النظام الغذائي لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد : ما الذي يجب تضمينه

بالعربي / يتميز فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بانخفاض مخزون الحديد العضوي مما يؤدي إلى انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء.

يمكن أن يؤثر نقص الحديد على العديد من أعضاء الجسم وعادة ما يكون سببه ، إلى حد كبير ، اتباع نظام غذائي غير كاف ونقص في هذا المعدن. هل تعلم ما هو دور النظام الغذائي في علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد؟

وفقًا للجمعية الإسبانية لأمراض القلب ، يكمن الحل الرئيسي لهذه المشكلة في تناول مكملات الحديد عن طريق الفم ، ولكن أيضًا في  تغيير التغذية. لهذا السبب نريد اليوم أن نوضح لك ما يجب أن يتضمنه النظام الغذائي لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

فقر الدم هو حالة لا يمتلك فيها الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة. توفر خلايا الدم الحمراء الأكسجين لأنسجة الجسم ، ولكنك تحتاج إلى الحديد حتى تتمكن من تناوله من الرئتين ونقله إلى أجزاء أخرى من الجسم.

يوجد العديد من أنواع فقر الدم ، على الرغم من أن ما يسمى بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد يحدث عندما لا يحتوي الجسم على ما يكفي من الحديد. يساعد الحديد في تكوين خلايا الدم الحمراء. فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو أكثر أشكال فقر الدم شيوعًا.

ما هو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد؟

فقر الدم هو أحد أمراض الدم الذي يُعرَّف بأنه انخفاض في تركيز الهيموجلوبين في الجسم ، حيث تزيد القيم الطبيعية عمومًا عن 12 جرامًا لكل ديسيلتر عند النساء و 13.5 عند الرجال.

عندما ينخفض ​​مستوى الهيموجلوبين في الدم ، ستظهر الأعراض: سيشعر الفرد بالتعب ، والشحوب ، وسرعة الانفعال ، مع عدم تحمل أقل لممارسة الرياضة وسرعة دقات القلب.

ما هي أسباب فقر الدم بسبب نقص الحديد؟

تتكون خلايا الدم الحمراء السليمة في نخاع العظام. تحمل هذه الأوكسجين إلى أنسجة الجسم وتدور في الجسم لمدة 120 يومًا. الحديد جزء مهم من خلايا الدم الحمراء . بدون الحديد ، لا يستطيع الدم حمل الأكسجين بشكل فعال. يحصل الجسم عادة على الحديد من خلال الطعام.

يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عندما ينخفض مخزون جسمك ، وفقًا لدراسة نشرت في العيادات الطبية في أمريكا الشمالية . يمكن أن يحدث هذا للأسباب التالية:

• تفقد خلايا الدم الحمراء والحديد أكثر مما يستطيع جسمك تعويضه. على سبيل المثال ، أثناء النزيف.
• لا يمتص الجسم الحديد بشكل صحيح.
• أنت لا تستهلك ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على هذا العنصر.
• يحتاج جسمك إلى حديد أكثر من المعتاد (على سبيل المثال ، في حالات الحمل أو الإرضاع).
• قد لا يمتص الجسم كمية كافية من الحديد من النظام الغذائي (بسبب مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرون ، على سبيل المثال).
• نباتي صارم.

النظام الغذائي وفقر الدم بسبب نقص الحديد

من حيث المبدأ ، إذا تناولنا نظامًا غذائيًا متوازنًا ، فلن نعاني من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، إلا إذا كان لدينا فقد دم مجهول. ستعتمد متطلبات الحديد على الجنس والعمر:

العمر النساء (ملغ / يوم) الرجال (ملغ / يوم)

1-9 10 10

10-19 1512

20-49 15 10

> 50 10 10

خلال النصف الثاني من الحمل ، تزداد المتطلبات الغذائية للحديد حتى 25 مجم / يوم. أثناء الرضاعة ، يتم تقليل الكمية إلى 15 مجم / يوم.

ما يجب تضمينه في النظام الغذائي لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد

في المقام الأول ، يجب البحث عن الأصل من أجل تحسين الأسباب التي تسبب التأثر. بعد ذلك ، تناول مكملات الحديد حتى تهدأ المشكلة. أخيرًا ، يجب أن نستمر في تناول نظام غذائي غني بالحديد.

للحفاظ على مستويات كافية من الحديد في النظام الغذائي ، يجب أن ندرج ما يلي:

الدورات الأولى:

امزج الخضار الغنية بالحديد وفيتامين ج مثل البروكلي والفلفل والسلق والسبانخ أو الطماطم. يمكنك إضافتها إلى الأرز أو المعكرونة أو البقوليات على شكل سلطة أو سوتيه. هذا الفيتامين قادر على زيادة معدل امتصاص المعدن ، وفقًا لبحث نُشر في JAMA .

الدورات الثانية:

ستكون اللحوم الحمراء هي الحليف الأكبر ، ولكن من المهم اختيار القطع الخالية من الدهون لتقليل مساهمة الدهون المشبعة والكوليسترول . من الناحية المثالية ، تناوله ثلاث أو أربع مرات في الأسبوع في حالات فقر الدم (في نظام غذائي متوازن ، يقدر استهلاك اللحوم الحمراء مرة واحدة في الأسبوع).

أما بالنسبة للمحار (البطلينوس وبلح البحر والكوكل) فيمكن الجمع بين المعلبات والطازجة. يمكنك دهن العلبة على مدار اليوم في السلطات والمعكرونة والأرز … اعتقد أن 80 جرامًا من القواقع تحتوي على ما يقرب من 13 مجم من الحديد (تحتاج المرأة السليمة في سن الإنجاب إلى 18 مجم في اليوم).

تمثل البقوليات أحد أكبر المصادر الطبيعية للحديد ، لذا يجب أن تكون من العناصر الأساسية في النظام الغذائي. العدس ، على وجه الخصوص ، غني بكمياته ومخصب بالبروتين وقليل الدهون.

حلويات

ضعي في الحلويات الفواكه التالية: البرتقال ، اليوسفي ، الجريب فروت ، البطيخ ، البابايا ، الفراولة ، الكيوي أو الأناناس ، حيث يعمل فيتامين سي وحمض الستريك على تحسين امتصاص الحديد غير الهيم من أصل نباتي ، وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الدولية لبحوث الفيتامينات والتغذية.

غيّر نظامك الغذائي للوقاية من فقر الدم

أخيرًا ، نأمل أن يساعدك هذا النظام الغذائي لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد في تحسين حالتك. ضع في اعتبارك أن اختصاصي التغذية سيكون هو الشخص الذي يوجهك ويعطيك المزيد من الإرشادات التي يجب عليك اتباعها. لا تنس أنه من الأسهل منعه من علاج هذه الحالة المرضية.

المصدر : mejorconsalud.as.com