اكتشف الفوائد المذهلة للمشمش

بالعربي / عند تناول المشمش ، نحصل على العديد من العناصر الغذائية والفوائد ، ولكن من المهم أن تكون الفاكهة ذات أصل بيئي لتجنب المواد الكيميائية وأن تكون ناضجة جيدًا ، حيث يمكن أن يكون اللون الأخضر غير قابل للهضم.

المشمش فاكهة تتميز قبل كل شيء بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة. لهذا السبب تعتبر ثمرة مفيدة للغاية للحفاظ على الجمال والشباب ، وكذلك لإمدادنا بالحيوية في بضع لدغات.

اكتشف في هذا المقال جميع خصائص هذه الفاكهة ، بالإضافة إلى بعض التطبيقات والفضول. نشارك أيضًا الطرق المختلفة التي يجب أن نستهلكها بها: طبيعي أو كومبوت أو مربى البرتقال أو مجفف. 

مشمش

المشمش أو المشمش (Prunus armeniaca) هو فاكهة موطنها الصين ويتم إنتاجها اليوم بشكل أساسي في تركيا. تشمل قيمه الغذائية الممتازة بيتا كاروتين أو فيتامين أ (أصباغ برتقالية) ، ومعادن مثل الحديد أو البوتاسيوم. كما أنها غنية جدًا بالسكريات والألياف.

نوصي دائمًا بتناول المشمش العضوي ، لأنه يحتوي على العديد من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى على جلده . من ناحية أخرى ، إذا كانت فاكهة عضوية ، فيمكننا تناولها دون مشاكل ، لأنها غنية بالعناصر الغذائية.

شعب الهونزا

الهونزا شعب مشهور جدًا في جبال الهيمالايا يشتهر سكانه الأصليون بطول العمر ونوعية الحياة. نظامهم الغذائي ، وهو نباتي ، يشمل المشمش الطازج والمجفف في مكان خاص جدًا .

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن بعض العوامل مثل قلة الإجهاد والتلوث هي أيضًا عوامل حاسمة في صحتهم الجيدة . كل هذا له تأثير إيجابي للغاية على نوعية حياتهم.

لذلك يتم استهلاك هذه الفاكهة على مدار العام. من الشائع أن تمتلك العائلات أشجار المشمش الخاصة بها ، والتي تعد علامة على الثروة الكبيرة. بالإضافة إلى تناول الفاكهة ، يتم استخراج زيت ثمين للغاية من بذورها التي تستخدم في الطهي وللمصابيح والعناية بالبشرة.

الفوائد الصحية

يحتوي المشمش على الفوائد الصحية التالية:

• بفضل ثرائها في بيتا كاروتين ، تتمتع هذه الفاكهة بقدرة عالية من مضادات الأكسدة . بهذه الطريقة ، يمكننا منع شيخوخة الخلايا التي تسببها الجذور الحرة.
• مضادات الأكسدة هي أيضًا أفضل طريقة للوقاية من الأمراض التنكسية ، كما ورد في دراسة نشرت في Molecules .
• لقد ثبت أن له تأثيرات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل العديد من الأوجاع والآلام.
• يمنع العديد من أمراض العين ، مثل تنكس الشبكية أو العمى الليلي أو فقدان البصر. هذا بسبب محتواه من فيتامين أ وهناك أدلة على أن هذه المغذيات ضرورية لمنع التنكس البقعي.

• إن محتواه العالي من الحديد ، وخاصة في المشمش المجفف ، يجعله علاجًا ممتازًا لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد .
• يحتوي على البوتاسيوم ، لذلك فهو يحارب احتباس السوائل الذي يسبب التورم والحقن الشرجية في الجسم. في نفس الوقت تقلل من ارتفاع ضغط الدم.
• يفضل حركة الأمعاء الجيدة ويمنع الإمساك.
• بفضل محتواه من السكر والألياف ، فهو حل صحي لتجنب الرغبة الشديدة في تناول الحلويات . مع 3 حبات مشمش سنتمكن من تهدئة الجوع.
• يقلل من إمكانية المعاناة من تقلصات الساق.
• يوازن الجهاز العصبي ويهدئ حالات التوتر والقلق .
• ينظم ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

استخدامات اخرى

بالإضافة إلى خصائصها الصحية ، تبرز الاستخدامات والتطبيقات الأخرى لهذه الفاكهة:

• زيت المشمش مفيد جدا للبشرة مثل زيت اللوز .
• تحتوي بذور هذه الفاكهة على نسبة عالية من فيتامين أ. وبفضل هذا المضاد للأكسدة ، يتم استخدامها في علاج بعض اضطرابات العين أو الأمعاء ، فضلاً عن كونها مكونًا في العديد من مستحضرات التجميل الطبيعية.
• مشروب كحولي إيطالي شهير يُعرف باسم أماريتو مصنوع من نواة المشمش .

ومع ذلك ، يجب التأكيد على أن نواة المشمش تحتوي على مكونات سامة ، لذلك لا يمكن استهلاكها. من ناحية أخرى ، يجب أن نأكل دائمًا المشمش الناضج لتجنب عسر الهضم.

كيف نأكله؟

• طبيعي:  المشمش فاتح للشهية وسهل الأكل في أي وقت وفي أي مكان. ومع ذلك ، يمكننا أيضًا إضافته إلى مشروباتنا المخفوقة المعتادة لمنحها نكهتها المميزة واللذيذة والحلوة قليلاً.

• في الكومبوت أو المربى:  يمكننا طهي المشمش مع القليل من الماء والسكر للحصول على كومبوت لذيذ أو مربى يصاحب الخبز المحمص واللبن والكعك الإسفنجي.
• المشمش المجفف: المشمش المجفف  ، المعروف أيضًا باسم المشمش المجفف ، غذاء خارق غني بالمواد المغذية والسكريات والألياف . إنها توفر الكثير من الطاقة ، لذا فهي مثالية للأطفال والرياضيين وما إلى ذلك. يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن الاعتدال في استهلاكهم

تضمين المشمش في النظام الغذائي

كما رأيتم ، لهذه الفاكهة العديد من الفوائد الصحية ، لذا ينصح باستهلاكها. من الإيجابي تضمينه في الوجبات الخفيفة مثل الوجبات الخفيفة ، وبهذه الطريقة ستكتمل مساهمة العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة اللازمة لضمان الأداء السليم للجسم. في نفس الوقت سوف يساعد في منع الشيخوخة.

المصدر : mejorconsalud.as.com