وصفة سهلة لكعكة الكستناء

بالعربي / هل تقوم بتضمين الكستناء بشكل متكرر في نظامك الغذائي؟ سنعرض لكم وصفة كعكة لزيادة استهلاك هذه المكسرات المفيدة.

كعكة الكستناء هي طريقة مختلفة لإدخال المكسرات في النظام الغذائي . تعتبر هذه الأطعمة صحية ويوصى بأن تظهر في النظام الغذائي المعتاد.

ضع في اعتبارك أنه من الضروري أن تستهلك باعتدال كل تلك الأطباق أو الحلويات التي تحتوي على الدقيق كمكونات. تولد هذه المواد طفرات في نسبة السكر في الدم ، والتي يمكن أن تؤثر على المدى المتوسط ​​في وظيفة التمثيل الغذائي. إن تناوله من حين لآخر لا يسبب مشاكل ، ولكن لا ينبغي إساءة استخدامه.

وصفة كعكة الكستناء

قبل الدخول في الوصفة بالكامل ، سنخبرك ببعض الخصائص الغذائية للكستناء ، المكون الرئيسي. بادئ ذي بدء ، إنها أطعمة تتميز بمحتواها العالي من الألياف. هذه المادة هي مفتاح الوقاية من الإمساك الوظيفي وإدارته ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Alimentary Pharmacology & Therapeutics.

كما أنه قادر على ضمان نمو البكتيريا التي تشكل الميكروبات ، من عمليات التخمير. هذا يعزز الهضم الأمثل وامتصاص العناصر الغذائية. بنفس الطريقة ، يتم تقليل حدوث الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي.

من ناحية أخرى ، يجب الإشارة بشكل خاص إلى وجود فيتامين E في الكستناء . هذه المغذيات تعمل كمضاد قوي للأكسدة. هناك أدلة على أن استهلاكه المنتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة ، مثل الأمراض التنكسية العصبية.

وبالمثل ، تعمل الكستناء أيضًا على تركيز الكالسيوم في الداخل . هذا المعدن مهم لضمان صحة العظام. يرتبط تناوله بانخفاض معدل حدوث كسور العظام خلال مرحلة البلوغ ، وفقًا لدراسة نشرت في Nutrients .

مكونات

• 6 بيضات
• 1/2 لتر حليب.
• 250 جرام سكر .
• 150 جرام من نشا الذرة.
• 250 جرام كستناء مقشرة.
• ملح وملعقة كبيرة بيكنج بودر .
• 75 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.

خطوة بخطوة للتوضيح

عليك أن تبدأ بطهي الكستناء المقشرة في قدر مع الحليب ، مع إضافة قليل من الملح. بعد حوالي نصف ساعة على نار متوسطة سوف تصبح طرية بدرجة كافية. في هذا الوقت يتم سحقهم مع الحليب ويحتفظ بالخليط لوقت لاحق.

ثم يتم خفق البيض في وعاء. عندما يتم خفقهم جميعًا جيدًا ، أضيفي السكر مع التحريك بقوة حتى الحصول على لون مائل للبياض وقوام رغوي.

في هذا الوقت ، تُمزج محتويات الوعاء مع كريمة الكستناء ونشا الذرة والزبدة والخميرة . استمر في الحركة حتى تصبح العجينة متجانسة.

حان الوقت لتزييت قالب الخبز وتقديم المستحضر. يوضع في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة مئوية. قبل إزالة كعكة الكستناء ، سيكون من الضروري وخز المسواك في المنتصف والتحقق من خروجها جافة. من المهم تركها تبرد قبل فك القوالب.

بماذا يمكن أن يكون مصحوبا؟

هناك العديد من الخيارات التي يمكن أن تكون بمثابة مرافق لكعكة الكستناء. إحداها ستكون الكريمة المخفوقة ، على الرغم من أنها تمتزج جيدًا أيضًا مع الشوكولاتة المذابة أو أي كريمة كاكاو . تعتبر صلصات الفاكهة الحمراء ، مثل التوت ، خيارًا رائعًا آخر.

الآن ، إذا كنت لا ترغب في زيادة كثافة الطاقة في الطبق المعني ، فننصحك بالبحث عن طعام أخف ، مثل الزبادي الطبيعي. بهذه الطريقة ستتمكن من زيادة تناول البروتين.

ضع في اعتبارك أن كعكة الكستناء يمكن أن تعمل بشكل جيد كوجبة الإفطار ، ولكن يتم تناولها أيضًا في الوجبات الخفيفة أو الوجبات الخفيفة في منتصف الصباح. خيار جيد هو غمسه في كوب قهوة لتغيير خصائصه الحسية.

تحضير كعكة الكستناء

من السهل صنع كعكة الكستناء. الآن ، نوصيك بوضع الوصفة موضع التنفيذ خلال موسم هذه المكسرات ، لأن النتيجة النهائية بهذه الطريقة ستكون أفضل. ليس الأمر نفسه إذا تم استخدام الكستناء المعبأة .

ضع في اعتبارك أن تضمين المكسرات في النظام الغذائي يعتبر صحيًا للغاية. تتميز هذه الأطعمة بكثافتها الغذائية العالية ، وهذا هو السبب في أنها توفر العناصر الأساسية لتحقيق الأداء الجيد للأعضاء. على أي حال ، نوصي بأن يكون استهلاكها عرضيًا ، لأنها وصفة تحتوي على سكريات مضافة.

بالإضافة إلى ذلك ، ستحصل على الطاقة اللازمة للقيام بنشاط بدني عالي الكثافة ، لأنه تحضير يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. هذه العناصر الغذائية هي ركيزة الطاقة للعديد من الأنشطة الرياضية.

المصدر : mejorconsalud.as.com