ما هو البيض الأفضل للنظام الغذائي؟ بني أم أبيض؟

بالعربي / على الرغم من أن الكثير من الناس يفضلون البيض البني على البيض أو العكس ، فإن الحقيقة هي أن لون القشرة لا يؤثر على نكهته أو مكوناته الغذائية.

هل تساءلت يومًا ما إذا كان من الأفضل تناول البيض البني أو الأبيض؟ قد يكون الجواب “نعم”. من المحتمل جدًا أننا جميعًا سألنا أنفسنا هذا السؤال في بعض الأحيان وسنتحدث عن ذلك أدناه.

هل هناك سبب للاختيار بين البيض البني أو الأبيض؟

لا يوجد أحد أفضل من الآخر

يعتمد لون قشر البيض على نوع الدجاجة: الدجاج الأبيض يضع البيض الأبيض وبيض الدجاج الأحمر يحتوي على قشر البيض الداكن أو البني.

الدرجة اللونية لل صفار  يرتبط إلى نظام غذائي معين من الدجاجة

أسباب تناول البيض البني أو الأبيض

الآن بعد أن عرفت أنه لا يوجد فرق مهم حقًا بين البيض البني والأبيض ، فقد حان الوقت للحديث عن استهلاكهم. هذا مهم إذا كنت تتجنبها لأنك تعتقد أنها ستزيد من مستويات الكوليسترول لديك. البيض من الأطعمة التي لها فوائد صحية عظيمة. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن البيض يحتوي فقط على 5 جرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة ، أي الدهون الصحية.

• بالإضافة إلى ذلك ، لديهم حوالي 200 ملغ من الكوليسترول ، وهي كمية لا تعرض صحتنا للخطر.
• يزودنا البيض أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية المختلفة وهو غني بالبروتين والكوليسترول الجيد (HDL) والكولين والبيوتين وفيتامين أ ومضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين.

كل من البيض البني والأبيض لهما نفس الخصائص:

• 70 ملليغرام من الصوديوم
• 5 غرامات من الدهون
• 72 كالوري
• 6 غرامات من البروتين

يحتوي صفار البيض على النسبة المئوية الكاملة للدهون والكوليسترول

أسطورة قشر البيض البني

سمك قشر البيض يعتمد على خصائص الدجاجة

ستضع الدجاجات الأصغر سنًا بيضًا بقشرة أكثر سمكًا ، بينما تنتج الدجاجات الأكبر سنًا بيضًا بقشرة أرق. ومع ذلك ، هذا لا يؤثر على ما إذا كان أي منهم أكثر صحة.

عضوي أم لا؟

هناك عامل آخر يؤخذ في الاعتبار عادة ، بالإضافة إلى البيض البني أو الأبيض ، وهو اختيار البيض الطبيعي أو العضوي . غالبًا ما يُعتقد أن الأشخاص من أصل عضوي هم أكثر صحة.

ليست بالضرورة أكثر مغذية الصورة

اختر تناول البيض من أجل نظام غذائي صحي

باختصار ، لا يؤثر لون قشرة البيضة على خصائصها. البيض البني أو الأبيض لهما نفس القدر من القيمة الغذائية والصحية. إنها تزودنا بالعناصر الغذائية الأساسية المختلفة ، لذلك ، بلا شك ، يجب علينا دمجها في نظامنا الغذائي.

بعض أنواع البيض أغلى ثمناً لا علاقة لها بالصحة 

أخيرًا ، بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها للتأكد من أنك تشتري بيضًا صحيًا هي:

• تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية .
• لا تشتري بيضًا تالفًا أو مكسورًا .

وأنت ، هل لديك مفضل بين البيض البني أو الأبيض؟

المصدر : mejorconsalud.as.com