نظام غذائي المفاصل : التوصيات والمحظورات

بالعربي / يعد اتباع نظام غذائي جيد للمفاصل أمرًا ضروريًا لمنع أو تحسين بعض الأمراض المرتبطة بها. هنا نوضح المفاتيح.

يعد اتباع نظام غذائي صحيح للمفاصل أمرًا ضروريًا للتمتع بصحة بدنية جيدة . المفاصل مدى الحياة وتتعرض لعمل يومي شاق ، إذا لم يتم الاعتناء بها بشكل صحيح ، يمكن أن تتضرر بشدة.

المفاصل هي تلك النقاط في الجسم حيث تلتقي عظمتان ، مما يسمح لهما بالحركة . لذلك تتشكل بواسطة العظام والغضاريف. يمكن أن تتلف هذه الهياكل بسهولة. يزيد كل من الشيخوخة والنشاط البدني بشكل كبير من مخاطر هذه الأنواع من الإصابات . ومع ذلك ، مع اتباع نظام غذائي جيد للمفاصل ، من الممكن حمايتها والعناية بها.

من الأمراض الشائعة التي تصيب المفاصل لدى عامة الناس التهاب المفاصل الروماتويدي. ينتج هذا المرض عن تآكل الغضروف الهيلي ، وهو هيكل عالي التخصص يبطن السطح العظمي للمفاصل. اليوم هناك علاجات جزئية فقط.

توصيات لاتباع نظام غذائي جيد للمفاصل

وضعت مؤسسة التهاب المفاصل البريطانية قائمة بالأطعمة غير المواتية والصديقة للمفاصل. بهذا المعنى ووفقًا للأدبيات العلمية ، فهذه بعض من أفضل الأطعمة التي يجب تضمينها في نظام غذائي للمفاصل:

كركم

يعتبر الكركم حليفًا جيدًا  في حالات الروماتيزم المختلفة ، مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام ، مع ميزة أنه ، على عكس مضادات الالتهاب الأخرى ، لا يضر الغشاء المخاطي في المعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يُعزى إلى قدرة عالية على تقليل الهيستامين في العمليات الالتهابية ، بالإضافة إلى تحفيز نشاط إنزيمين ، الجلوتاثيون ترانسفيراز والجلوتاثيون بيروكسيديز. يتضح هذا من خلال مقال نشر في مجلة الغذاء الطبي . هذه الإنزيمات مسؤولة عن تنظيم رد فعل الجسم على العملية الالتهابية ، مما يسهل التخلص من الفضلات.

زيت الزيتون

زيت الزيتون وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3 الأحماض الدهنية وقد ثبت أن تكون قادرة على الحد من الالتهاب المزمن يرتبط بأنواع مختلفة من الأمراض والاضطرابات المشتركة . لذلك ، من المهم تضمين هذه المغذيات في نظام غذائي مشترك.

زنجبيل

تم استخدام هذا العلاج الطبيعي لسنوات عديدة لعلاج الغثيان والصداع النصفي أو حتى ارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، أبلغت بعض المجلات عن نتائج مختلفة حول فوائدها في علاج هشاشة العظام.

ومع ذلك ، فإن دراسة نشرت في Jounal of Medicine Food  تدعم الدور المفيد للزنجبيل عند إدراجه في نظام غذائي للمفاصل .

فيتامين د

على الرغم من عدم وجود علاج نهائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي ، فإن العلم يتقدم ، وقد أجريت مؤخرًا دراسة سريرية عشوائية ومقارنة حول تأثير فيتامين د على معايير مختلفة في هشاشة العظام في الركبة أو داء مفصل الركبة.

حقق المؤلفون فيما إذا كان إعطاء هذا الفيتامين يمكن أن يحسن الألم ، ووظيفة المفاصل ، والتغيرات في العلامات البيوكيميائية لدى 107 مرضى مصابين بهشاشة العظام في الركبة ونقص فيتامين د.

بعد عام واحد من المتابعة ، لوحظ أن أولئك الذين تناولوا فيتامين (د) أظهروا تحسنًا في الألم والوظيفة ومستوى هذا الفيتامين في الدم الطبيعي . لذلك ، في النظام الغذائي الصحيح للمفاصل ، لا يمكن أن ينقص فيتامين د.

الأطعمة الأخرى التي يجب تضمينها في نظام غذائي للمفاصل

إلى جانب تلك المذكورة ، هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تقوي هذه الهياكل . بعضها ، وإن لم يكن كلها ، هي كما يلي:

• توت العليق والعليق.
• مكملات المغنيسيوم.
• البروكلي والقرنبيط والخضروات الأخرى.
• البرتقال

المحظورات في النظام الغذائي للمفاصل

مثلما يوجد عدد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن حالة المفاصل ، هناك عناصر أخرى يمكن أن تزيدها سوءًا. من بين هذه الأطعمة نجد المأكولات البحرية واللحوم الحمراء. كلتا المجموعتين الغذائيتين يمكن أن تعزز النقرس .

النقرس مرض يظهر نتيجة تراكم حمض البوليك في الدم. تشكل بلورات تستقر بشكل مؤلم في المفاصل. لذلك ، لا ينصح بتناول أكثر من 17 جرامًا من اللحوم الخالية من الدهون أو الدجاج أو الأسماك يوميًا . يجب استكمال باقي البروتينات بالبقوليات.

من الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها زيت عباد الشمس وزيت فول الصويا. هذه الزيوت غنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية ، مما يؤدي إلى زيادة الالتهاب . بالإضافة إلى ذلك ، عليك توخي الحذر مع المنتجات الصناعية.

أخيرًا ، اذكر أن بعض الدراسات تشير إلى أن السكر يمكن أن يسبب زيادة في الالتهاب . على الرغم من أنه يوفر إمدادًا سريعًا بالطاقة ، إلا أنه لا يدوم طويلاً ويمكن أن يشكل عبئًا على مرضى التهاب المفاصل.

من الممكن تقليل آلام المفاصل من خلال اتباع نظامك الغذائي

إذا كنت ترغب في الاعتناء بصحة مفاصلك ، فمن المهم اتباع أسلوب حياة صحي ، دون المبالغة فيه والحصول على نظام غذائي غني بالخضروات وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د ، من بين العناصر الغذائية الأخرى.

المصدر : mejorconsalud.as.com