3 طرق لتناول الزبادي على الفطور وفوائده

بالعربي / يعتبر الزبادي الطبيعي من أفضل الأطعمة لإعداد وجبات الإفطار الصحية ، حيث يوفر البروتين والبروبيوتيك والألياف والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، فهو متعدد الاستخدامات ويمكن دمجه بسهولة مع المكونات الأخرى.

إن تناول الزبادي في وجبة الإفطار له فوائد مثيرة للاهتمام لكل من الصحة والتحكم في الوزن. بفضل مساهمته في البروبيوتيك والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن ، فهو مكمل جيد للعناية بالشخص أثناء الاستمتاع بوصفات لذيذة.

يتم الحصول على هذا الطعام من خلال عملية تخمير الحليب ، حيث يتم إنشاء مزرعة للبكتيريا الصحية مثل Lactobacillus bulgaricus. استيعابه يقوي الميكروبات المعوية ويدعم الوقاية من بعض الأمراض ، بحسب دراسة نشرت في مجلة “The British Journal of Nutrition” .

من ناحية أخرى ، يساهم في زيادة مستوى الطاقة للحصول على إنتاجية بدنية وعقلية أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يعتني بصحة العظام ويعمل كحليف لزيادة كتلة العضلات . ما زلت لا تستهلكه؟ اكتشف فوائده و 3 طرق لتناوله على الإفطار .

فوائد تناول الزبادي على الفطور

الزبادي هو أحد منتجات الألبان الأكثر استهلاكًا في العالم. لقد تميز دائمًا بتعدد استخداماته ، نظرًا لأن نكهته الحمضية قليلاً تسير بشكل جيد للغاية في تحضير الحلويات والعصائر والعديد من الوصفات الأخرى.

كما تم تقييمه لمساهمته الغذائية ، حيث أنه مصدر مهم للفيتامينات A و B والكالسيوم والبوتاسيوم والبروتينات. على الرغم من أنها تقدم مساهمة طفيفة من الدهون ، إلا أنها لا تؤثر على وزن الجسم ، بل على العكس من ذلك ، فهي تدعم الأداء السليم لعملية التمثيل الغذائي .

ما هي الفوائد الأخرى التي تجلبها؟ حتى لا تكون هناك شكوك حول سبب تضمين الزبادي في وجبة الإفطار ، نود أدناه مراجعة خصائصه الرئيسية.

ينظم الجراثيم المعوية

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروبيوتيك ، فإن الزبادي الطبيعي يساعد على استعادة توازن الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء. وهذا بدوره يقوي وظائف المناعة ويقلل من خطر الإصابة بعدوى الجهاز الهضمي .

يمنع القرحة والتهاب المعدة

تساعد الأحماض الطبيعية الموجودة في هذا الطعام على تحييد تأثير الأحماض على بطانة المعدة. ونتيجة لذلك ، فإن تناوله بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالقرحة والتهاب المعدة وعدوى الملوية البوابية ،  وفقًا لدراسة نشرت في مجلة “علم الأحياء الدقيقة التطبيقية والتكنولوجيا الحيوية” .

حارب الحساسية

يساعد تناول الزبادي على الإفطار في تحسين استجابة الجسم للعوامل والجزيئات البيئية المسببة للحساسية. تعمل الفيتامينات والمعادن فيه على تقوية وظيفة الخلايا الليمفاوية ، وهي عناصر أساسية للسيطرة على هذه الحالات.

يساعد في تجنب السمنة

على الرغم من أن هذا المكون يساهم بشكل خفيف من الدهون ، إلا أن تناوله المعتدل يمكن أن يساعد في منع السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى. ويرجع ذلك إلى محتواه من الأحماض الأمينية والألياف الطبيعية التي تتحكم في القلق من تناول الطعام وتحسن إنفاق الطاقة .

حماية العظام

يساعد فيتامين د الموجود في هذا الطعام على تحسين امتصاص الكالسيوم لحماية العظام. بالمناسبة ، فإن مساهمته من الكالسيوم والمغنيسيوم تمنع مشاكل مثل فقدان كثافة العظام والالتهابات .

يساعد على استعادة العضلات

بما في ذلك الزبادي في وجبة الإفطار أو في مرحلة ما بعد تجريب يهز يعزز العضلات والتأهيل البدني. تعمل البروتينات والكربوهيدرات الموجودة فيه على إصلاح العضلات وإعادة شحن الجسم بالطاقة لتجنب الشعور بالإرهاق.

وصفات لأكل الزبادي على الفطور

تتمثل ميزة تناول الزبادي في وجبة الإفطار في أنه يتيح لك الحصول على تغذية كاملة دون تضييع وقت طويل. على الرغم من أنه يمكن تناوله بمفرده ، فمن الأفضل دمجه مع مكونات أخرى للاستمتاع بمجموعة متنوعة من النكهات كل يوم . استمتع بها!

1. زبادي كريمي بالكرز والمكسرات

هذا المزيج اللذيذ من الفواكه مع الزبادي هو بديل سريع لتناول فطور جيد كل صباح. لا يحتوي على السكريات المكررة وهو مصدر للأحماض الأمينية والألياف الغذائية والدهون الصحية .

مكونات

• 6 حبات كرز.
• 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور (15 جم).
• 2 ملاعق كبيرة من المكسرات المفرومة (30 جم).
• نصف كوب زبادي سادة (125 مل).
• 1 ملعقة كبيرة من العسل العضوي (25 جم).

تحضير

• للبدء ، ضعي الزبادي الطبيعي في وعاء واخلطيه مع العسل.
• بشكل منفصل ، اغسل الكرز وأزل الحفرة واقطعها إلى نصفين أو أرباع.
• نضيفها إلى اللبن الطبيعي ثم نضيف جوز الهند والمكسرات المفرومة.
• تزيين حسب الذوق والاستمتاع.

2. بودنغ بذور الشيا والزبادي

و بذور شيا تبرز كواحدة من أفضل الأطعمة لتكمل أي نظام غذائي. مساهماته من أوميغا 3 والأحماض الأمينية مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية والوزن . لهذا السبب ، نقترح إضافتها إلى هذه الحلوى اللذيذة باللبن.

مكونات

• نصف كوب ماء (125 مل).
• 1 ملعقة صغيرة من القهوة القابلة للذوبان (5 جم).
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو النقي (5 جم).
• ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا (30 جم).
• نصف كوب زبادي عادي (125 مل).

تحضير

• أولاً ، قم بغلي الماء في قدر ، وعندما يصل إلى درجة الغليان ، قم بإذابة القهوة القابلة للذوبان ومسحوق الكاكاو.
• بعد ذلك ، أضيفي بذور الشيا وقلبي لبضع دقائق.
• دع المزيج يرتاح لمدة نصف ساعة ، حتى تكتسب البذور قوامًا هلاميًا.
• في وقت لاحق ، امزج كل شيء مع الزبادي الطبيعي وزينه حسب رغبتك.

3. عصير الزبادي والفواكه الحمراء

العصير اللذيذ هو الخيار المثالي لتناول الزبادي على الإفطار إذا لم يكن هناك الكثير من الوقت لتحضيرات أكثر تعقيدًا. نظرًا لأننا نضيف الفاكهة الحمراء ، فهي وصفة مليئة بمضادات الأكسدة والمعادن الأساسية .

مكونات

• نصف كوب توت أحمر (75 جم).
• نصف كوب حليب جوز الهند (62 مل).
• نصف كوب زبادي عادي (125 مل).

تحضير

• اغسلي الثمار الحمراء جيداً وضعيها في الخلاط مع حليب جوز الهند واللبن الطبيعي.
• قم بمعالجة كل شيء لبضع دقائق ، حتى تحصل على مشروب كريمي خالٍ من التكتلات.

أدخل المزيد من الزبادي في نظامك الغذائي

هل تجرؤ على تجربة هذه الاستعدادات مع الزبادي على الإفطار؟ كما ترى ، من السهل صنعها وتحتوي على مكونات صحية للغاية . استمتع بها دون ندم في خطة فقدان الوزن الخاصة بك. سوف تحبهم!

المصدر : mejorconsalud.as.com