Orthorexia : الهوس بالطعام الصحي

بالعربي / يركز الأشخاص المصابون بتقويم العظام حصريًا على ما يأكلونه ؛ الطعام هو مركز أفكارك وحياتك. ما هي آثاره السلبية؟ اكتشف في هذا الفضاء!

هل سمعت عن تقويم العظام؟ قد يبدو هذا المصطلح غريبًا بالنسبة للكثيرين ؛ ومع ذلك ، فهذه هي الطريقة التي يُعرف بها الهوس بالطعام الصحي. في حين أن الحفاظ على نظام غذائي صحي هو أولوية صحية ، فإن أخذه إلى أقصى الحدود ينطوي على العديد من المخاطر.

على عكس اضطرابات الأكل الأخرى ، يركز تقويم العظام على جودة الطعام وليس كميته. العيب هو أنه يؤدي إلى سيطرة صارمة للغاية على مصدر الطاقة والمكونات التي يتكون منها. بعد ذلك ، نخبرك المزيد عنها.

ما هو الهوس بالطعام الصحي؟

Orthorexia ، المعروف أيضًا باسم “orthorexia nervosa” ، هو المصطلح المستخدم لتعريف الانشغال الهوس بتناول الأطعمة الصحية ، وفقًا لدراسة نُشرت في Federal Practicioner . يحاول الذين يعانون منه تجنب المنتجات الغذائية التي تحتوي على أصباغ ومواد حافظة ومكونات معدلة وراثيًا وأي مادة أخرى يعتبرونها غير صحية بأي ثمن.

على عكس اضطرابات الأكل الأخرى ، لا ينصب هدف الشخص على فقدان الوزن. بدلاً من ذلك ، هناك هوس بفوائد الحفاظ على نظام غذائي صحي ونظام غذائي صارم من الأطعمة “النقية”. وبالتالي يصل إلى حالات العزلة الاجتماعية والشعور بالذنب لعدم تناول الطعام الصحي وتفضيل الصيام .

حتى الآن ، لا تزال هذه الحالة غير معروفة لكثير من الناس. علاوة على ذلك ، لم تعلن منظمة الصحة العالمية ولا الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات العقلية (DSM-5) رسميًا أنه اضطراب في الأكل.

من يتأثر بتقويم العظام؟

يمكن لأي شخص أن يصاب بتقويم العظام. ومع ذلك ، هناك ضعف أكبر في أولئك الذين هم صارمون للغاية ويطلبون أنفسهم أكثر من اللازم. كما أنه شائع بين أولئك الذين يحبون التخطيط والتحكم الصارم في أسلوب حياتهم.

وفقًا للمعلومات الصادرة عن مؤسسة التغذية الإسبانية ، من المرجح أن تعاني النساء من هذا الاضطراب. بالإضافة إلى ذلك ، فهو شائع بين الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الشخصية الوسواسية والأفراد الذين يمارسون نوعًا من الرياضة.

ما أسباب الهوس بالطعام الصحي؟

حتى الآن ، لم يتم تحديد السبب الدقيق لهوس الغذاء الصحي. ومع ذلك ، فقد تم ربطه بوجود ميول الوسواس القهري وتاريخ من اضطرابات الأكل. يُعتقد أيضًا أن أحد عوامل الخطر هو وجود مستوى اجتماعي واقتصادي أعلى.

تشير مصادر مثل المجلة الطبية للطب النفسي الشامل أيضًا إلى أن الكمال والقلق والحاجة إلى السيطرة تلعب دورًا في هذا الموقف. بالإضافة إلى ذلك ، تم تحديده بشكل متكرر في المهنيين على النحو التالي:

• الأطباء والموظفون الصحيون.
• مطربين الاوبرا.
• راقصات الباليه.
• موسيقيو الأوركسترا السيمفونية.
• الرياضيين

الأعراض والمعايير التشخيصية لتقويم العظام

من أجل التفريق بين orthorexia والأكل الصحي ، تم اقتراح بعض المعايير لتشخيص هذا الاضطراب. تم الكشف عنها من خلال المجلة العلمية Eating Behaviors ، وتشمل ما يلي:

• يبدأ الشخص في الشعور بالحاجة إلى تناول طعام صحي وتغيير عاداته الغذائية. وبالتالي تجنب أي طعام تعتبره غير صحي مثل تلك التي تحتوي على الدهون والسكريات.

• تبدأ الأطعمة التي يختارها الشخص في أن تكون محدودة.
• من أجل تناول طعام صحي وصحي ، يقضي أخصائي تقويم العظام ساعات في البحث والتخطيط وإعداد وجباته.
• بالابتعاد عن القواعد المفروضة عليهم ، سيشعرون بالذنب.
• إنهم يفخرون بنظامهم الغذائي ، حيث يرون أنها خيارات صحية.
• يمكن أن تصبح عقلية الأكل “الصحية” منعزلة عن الآخرين.
• عندما يتفاقم تقويم العظام ، قد يستبعد الناس أنشطتهم الأخرى التي تهمهم.
• لديهم مشاكل طبية ، مثل فقدان الوزن المفرط أو سوء التغذية.
• تعتمد صورة جسمك أو احترامك لذاتك أو هويتك أو رضاك إلى حد كبير على الالتزام بالقواعد الغذائية المفروضة ذاتيًا. 

الآثار السلبية لتقويم العظام

في البداية ، لا يجب أن تمثل الرغبة في اتباع نظام غذائي صحي شيئًا سيئًا. ومع ذلك ، تظهر المشكلة عندما يصبح هذا هاجسًا. لا يقتصر تأثير Orthorexia على الصحة الجسدية ، ولكن أيضًا على المستوى النفسي والاجتماعي.

عواقب جسدية

في الوقت الحالي ، لا تزال الدراسات حول تقويم العظام محدودة. ومع ذلك ، مثل اضطرابات الأكل الأخرى ، فإنه يحمل عواقب صحية. على وجه الخصوص ، من خلال اتباع نظام غذائي مقيد ، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل ما يلي:

• سوء التغذية.
• فقر دم.
• اضطرابات ضربات القلب.
• مشاكل في الجهاز الهضمي.
• تجفيف
• الحماض الأيضي.
• تآكل العظام
• مشاكل هرمونية

عواقب نفسية

لا شك أن الهوس بالطعام الصحي له آثار نفسية على الرعاية. يشارك الشخص المصاب بهذا الاضطراب في ما يلي:

• الشعور بالذنب وكراهية الذات.
• الإكراه على تنقية الجسد بالتطهير والصيام.
• القلق المفرط بشأن مصدر الغذاء.
• قضاء وقت طويل في البحث عن الأطعمة وفرزها.
• تقليل التركيز على البيئة من حولهم.
• القلق والاكتئاب.

العواقب الاجتماعية

وفقًا لمنشور في ” اضطرابات الأكل والوزن” ، فإن الشخص المصاب بتقويم العظام لا يحب أن يفقد السيطرة عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام. إنهم صارمون للغاية بشأن كيفية تناولهم للطعام لدرجة أنهم يفضلون تجنب الأنشطة الاجتماعية المرتبطة بتناول الطعام ، مثل العشاء العائلي أو التنزه.

من ناحية أخرى ، فإن ميلهم للشعور بأن عاداتهم الغذائية هي الأفضل يعقد التفاعلات الاجتماعية أكثر بكثير. وبسبب هذا ، ينتهي بهم الأمر بالمعاناة من العزلة الاجتماعية.

العلاج والوقاية من الهوس بالطعام الصحي

الهدف من العلاج هو تعويض النقص الغذائي الذي يعاني منه الشخص عن طريق استبعاد بعض الأطعمة من نظامه الغذائي. وبالتالي ، من الضروري إنشاء عادات غذائية صحيحة وعلاج المضاعفات العضوية المحتملة الناتجة عن نظام غذائي فقير .

بهذا المعنى ، فإن التثقيف الغذائي القائم على الأدلة ضروري للفرد لفهم وتغيير معتقداته الخاطئة حول النظام الغذائي. وبالمثل ، من المناسب اعتماد علاج متعدد التخصصات ، على يد طبيب وخبير تغذية وطبيب نفساني.

تجنب أي تطرف في النظام الغذائي

كما نرى ، حتى لو كان الأمر يتعلق بالأكل الصحي ، فإن التطرف في النظام الغذائي ضار. إن الهوس بالأكل الصحي لا يعرض الصحة فحسب ، بل له أيضًا آثار نفسية واجتماعية تؤثر على نوعية الحياة بشكل عام.

لذلك ، فإن المثالي دائمًا هو استشارة أخصائي تغذية لتحديد نظام غذائي وفقًا لاحتياجات كل شخص ، دون الوقوع في تجاوزات أو ضوابط.

المصدر : mejorconsalud.as.com