ما هو النظام الغذائي النباتي للبيض؟
بالعربي / بالإضافة إلى الأسباب الصحية ، يختار الكثير من الناس نظامًا غذائيًا نباتيًا للبيض بسبب آثاره الأخلاقية. نفسر ما يتكون منه نموذج التغذية هذا.
بالنسبة لكثير من الناس ، كونك نباتيًا هو ببساطة الامتناع عن تناول اللحوم. ولكن هناك العديد من المتغيرات النباتية ، ومن بينها النظام الغذائي النباتي للبيض. يحتوي هذا النظام الغذائي على بعض الخصائص المميزة التي تجعله أكثر اكتمالاً من اتباع نظام غذائي نباتي صارم ، والذي يحمل مخاطر أقل لحدوث نقص في المغذيات.
ربما يكون مصطلح “نباتي البيض” غير مألوف لك. لا تقلق ، في هذا المقال سنخبرك ما يتكون منه هذا النظام الغذائي ، وما هي مزاياه ولماذا يعد خيارًا صحيًا يمكنك تحويله إلى نمط حياة .
نباتية
و النباتي هو النظام الغذائي الذي يقمع استهلاك جميع أو معظم المنتجات الحيوانية . ومع ذلك ، هناك طرق مختلفة لاتباع نظام غذائي نباتي. هذه هي بعض منها:
- النباتيون الصارمون أو النباتيون : هؤلاء هم أولئك الذين يستهلكون حصريًا منتجات من أصل نباتي. يرفضون تمامًا تناول الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل منتجات الألبان أو البيض أو العسل من النحل.
- النباتيون اللاكتو : كما يوحي الاسم ، يستهلك هؤلاء الأشخاص كلًا من المنتجات النباتية ومنتجات الألبان (أي الحليب ومنتجات مشتقاته: الزبادي والجبن والزبدة وما إلى ذلك).
- نباتي البيض : يعتمد نظامهم الغذائي على تناول الخضار والبيض. إنه نظام غذائي غني جدًا بالمغذيات والذي سنناقشه بالتفصيل أدناه.
- نباتي Ovolactovegetarians : هم الذين يستهلكون الخضار والبيض ومشتقات الحليب . مثل سابقاتها يمتنعون عن أكل اللحوم أو الأسماك. هذا هو الشكل الأكثر شيوعًا للنباتية في الغرب .
ما هو نبات البويضات كل شيء؟
النظام الغذائي النباتي للبيض هو نوع من النظام النباتي الذي يستبعد استهلاك اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان. ومع ذلك ، فإنه يسمح لك بتناول البيض . هذا يحسن بشكل كبير من تناول البروتين في النظام الغذائي ، حيث يتم تضمين العناصر الغذائية ذات القيمة البيولوجية العالية.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا للبيض ، فستستمر في استهلاك جميع الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي ، مثل الحبوب والفطر والبقوليات والفواكه والخضروات. ويمكنك أيضًا إضافة البيض ومشتقاته إلى أطباقك.
ما هي مزايا حمية البويضات النباتية؟
من المعروف أن النظام النباتي يوفر فوائد صحية متعددة ، بما في ذلك تعديل مستويات الكوليسترول. تصنع معظم أطباقه من البقوليات والخضروات والخضراوات والفواكه. وفقًا للأدبيات العلمية ، فإن تقييد استهلاك الأحماض الدهنية غير المشبعة مفيد لتحسين صورة الدهون.
النظام الغذائي النباتي أقل بكثير من السعرات الحرارية وضارًا بالجسم من النظام الغذائي الغربي الحالي المليء بالمنتجات فائقة المعالجة. ولكن إذا لم يتم تأسيسها بشكل جيد ، فقد يؤدي ذلك إلى عجز في البروتين . ميزة تضمين البيض في نظامك الغذائي هي أنه يمكنك بسهولة تعويض هذا النقص المحتمل في البروتين .
يجب على النباتيين الصارمين أيضًا أن يكملوا فيتامين ب 12 ، وهو فيتامين موجود فقط في المنتجات الحيوانية. يمكن للنباتيين البيض الحصول على فيتامين ب 12 من البيض في نظامهم الغذائي .
فوائد البيض
يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المغذية . إنها محملة بالفيتامينات والمعادن والبروتين عالي الجودة والأحماض الدهنية الأساسية والعناصر الغذائية الأخرى ، وكلها تقريبًا تتركز في صفار البيض.
يسمح محتواه من الحديد والزنك وفيتامينات A و D و B12 لنباتي البيض بالحصول على هذه العناصر الغذائية بسهولة وفعالية دون الحاجة إلى تكملة النظام الغذائي أو التخطيط له بالتفصيل.
من الضروري أن نتذكر أهمية ضمان الإمداد بفيتامين د ، لأنه نقص غذائي أساسي في عملية التمثيل الغذائي للعظام. تنعكس آثاره الوقائية على كسور العظام وعلى ظهور الأمراض المعقدة في تحقيق نُشر في مراجعات في اضطرابات الغدد الصماء والتمثيل الغذائي.
الأخلاق تضيف أيضا
لا يتبع معظم النباتيين البيض هذا النمط من الأكل لأسباب صحية فحسب ، بل يتبعون أيضًا الجانب الأخلاقي والمعنوي من الأمر. من خلال وقف اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان ، يحاولون الدفاع عن حقوق الحيوان .
يلعب القلق البيئي بشأن تأثير زراعة المصانع على التنوع البيولوجي دورًا أيضًا.
أطباق مختلفة من حمية البويضات النباتية
نقترح بعض الأطباق التي ستساعدك على تضمين البيض في نظامك الغذائي. سيكونون الرفيق المثالي للاستعدادات القائمة على البقوليات والفطر والخضروات والفواكه.
- البيض المسلوق
- بيض مسلوق.
- بودنغ الجزر.
- بيض مخفوق مع البطاطس.
- بيض بالسبانخ.
- كروكيت.
- كروكيت البطاطس.
- عجينة النودلز.
- بطاطا مع كريمة.
النظام الغذائي النباتي للبيض ، خيار أكثر اكتمالا من النظام الغذائي النباتي
النظام الغذائي النباتي للبيض هو خطة الأكل المثلى لتحسين الصحة التي لا تحتوي على قيود النظام الغذائي النباتي ، وذلك بفضل تضمين البيض. تلبي هذه الأطعمة متطلبات فيتامين ب 12 والبروتين ، وتوفر أيضًا فيتامين د الضروري لعملية التمثيل الغذائي السليمة للعظام.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.