6 فوائد لإضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي

بالعربي / هل أنت نباتي وتشعر بالقلق من الحصول على البروتين الذي تحتاجه يوميًا؟ لذلك ، يجب التأكد من إضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي بشكل منتظم.

البقوليات هي أحد الأطعمة الأساسية التي يجب أن تدمجها في نظامك الغذائي المعتاد. فهي غنية بالكربوهيدرات والألياف. نظرًا لأنها توفر كميات كبيرة من الطاقة ، فمن المهم مراقبة حصصك عند إضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي.

بعد ذلك ، سنتحدث عن فوائد استهلاكها. سوف تكتشف سبب كونها عنصرًا أساسيًا في النظم الغذائية النباتية لاستكمال متطلبات الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. هل يمكنك المجيء معنا؟

لماذا تضيف البقوليات إلى نظامك الغذائي؟

هناك عدة أسباب لتضمين البقوليات في نظامك الغذائي المعتاد. سنقوم بوصف القليل ، جنبًا إلى جنب مع موقف العلم في هذا الصدد.

1. كمية عالية من البروتين

هل أنت نباتي وتشعر بالقلق من الحصول على البروتين الذي تحتاجه يوميًا؟ لذلك ، يجب التأكد من إضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي بشكل منتظم. وذلك لأن البقوليات من أفضل مصادر البروتين النباتي.

هذا يعني أنها ستساعدك أيضًا على التخلص من الوزن الزائد . تذكر أن البروتين سيجعلك تشعر بالشبع مع طعام أقل ولمدة أطول. هذه العناصر الغذائية ضرورية أيضًا للخلايا لتعمل بشكل صحيح وتساعد في بناء العضلات بدلاً من تراكم الدهون.

ثبت أيضًا أن الألياف تساعد في تحفيز الشعور بالامتلاء. لهذا السبب يُنصح بتضمين الأطعمة التي تحتوي على هذه المادة في النظام الغذائي لتقليل مخاطر تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.

للحصول على الكمية المناسبة من البروتين ، ما عليك سوى إضافة حصة من البقوليات إلى نظامك الغذائي اليومي . هذا عادة ما يعادل نصف كوب (125 جم) من البقوليات التي تختارها. هذا المقياس صحيح طالما أنك تحضر البقوليات بطريقة صحية ، دون زيادة الدهون أو الصوديوم.

2. سوف تتجنب الإمساك

بإضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي ، سوف تستهلك الألياف بكميات كبيرة . هذا ممتاز لأن الألياف تساعد على تنظيم العبور المعوي وتمنع السموم من التراكم في الجسم. يتضح هذا من خلال دراسة نشرت في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي.

شيء واحد يجب تذكره هو أن زيادة كمية الألياف التي تتناولها تتطلب أيضًا زيادة في الماء. إذا كنت تعاني من نقص في كمية السوائل التي تتناولها ، فقد تعاني من المغص والغازات.

3. سوف تنظم مستويات السكر في الدم

هناك اعتقاد بأنه إذا كنت مصابًا بداء السكري أو مقدمات السكري ، فيجب عليك تجنب إضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي. الحقيقة هي أنك تحتاج فقط إلى مراقبة كميات ما تستهلكه ، لأنه يمكنك زيادة مستويات الجلوكوز . ومع ذلك ، عندما يتم تناولها بشكل صحيح فإنها تفضل امتصاص الجلوكوز في الدم وتحافظ على ثباتك.

يذكر أنه ثبت أن مفتاح منع الجلوكوز لا يتأثر بالطعام ، إنه ممارسة الرياضة.

4. تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية

سبب آخر لإضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي هو أنها واحدة من أكثر المجموعات الغذائية كثافة بالعناصر الغذائية مثل :

• حمض الفوليك
• المغنيسيوم.
• تطابق.
• حديد.
• البوتاسيوم.
• المنغنيز.

على سبيل المثال ، إذا كنت تحارب فقر الدم ، فيجب أن تعلم أن كوبًا (200 جم) من العدس المطبوخ يوفر لك 37٪ من الحديد و 90٪ من حمض الفوليك الذي تحتاجه يوميًا.

5. يساعدك في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية

لا شك أن القلب من أهم أعضاء الجسم. لذلك ، من الضروري إبقائها في حالة جيدة وتزويدها بالأكسجين والعمل.

لهذا السبب ، يجب أن تعلم أن إضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي يساعدك على خفض نسبة الكوليسترول الضار . هذا هو الكوليسترول الضار الذي يسد الشرايين ويسبب مشاكل طويلة الأمد. بالطبع ، ليس كل شيء يستهلك البقوليات. من المهم أيضًا أن تتأكد من اتباع النظام الغذائي الذي يخبرك به طبيبك.

6. سوف تتحكم في وزنك عن طريق إضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي

السبب الأخير الذي يجعلك تضيف البقول إلى نظامك الغذائي هو أنها ستساعدك على التخلص من بضعة كيلوغرامات . نظرًا لمحتواها من الألياف والبروتين ، فإنها ستجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

عندما تجمع هذا مع الألياف والبروتينات التي تحتويها البقوليات ، يتم تنظيم العبور المعوي. ستكون النتيجة أسهل في الهضم وفقدان الوزن في فترة زمنية معقولة . تذكر أنه في بعض الأحيان ، تكون زيادة الوزن بسبب تراكم السموم في الأمعاء.

كيفية تضمين البقوليات في نظامك الغذائي

على الرغم من أن البقوليات لها الكثير من الفوائد ، فمن المهم أن تأخذ بعض الاعتبارات عند تناولها:

• يمكنك تضمينها في أي وجبة ولكن من الأفضل القيام بذلك قبل العشاء.
• امزجها مع الخضار للحصول على طعام أكثر اكتمالا.
• عند الطهي ، تجنب إضافة الدهون . الخيار الأفضل هو غليها.

استشر اختصاصي تغذية حول كيفية دمج البقوليات في نظامك الغذائي. إنه أفضل من أي شخص آخر يمكنه مساعدتك في وضع خطة أسبوعية وفقًا لاحتياجاتك الغذائية والطاقة ، بهدف تحسين الصحة.

المصدر : mejorconsalud.as.com