النظام الغذائي الكيتون : ما يجب أن تعرفه ومخاطره

بالعربي / يعتمد النظام الغذائي الكيتوني على تقييد الكربوهيدرات بنسبة 10٪ أو أقل للحث على حالة الكيتوزية. بهذه الطريقة ، يتم تنشيط مسارات التمثيل الغذائي البديلة التي تحرق السعرات الحرارية.

حمية الكيتو ، أو حمية الكيتو (من كلمة كيتوجيك  في اللغة الإنجليزية) ، هي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات  أصبح شائعًا لقدرته على مساعدة الجسم على حرق الدهون أو بالأحرى السعرات الحرارية.

وفقًا لبحث مختلف ، مثل البحث المنشور في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فإن له فوائد محتملة لفقدان الوزن والصحة والأداء الرياضي. وهناك الملايين من الأشخاص الذين سبق لهم تجربة ذلك.

ومع ذلك ، إذا لم يتم القيام به بعناية ، بموجب إرشادات معينة ، فإن هذا النوع من النظام الغذائي يمكن أن يعرض صحتك للخطر. لأي سبب؟ فيما يلي سنخبرك بالمزيد عن نموذج الأكل هذا والمخاطر التي يجلبها على الصحة. لا تفوتها!

ما هي حمية الكيتو؟

كما يشرح منشور في المجلة الهندية للبحوث الطبية ، فإن النظام الغذائي الكيتون هو النظام الذي يقلل أو يقضي تمامًا على الكربوهيدرات لإجبار الجسم على الدخول في الحالة الكيتونية. ينتج عن هذا فقدان الوزن باستخدام الدهون كمصدر للطاقة.

الكيتوزيه هي حالة استقلابية يحرم فيها الجسم من الكربوهيدرات كمصدر أساسي للجلوكوز من أجل الطاقة. لذلك ، فهي مجبرة على الحصول على الطاقة من التمثيل الغذائي للدهون.

عندما نحرم الجسم من الكربوهيدرات ، فإنه يستخدم الجليكوجين المخزن في الكبد كمصدر أول. بمجرد استهلاكها ، يبدأ الجسم في استهلاك الأحماض الدهنية وتحويلها إلى أجسام كيتونية. ومع ذلك ، فإن إطلاقه بكميات كبيرة يمكن أن يكون خطيرًا على بعض الأعضاء.

النظام الغذائي الكيتون: الوصف

عادة ما تكون نسبة الكربوهيدرات في النظام الغذائي الكيتون أقل بكثير من التوصية بنسبة 50 إلى 60٪ من إجمالي السعرات الحرارية. بشكل عام ، يوفر حوالي 10٪ أو أقل من الطاقة على شكل هيدرات.

توجد أنظمة الكيتو التي يُسمح فيها بتناول الفواكه والخضروات ، ولكن بكميات مضبوطة للغاية ، بينما يقضي البعض الآخر تمامًا على جميع مصادر الهيدرات ، ويحظر تناول الحبوب والدقيق والسلع المخبوزة وكذلك الفواكه والخضروات والبقوليات.

أيضًا ، هناك حمية الكيتون التي يستخدم فيها الصيام لتعزيز التكوين الأولي لأجسام الكيتون ، والتي يجب أن تستمر لاحقًا لتحقيق فقدان الوزن على حساب أكسدة الدهون العالية.

كما نرى ، هناك العديد من الأنظمة الغذائية الكيتونية وكلها تهدف في نهاية المطاف إلى تعزيز حرق الدهون – أو بالأحرى السعرات الحرارية – ومن ثم زيادة تكوين أجسام الكيتون في الجسم.

مشاكل في اتباع حمية الكيتو

على المستوى العام ، تحذر كيانات مثل طبيب الأسرة الكندي من أن تناول نماذج مثل النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل الإمساك ورائحة الفم الكريهة وتشنجات العضلات والصداع والإسهال والضعف والطفح الجلدي . سنقوم بالتفصيل أدناه.

1. التقليل من استهلاك الفاكهة والخضروات

نظرًا لأن معظم الأنظمة الغذائية الكيتونية تقلل من استهلاك الخضار والفواكه ، فإن الجسم يتلقى  كمية أقل من الفيتامينات والمعادن والألياف  المتوفرة بكثرة في هذه الأطعمة. يمكن حل ذلك عن طريق تناول مكمل فيتامين إذا تم تنفيذ هذا النوع من النظام الغذائي.

2. الحد من تناول الألياف

من خلال تناول القليل من الألياف ، هناك عاقبة أخرى وهي ظهور الإمساك عادةً ، لذا يُنصح بتناول نوع من التسريب له تأثيرات ملين ، مثل الملوخية.

3. رائحة الفم الكريهة

من بين أمور أخرى ، من الشائع أيضًا أن تعاني من رائحة الفم الكريهة أو رائحة الفم الكريهة بسبب ارتفاع إنتاج أجسام الكيتون . بالإضافة إلى ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن هذا النوع من النظام الغذائي يزيد الشعور بالتعب أو الإرهاق بسبب نقص الكربوهيدرات في النظام الغذائي.

4. يمكن أن تقلل من المستوى المعرفي

كما الهيئات توظيف كيتون يجب الدماغ محل الجلوكوز، والوقود من الاختيار،  و الأداء الإدراكي قد تتأثر، كما هو موضح من قبل العلماء في الولايات المتحدة.

5. من الصعب اتباعها

أيضًا ، على الرغم من أن الكثيرين يعتبرون أن اتباع نظام الكيتون الغذائي أسهل في المتابعة ، إلا أن الدراسات تظهر عكس ذلك ، نظرًا لأن عدم القدرة على تناول الأطعمة المشهورة جدًا مثل الحبوب والخبز والبقوليات والفواكه أو الخضار يقلل بشكل كبير من الالتزام  بها

6. يمكن أن يسبب الحماض الكيتوني

في الحالات القصوى ، يمكن أن يحدث الحماض الكيتوني إذا زادت الأجسام الكيتونية بشكل كبير في الدم ، مما قد يؤدي إلى تلف الأعضاء أو حتى حدوث غيبوبة.

لهذا السبب ، للخضوع لهذا النوع من النظام الغذائي ، من الضروري أن تكون لديك حالة صحية سابقة جيدة وإجراء مشاورات منتظمة مع أخصائي صحي ، لأنه إذا كنت تعاني من الفشل الكلوي أو الكبد ، فيمكن أن نواجه مشاكل خطيرة عند القيام بذلك.

حذر!

بالإضافة إلى المضايقات التي تضاف إلى هذا النوع من النظام الغذائي ، فإن بعض الفئات المعرضة للخطر الأكثر عرضة للخطر هي:

• الأشخاص المصابون  بالفشل الكلوي .
• النساء الحوامل أو المرضعات.
• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد أو القلب ، لأنه في بعض الحالات أدى إلى تطور عدم انتظام ضربات القلب.

النظام الغذائي الكيتون ليس نظامًا غذائيًا يمكننا أن نعيشه مدى الحياة أو يعزز أنماط الحياة الصحية. إنه لا يشكل نظامًا غذائيًا متوازنًا ، ولكنه يقدم بديلاً مؤقتًا وعارض لإنقاص الوزن والدهون.

أخيرًا ، تذكر أنه بالنسبة لأي نظام غذائي ستتبعه ، من المهم زيارة أخصائي يراجع حالتك الصحية الحالية ، بالإضافة إلى تقدمك.

المصدر : mejorconsalud.as.com