تناول الوجبات السريعة : المخاطر المحتملة

بالعربي / في حين أن النظام الغذائي المتوازن يمكن أن يوفر لنا 1500 أو 2000 سعرة حرارية في اليوم ، يمكن للوجبات السريعة أن تفعل ذلك في وجبة واحدة. كما أنه يحتوي على مواد ضارة.

بطريقة أو بأخرى ، أصبح تناول الوجبات السريعة أكثر فأكثر بسبب وتيرة الحياة التي نعيشها. على الرغم من أنه ليس خطرًا كبيرًا إذا تم تناوله من حين لآخر ، فلا شك أنه ضار بالجسم عندما يتم دمجه بانتظام في النظام الغذائي.

لا يدرك الكثيرون العواقب المباشرة للاستهلاك المنتظم للوجبات السريعة. لا تقدم هذه الأطعمة  قيمة غذائية ، لكنها توفر السعرات الحرارية والسكر والدهون غير الصحية ومضادات التغذية الأخرى.

إذا كنت ترغب في الحفاظ على نظام غذائي صحي ، يجب تناول هذا النوع من الطعام بحذر. تميل إلى أن تكون عالية في السكريات وغالبًا ما يتم تكريرها ، حيث تؤدي الكربوهيدرات إلى زيادة الوزن . كما أنها تحتوي على دهون مشبعة ضارة بالقلب ومستويات ملح يمكن أن ترفع ضغط الدم.

مخاطر تناول الوجبات السريعة

كما أشرنا بالفعل ، يتم استهلاك الوجبات السريعة أكثر فأكثر  والعواقب على الجسم مهمة . هنا بعض منهم

1. يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب بين الشباب

يخضع المراهقون لتغيرات هرمونية ، مما يجعلهم عرضة للتغيرات في المزاج والسلوك. النظام الغذائي الجيد يمنع التغيرات الهرمونية ، وبما أن الوجبات السريعة تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية الكافية ،  فإن خطر الإصابة بالاكتئاب يزيد بنسبة 58٪  إذا تم تناولها باستمرار

كن حذرًا ، فقد يزداد خطر الإصابة بالاكتئاب أيضًا لدى البالغين الذين يحافظون على نمط حياة غير صحي ، حيث يسود اتباع نظام غذائي غير كافٍ (يعتمد على الوجبات السريعة والأطعمة المعالجة والسكر والدقيق المكرر) ونمط الحياة المستقرة.

2. يسبب التعب

على الرغم من أن هذه الوجبة (سواء كانت بيتزا ، أو علبة شيبس ، أو همبرغر مع بطاطس ، أو كباب ، أو طبق دجاج وبصل مقلي) تجعلك تشعر “بالشبع” ، إلا أنها لا تمنحك الطاقة حقًا ، بل بالثقل والإرهاق أو الشعور بالتعب. كما أنه لا يوفر لك العناصر الغذائية الأساسية ، وهو ما يحتاجه الجسم حقًا للبقاء بصحة جيدة ويعمل بشكل صحيح.

3. اضطرابات الجهاز الهضمي

الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة بانتظام هم أكثر عرضة للإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل الارتجاع المعدي المريئي أو متلازمة القولون العصبي. هذا لأنه ، وفقًا لدراسة نشرت في Hospital Nutrition ، يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر ومحتوى منخفض (أو غير موجود في كثير من الحالات) من الألياف ، مما يجعل عملية الهضم وعبور الأمعاء صعبة.

4. يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة ، والتي بدورها تزيد من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار أو LDL في الدم. والنتيجة هي تكوين تصلب الشرايين ، مما يمنع تدفق الدم إلى القلب. كل هذا مرتبط باستعداد أكبر للإصابة بالسمنة ، حسب الأدلة الحالية.

5. اضطرابات الكلى

طبق من رقائق البطاطس يحتوي على نسبة عالية من الملح. يؤثر الصوديوم في الملح على توازن الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم وقد ثبت أنه يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن الكلى مسؤولة عن التخلص من السموم من الدم ، فإن تناول الكثير من الوجبات السريعة يولد العديد من السموم ويؤثر على عمل الجهاز الكلوي.

6. تلف الكبد

يؤدي تناول الوجبات السريعة لفترة من الوقت  إلى تلف الكبد بشكل مشابه لتأثير الكحول. تؤكد الدراسات الحديثة أن أولئك الذين يستهلكونه ولا يمارسون الرياضة يظهرون تغيرات في إنزيمات الكبد في أربعة أسابيع فقط.

التغييرات التي يمكن أن تحدث مماثلة لتلك التي يمكن ملاحظتها لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل إدمان الكحول ، ويرجع ذلك إلى ارتفاع مستوى الدهون المتحولة في هذا النوع من الطعام.

7. زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2

تساهم الأنظمة الغذائية غير الصحية  في زيادة الإصابة بمرض السكري . عندما نأكل الوجبات السريعة ، فإن نقص الألياف فيها يؤدي مباشرة إلى زيادة مستويات السكر في الدم.

يوفر النظام الغذائي للوجبات السريعة للجسم تدفقًا ثابتًا للجلوكوز. لذلك ، فهو يزيد من مستويات الأنسولين ، ونتيجة لذلك ، يؤثر على قدرة الجسم على استخدام الأنسولين بشكل صحيح ويمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

8. أمراض الجهاز التنفسي

على الرغم من أن الكثيرين يتجاهلون ذلك ، فإن استهلاك الوجبات السريعة يمكن أن يؤثر أيضًا على انتشار أمراض الجهاز التنفسي. من خلال التسبب في زيادة الوزن ، فإنه يزيد من فرص إصابتك بمشكلات مثل الربو وضيق التنفس.

في الواقع، دراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية ، وجد أن الأطفال الذين يتناولون هذه الأطعمة ثلاث مرات في الأسبوع لديها المزيد من المخاطر وجود الربو. يبدو أن هذا لأن زيادة الوزن تضع ضغطًا أكبر على القلب والرئتين ، مما يزيد الأعراض سوءًا.

من الضروري تجنب تناول الوجبات السريعة بانتظام

تذكر أنه يمكن تناول الوجبات السريعة في الوقت المناسب دون أي مشكلة ، طالما أننا نحافظ على نمط حياة صحي. ممارسة النشاط البدني اليومي واتباع نظام غذائي متنوع سيجعل الآثار الضارة للوجبات السريعة تمر دون أن يلاحظها أحد من قبل الجسم. في الميزان الصحة.

المصدر : mejorconsalud.as.com