الكولين : مغذٍ أساسي له فوائد عديدة

بالعربي / يعتبر الكولين من العناصر الغذائية الأساسية والأساسية لتطوير الجهاز العصبي. تسمح مساهمته بتحسين الوظائف المعرفية ، من بين فوائد أخرى.

من بين مجموعة الفيتامينات والمعادن التي نحتاج إلى تناولها يوميًا مادة الكولين. يعتبر من الفيتامينات من المجموعة ب ، والتي لا تكون معروفة عادة مثل غيرها ، ولكن من المهم الحصول عليها من خلال الطعام ، لأنها من العناصر الغذائية الأساسية .

اكتشف أدناه فوائدها وكيفية الحصول عليها. تذكر أنه من الضروري ضمان تناولك اليومي لتجنب المشاكل الصحية. تابع القراءة!

ما هو التل؟

وهي مادة مغذية مرتبطة بفيتامينات المجموعة ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 7 ، ب 9 و ب 12). يحتاجها الدماغ والجهاز العصبي لتنظيم الذاكرة والمزاج ، للتحكم في العضلات والوظائف الأخرى.

كما أنه ضروري لتكوين الأغشية التي تحيط بخلايا الجسم. يمكن للكبد أن ينتج كمية صغيرة ، لكن معظم الكولين في الجسم يأتي من الطعام الذي تتناوله.

فوائد الكولين

مثل فيتامين د ، يلعب دورًا داعمًا حاسمًا في امتصاص الكالسيوم ،  مما يساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات ب على العمل كما ينبغي .

هذه هي الفوائد المرتبطة:

• الأداء الرياضي

من الضروري أن يتواصل الدماغ بشكل صحيح مع العضلات. قد يؤدي عدم وجود ما يكفي من الكولين أثناء التمرين إلى تأخير رسالة الدماغ إلى العضلات للتقلص ، مما يؤدي إلى إرهاق أسرع أثناء تمرين المقاومة.

• صحة الكبد

يساعد في إخراج الدهون من الكبد ، والوقاية من أمراض الكبد ، وفقًا لدراسة نُشرت في Advances in Nutrition . يحرر الكولين الكبد أيضًا لأداء وظائفه الرئيسية في تصفية الطعام وإزالة السموم منه وتحويله إلى طاقة.

• شيخوخة الدماغ

مجال اهتمام جديد للعلماء الذين يدرسون تأثير هذه المغذيات على النظام الغذائي هو ما إذا كان تناول هذه المغذيات يمكن أن يمنع التدهور المعرفي مع تقدمنا ​​في العمر.

هناك دليل علمي على أن مساهمة الكولين قادرة على إحداث تأثير وقائي للأعصاب ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الدماغ.

الأطعمة الغنية بالكولين

بعد ذلك ، سوف نعرض عليك أغنى الأطعمة بهذه المغذيات حتى تتمكن من اتباع نظام غذائي متوازن.

• صفار البيض.
• الكبد.
• لحم بقري.
• خميرة البيرة.
• دقيق الشوفان.
• عين الجمل.
• خضروات.

العلاقة مع مرض الزهايمر

في دراسة جديدة ، يستكشف باحثون في جامعة ولاية أريزونا في الولايات المتحدة علاجًا آمنًا وبسيطًا لواحد من أكثر الاضطرابات المدمرة والمحيرة: مرض الزهايمر (AD).

يقوم المؤلفون الرئيسيون ، جنبًا إلى جنب مع الدعم من مركز أبحاث الأمراض العصبية ، بالتحقيق في تأثيرات الكولين ، وهو عنصر غذائي مهم قد يبشر بالخير في الحرب ضد اضطراب فقدان الذاكرة .

تركز الدراسة على الفئران التي تمت تربيتها لإظهار أعراض مشابهة لمرض الزهايمر. وأظهرت النتائج أنه عندما تتلقى هذه القوارض كمية كبيرة من الكولين في نظامها الغذائي ، فإن نسلها يظهر تحسنًا في الذاكرة المكانية ، مقارنة بأولئك الذين يتلقون نظام الكولين الطبيعي في الرحم.

علاوة على ذلك ، يبدو أن الآثار المفيدة لمكملات الكولين تنتقل عبر الأجيال ، ليس فقط لحماية الحيوانات المكملة أثناء الحمل والرضاعة ، ولكن أيضًا النسل اللاحق لهذه الفئران .

أهمية في فترة الحمل والرضاع

تنص لجنة الغذاء والتغذية في معهد الطب التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم على أن الكولين أمر حيوي في مكملات ما قبل الولادة. خلال فترة الحمل ، قد يؤثر تناول الأم للكولين على الذاكرة ونمو دماغ الطفل النامي.

يمكن للنساء الحوامل والمرضعات ، بالإضافة إلى الأطفال ، استهلاك مادة الكولين ضمن معايير المدخول الكافية الموصى بها. عادة لا تكون المكملات الغذائية خارج النظام الغذائي ضرورية إذا تم اتباع نظام غذائي صحي.

آثار جانبية

يمكن أن يؤدي الحصول على الكثير من الكولين إلى رائحة جسم مريب ، والتعرق أو زيادة إفراز اللعاب ، ويخفض ضغط الدم ، ويؤدي إلى إصابة الكبد. تشير بعض الأبحاث إلى أن الكميات الكبيرة من الكولين قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

على الرغم من ذلك ، تركز هذه التحقيقات على استخدام كميات هائلة من مادة الكولين. على العكس من ذلك ، فهو عنصر غذائي أساسي للجسم ، ويجب ضمان مساهمته من حيث نمط حياة صحي.

الكولين ، عنصر غذائي مهم

على الرغم من أنه غير معروف على نطاق واسع ، فإن الكولين عنصر غذائي له العديد من الآثار الصحية. لهذا السبب ، من الضروري ضمان تناول تلك الأطعمة التي تحتوي عليها في تركيبتها ، من أجل تقليل النقص المحتمل فيها.

المصدر : mejorconsalud.as.com