5 أطعمة منخفضة الكربوهيدرات

بالعربي / لا يجب أن يكون الأكل الصحي تحديًا مستحيلًا إذا عرفنا كيفية اتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة. إذا اخترنا الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، فيمكننا حتى إنقاص الوزن.

من المهم أن تضع في اعتبارك أن الكربوهيدرات هي أحد العناصر الغذائية الرئيسية في النظام الغذائي. هذه تساعد على تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها. يمكن العثور على ثلاثة أنواع رئيسية من الكربوهيدرات في الطعام ، وهي السكريات والنشويات والألياف. يحتاج الجسم إلى جميع أنواع الكربوهيدرات الثلاثة ليعمل بشكل صحيح.

وبالتالي ، فإن الكربوهيدرات البسيطة تشمل السكر الموجود في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات والحليب ومشتقات الحليب. كما أنها تشمل السكريات المضافة أثناء معالجة هذه الأطعمة. وفي الوقت نفسه ، تشمل الكربوهيدرات المعقدة الخبز والحبوب الكاملة والخضروات النشوية والبقوليات. تعد العديد من الكربوهيدرات المعقدة مصدرًا جيدًا للألياف.

من الضروري الحفاظ على نظام غذائي متوازن لتجنب الأمراض المحتملة . ومع ذلك ، من أجل اتباع نظام غذائي متوازن ، من الممكن الحد من كمية السكر المضاف المستهلكة. واختيار الحبوب الكاملة على الحبوب المكررة.

من المهم التشاور مع أخصائي ما هو الأفضل لكل شخص في المقام الأول. مع الطعام لا يجب أن تلعب. بغض النظر ، في بعض الحالات ، من الممكن إنشاء نظام غذائي يحتوي على أطعمة منخفضة الكربوهيدرات. أدناه نطور عدة خيارات.

1. البيض ، أحد الأطعمة قليلة الكربوهيدرات

في الواقع ، صفار البيض غني بالزياكسانثين واللوتين والكوليسترول.  لذلك فهو يساعد في حماية صحة العين . يوصى بتناول بيضة يوميًا أو بيضتين كل 3 أيام.

عند تحضيره ، لا تحتاج إلى تجنب صفار البيض ولكن تناوله مع كمية جيدة من الخضار . فقط تأكد من عدم إضافة الدهون الزائدة عند الطهي. بعض الخيارات الجيدة هي:

• تورتيلا سبانخ.
• بيض مخفوق مع لحم الخنزير.
• بيض لا مكسيكانا.

2. البروكلي

إلى جانب كونها واحدة من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات ، فهي لذيذة المذاق. البروكلي من الخضراوات الصليبية التي يمكنك تناولها مطبوخة أو نيئة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكوب الواحد على 6 جرامات فقط من الكربوهيدرات . البروكلي غني أيضًا بـ:

• فيتامين سي.
• الأساسية.
• فيتامين ك.

يعتبر البروكلي خيارًا رائعًا عند البحث عن عشاء خفيف. كما يوفر الألياف ، وهي مادة ضرورية للحفاظ على صحة الأمعاء ، وفقًا للخبراء . عشاء كامل ولذيذ وصحي جدا هو الوصفة التالية:

المكونات اللازمة

• 10 شتلات بروكلي.
• 1 شريحة جبن مانشيجو.
• رشة ملح.

تحضير

أولاً ، قم بطهي البروكلي بالطريقة التي تفضلها (مطهو على البخار أو مسلوق) مع الملح. بعدهم ، عندما يكون ذلك حسب رغبتك ، ضعه على طبق. غطي البروكلي بجبنة المانشيجو واتركيها ترتاح لمدة دقيقتين أو حتى تذوب الجبن.

كما ترى ، فهو خيار سريع وبسيط للغاية. لا مشكلة إذا كنت لا تعرف كيفية الطهي ولديك بالتأكيد ما تحتاجه في مطبخك.

3. السلمون

هذه السمكة خالية تمامًا من الكربوهيدرات وغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.

ميزة تضمينه في نظامك الغذائي هو أنه سيكون لديك أطباق كاملة ومرضية. توصيتنا هي تجنب طهي السلمون بالزبدة والدهون والأطعمة المقلية . عن طريق تناول سمك السلمون سوف تحصل على كميات عالية من فيتامين ب 12 وفيتامين د 3.

لتحقيق أقصى استفادة من سمك السلمون ، نوصي بتناوله مع جزء كبير من الخضار. لإضفاء لمسة من النكهة ، يمكنك إضافة التوابل أو الأعشاب الدقيقة ، ولكن تجنب الدهون الزائدة . تذكر أن استهلاك هذه السمكة قد ثبت أنه مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية.

4. فول الصويا

من الأطعمة الأخرى منخفضة الكربوهيدرات فول الصويا ومشتقاته. تعتمد كمية الكربوهيدرات على طريقة تقديم فول الصويا الذي تستهلكه:

• 10 جرام من التوفو شديد الصلابة يساوي 2 جرام من الكربوهيدرات.
• كوب واحد من حليب الصويا يساوي 4 جرامات من الكربوهيدرات.
• 1 كوب من فول الصويا يحتوي على 14 جرامًا من الكربوهيدرات .

عند شراء فول الصويا ومشتقاته ، حاول اختيار أكثر الخيارات الطبيعية والصحية . تأكد من أن مكوناته لا تحتوي على كربوهيدرات زائدة. يمكنك تحديد ذلك من خلال قراءة الملصق وحساب الحصص.

5. زبدة الفول السوداني

يوفر هذا الطعام 7 جرامات فقط من الكربوهيدرات لكل وجبة . بالنسبة للجزء الصحي ، ستحصل على 7 جرامات من البروتين و 16 جرامًا من الدهون الصحية.

نوصي بتضمين هذا الكريم بدلاً من العسل أو الشوكولاتة السائلة أو شراب القيقب في الحلويات.

قم بتضمين الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات في نظامك الغذائي

ماذا عن قائمة المكونات هذه؟ نحن على يقين من أنها خيارات لذيذة وعملية وسهلة لإضافتها إلى قائمتك. أخبرنا ما هي المفضلة لديك.

المصدر : mejorconsalud.as.com