعمة في درجة حرارة دافئة.
• السكريات : هناك دراسات تكشف أن التركيزات العالية من أحادي وثنائي السكريات تحفز إفراز الصفراء ، لذلك يجب أن نستهلك الأطعمة التي تحتوي على السكريات باعتدال وبكميات صغيرة.
• الزانثين : الأنفاس التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين والثيوبرومين مثل القهوة ، المتة ، الشاي المركز ، مشروبات الكولا ، يمكن أن تكون منبهات كبيرة للمرارة ، لذلك يجب تقليل استهلاكها قدر الإمكان. يتضح هذا من خلال دراسة نشرت في مستشفى التغذية.
• زيادة الكميات: تناول كميات كبيرة من الطعام في لحظة واحدة يمكن أن يؤدي إلى تحفيز وألم كبيرين ، لذلك من الأفضل تناول عدة مرات في اليوم وبكميات صغيرة.
• غير ذلك : بشكل عام ، يُنصح أيضًا بالحد من تناول الفواكه الحمضية والمشروبات الغازية وتناول الكحول.

راقب نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من مشاكل في المرارة

أخيرًا ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة استشارة اختصاصي تغذية لوضع خطة غذائية فردية وفقًا لاحتياجاتهم ، وطبيب الجهاز الهضمي للإشارة إلى العلاج الذي يجب اتباعه.

المصدر : mejorconsalud.as.com