ماذا يقول علم فقدان الوزن؟

بالعربي / في الآونة الأخيرة ، أصبحت العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن رائجة والعديد من الناس يتبنونها. الآن ، هل تعرف ماذا يقول العلم عن هذه الأساليب؟ هنا نوضحها لك.

ربما تكون قد اتخذت بالفعل قرارًا بالبدء في تغيير عاداتك الغذائية لأنك تريد أن تعيش أسلوب حياة صحي. ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى تنحية بعض الأساطير الموجودة حول الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن جانبًا. لهذا السبب ، نعرض لك هنا ما يعتقده العلم حول فعالية هذه الطريقة.

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن هذه المعلومات هي لأغراض تعليمية. إذا كنت ترغب في بدء نظام غذائي ، فإن أول شيء يجب عليك فعله هو الذهاب إلى خبير تغذية . سيكون هذا المحترف مسؤولاً عن تكييف هذا الجانب المهم جدًا من حياتك وتخصيصه والتحكم فيه.

ماذا يقول العلم عن الحميات الغذائية لفقدان الوزن؟

قرر خريج كيمياء يدعى لويس خيمينيز تأليف كتاب بعنوان ما يقوله العلم لإنقاص الوزن بطريقة سهلة وصحية. لقد فعل ذلك بسبب “نقص المعلومات الكاملة عن الرأي العلمي لأنظمة إنقاص الوزن التي تدعمها مصادر موثوقة” ، مثل خبراء التغذية.

في هذا المنشور ، قام بتجميع وشرح المبادئ الأساسية للتغذية التي يدعمها البحث العلمي ، بحيث يمكن الحصول على المعرفة الأساسية لاختيار النظام الغذائي الذي يناسب احتياجات كل شخص. سنراجعها أدناه:

1. الاستغناء عن الكربوهيدرات المكررة

قلل وقلل في نظامك الغذائي من استهلاك الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة المصنعة والمكررة للغاية. على سبيل المثال:

• معكرونة.
• خبز ابيض.
• بطاطا مقلية.
• حلو.
• سكر.

يؤدي الاستخدام المنتظم لهذه الكربوهيدرات إلى زيادة مستويات السكر في الدم فقط ويسبب إرهاقًا للبنكرياس ، من بين مضاعفات أخرى تؤثر على الصحة والوزن. وهذا يتضح من الدراسات الحالية ، وتقديم المشورة ضد من تناول السكريات البسيطة ومنتجات فائقة معالجتها.

2. دمج الخضار والفواكه

هناك الكربوهيدرات التي من شأنها أن تساعد بشكل كبير في النظام الغذائي ، لأنها تمد الجسم بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والألياف والفيتامينات. لهذا السبب ، يوصى بتضمين حصة واحدة على الأقل من الخضار أو الفواكه أو المكسرات مع كل وجبة.

3. التوازن في البروتينات

سيساعدك إيجاد توازن في تناول البروتين أثناء الوجبات على الشعور بالشبع. يوصى بتناول جرام واحد على الأقل من البروتين لكل كيلو من وزن الجسم يوميًا.

وفقًا لبحث نُشر في مجلة Physiology & Behavior ، يرتبط تناول البروتين بحالة أكبر من الشبع.

4. المزيد من الدهون الصحية

زيادة استهلاك الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل الأسماك والمحار والمكسرات وغيرها. أضف أيضًا الزيوت النباتية إلى نظامك الغذائي ، مثل زيت الزيتون .

5. النظام الغذائي ليس عقوبة

قم بإعداد قوائم متنوعة وكبيرة ، مع توازن صحي من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، حتى تتمكن من الاستمتاع بكل وجبة من وجباتك. بهذه الطريقة ، لن ترى النظام الغذائي كعقوبة ، بل سيصبح أسلوب حياة صحيًا.

الألياف مهمة

خلال عرض تقديمي في جامعة الأندلس الدولية (UNIA) ، ذكر فولجينسيو ساورا كاليكستو ، عضو قسم التمثيل الغذائي والتغذية في المعهد البارد التابع للمجلس الأعلى للبحث العلمي (CSIC) ، أن الألياف ضرورية في كل نظام غذائي تريده. الانتهاء من تناول الطعام.

هناك ، أعرب هذا الخبير عن أن الأنظمة الغذائية منخفضة الألياف يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ، والرتج والإمساك وسرطان القولون والسكري.

وبهذا المعنى ، أوضح أن هذا العنصر يلعب دورًا رئيسيًا عندما يمتص التمثيل الغذائي العناصر الغذائية. في المقابل ، يسمح للمعدة بزيادة اللزوجة وتأخير إفراغ المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف قادرة على تعديل الجراثيم المعوية بشكل إيجابي ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Gut Microbes .

لهذا السبب ، يوصي عضو CSIC بتناول ما لا يقل عن 30 جرامًا من الألياف يوميًا. تساهم هذه المساهمة في تحقيق هدف فقدان الوزن ، بالإضافة إلى أنها تجلب العديد من الفوائد لصحتك.

يفيد النوم الحميات الغذائية لفقدان الوزن

يكشف مقال نشرته مجلة Nature ، وهي واحدة من أكثر المجلات العلمية المرموقة في جميع أنحاء العالم ، أن الأشخاص الذين لا يمتثلون لراحة مناسبة أثناء النهار سيكون لديهم فرصة أكبر في زيادة الوزن ، حيث أن هناك علاقة واضحة بين قلة النوم والسمنة .

لتلبية هذا المطلب ، تحتاج إلى النوم سبع إلى ثماني ساعات يوميًا لدعم الصحة والتمثيل الغذائي.

التفسير هو أن عدم الراحة بشكل صحيح يؤدي إلى إفراز الجسم لسلسلة من الهرمونات التي تقلل من تخليق البروتين ، وفقًا لبحث أجراه مركز علم النفس البيولوجي ودراسات التمارين في جامعة ساو باولو بالبرازيل.

وبالمثل ، يعارض الخبراء في هذا الموضوع الأنظمة الغذائية ذات الخصائص التالية:

• استهلاك منخفض للسعرات الحرارية.
• قيود شديدة على الطعام أو غيره من الوسائل التي لا تفيد الصحة أو تساعد في إحداث تغيير حقيقي في العادات.

تحسين النظام الغذائي وعادات فقدان الوزن

لذلك ، لا تنجرف في اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن . بادئ ذي بدء ، قم بإجراء بحث شامل عن فعالية كل منها.

أخيرًا ، تذكر دائمًا استشارة اختصاصي تغذية يمكنه تحديد أفضل طريقة. لمساعدتك على إنقاص الوزن والحفاظ على الصحة ، بناءً على الاحتياجات المحددة للجسم.

المصدر : mejorconsalud.as.com