الزبادي منزوع الدسم ومزايا تناوله في النظام الغذائي

بالعربي / عند اتباع نظام غذائي ، فإن أحد الأطعمة الأساسية والموصى بها هو الزبادي الخالي من الدسم. هنا سنخبرك بمزايا تناوله في النظام الغذائي

عند اتباع نظام غذائي ، فإن الزبادي الخالي من الدسم هو أحد الأطعمة الأساسية والموصى بها. يتم الحصول على الزبادي من التخمر البكتيري للاكتوز ، السكر الموجود في الحليب.

الزبادي منزوع الدسم هو غذاء منخفض السعرات الحرارية ويعتمد تركيبته الغذائية  على تكوين الحليب الذي يُشتق منه . إنه  مصدر ممتاز للبروتين  عالي الجودة ، ويرتبط بقيمة عالية في الأحماض الأمينية الأساسية. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكربوهيدرات ومجموعة  واسعة من الأحماض الدهنية. وفقًا للوائح ، يجب أن يكون محتوى الدهون أقل من 1٪ ، وفي المتوسط ​​يكون عادةً 0.9٪.

هنا سنخبرك بمزايا تناول الزبادي منزوع الدسم في النظام الغذائي. 

فوائد إدخال الزبادي منزوع الدسم في النظام الغذائي

تحتاج إلى استهلاك الزبادي بشكل منتظم لتحقيق فائدة مستدامة. تعترف معظم السلطات التنظيمية والمؤسسات العلمية بأن الزبادي ومنتجات الألبان جزء من نظام غذائي صحي.

1. يسرع عملية التمثيل الغذائي

أحد أسباب زيادة الوزن هو بطء عملية التمثيل الغذائي. يعمل الزبادي منزوع الدسم على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتنشيط الجراثيم المعوية بمحتواه العالي من البروبيوتيك.

وهذا يجعله حليفًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من الإمساك والذين يرغبون في إزالة السموم من أجسامهم. إذا كنت ترغب في زيادة التأثير ، يمكنك الجمع بين الزبادي والأطعمة التي تسهل العبور المعوي ، مثل البابايا ودقيق الشوفان.

2. غني بالبروتين

يتميز الزبادي الخالي من الدسم بمحتواه العالي من البروتين ، حتى بالمقارنة مع الزبادي الكامل. في المتوسط ​​، يوفر 4.3 جرام من البروتين لكل 100 مل.

البروتينات ضرورية أثناء النظام الغذائي للحصول على الكمية اللازمة من الأحماض الأمينية في أجسامنا. يجب أن تستهلك البروتين يوميًا لزيادة كتلة عضلاتك ، لكن الكمية الكافية من البروتين تعتمد أيضًا على عوامل أخرى مثل الجنس والعمر والنشاط البدني الذي تقوم به.

3. يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي

كما يقي الزبادي الخالي من الدسم من أمراض الجهاز التنفسي ، وذلك بسبب تأثير البروبيوتيك الذي يعمل على تقوية عمل جهاز المناعة. بمعنى آخر ،  بالإضافة إلى الاهتمام بوزنك ، فإن الزبادي الخالي من الدسم يزيد من استجابتك المناعية للأمراض مثل الأنفلونزا.

4. يوفر مغذيات أكثر من أي نوع آخر من منتجات الألبان

يوفر الزبادي منزوع الدسم  كمية كبيرة من الفيتامينات ، B2 و B12 ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، من بين العناصر الغذائية الأخرى. في الواقع ، يوفر 50٪ أكثر من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم مقارنة بالحليب قليل الدسم.

5. الزبادي الخالي من الدسم له خصائص مضادة للأكسدة

نتعرض كل يوم لعوامل مختلفة يمكن أن تؤثر على صحتنا ، مثل الجذور الحرة التي يمكن أن تؤثر على تطور الأمراض التنكسية والشيخوخة المبكرة. 

مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد على منع أكسدة الآخرين وبالتالي منع الشيخوخة وتلف الخلايا. خلال عام 2017 ، أجريت دراسات أثبتت فعالية الزبادي الخالي من الدسم في حماية أجسامنا من الأكسدة. يحتوي الزبادي على مكونات مختلفة مشتقة من عملية التخمير ، وهي مضادات أكسدة طبيعية ممتازة.

6. إنها حلوى ممتازة

من الشائع جدًا في الأنظمة الغذائية استبعاد الحلويات الحلوة. ومع ذلك ، يوجد  الزبادي في مجموعة متنوعة من النكهات وممزوج بالفواكه . استفد من هذا التنوع لتوفير تلك الرغبة الشديدة وتجنب إغراء تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.

باختصار ، دمج منتجات الألبان في النظام الغذائي ، بما في ذلك الزبادي ، يحسن جودة النظام الغذائي ، ويقلل من نقص المغذيات ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويمنع بعض الأمراض.

المصدر : mejorconsalud.as.com