هل النوجا والحلويات الخالية من السكر خيار صحي؟

بالعربي / يجب أن يحتوي النظام الغذائي الصحي على عدة خيارات لإشباع رغباتنا الشديدة. ومع ذلك ، قد لا تكون المنتجات الخالية من السكر هي البديل الأفضل.

إن خسارة تلك الأوزان الزائدة هدف يتضمن اتخاذ قرارات حكيمة بشأن تناول الطعام. عادة ما تكون الأنظمة الغذائية مقيدة وفي محاولة لجعلها عملية محتملة يمكننا تصديق أن الحلويات الخالية من السكر والنوجا هي أفضل الحلفاء .

ومع ذلك ، نؤكد لكم أن هذا الاعتقاد غير صحيح. إن تقليل حجم أجسامنا والسعي إلى حالة صحية أفضل هو محور التركيز ، ولكن لا يمكن تحقيق ذلك إلا من خلال الحفاظ على نظام غذائي متوازن لا يحتوي على عناصر كيميائية زائدة

لا تؤمن بالمنتجات التي تحمل علامة “خفيفة” أو “خالية من السكر” أو “خالية من السكر”. من الخطأ أنهم لا يكتسبون الوزن أو يكتسبون وزناً أقل من نظرائهم. كما أنه ليس صحيحًا تمامًا أنها صحية أو أنه يمكنك تناولها بكميات أكبر .

الضوء والصفر لا يساوي الصحة

تأتي العديد من الحلوى أو النوجا الخالية من السكر بهذه الصفات . على عبواتها ، تجذب كلمة “خفيف” أو “صفر” انتباه الناس. التفسير أساسي ، فقد أشارت الصناعات الكبيرة إلى أنه نظرًا لأن السكر ضار بالصحة ، فمن الأفضل استهلاك هذه المنتجات البديلة.

ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أن الصناعة ابتكرت هذه المفاهيم لأولئك الذين لا يستطيعون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية لأنهم يجب أن يهتموا بصحتهم ولياقتهم البدنية.

تذكر أن استهلاك سعرات حرارية أقل لا يعني مساهمة غذائية أفضل. المنتجات التي لا تحتوي على السكر في تركيبتها لها عناصر أخرى تجعلها مستساغة. على سبيل المثال: الدقيق المكرر أو النشويات أو الدهون ذات النوعية الرديئة. بمعنى آخر ، تحتوي على سعرات حرارية أقل ، ولكن على حساب مواد ضارة أخرى.

كما أنها تضيف المحليات للحفاظ على الحلاوة. ومع ذلك ، على الرغم من أنه يبدو خيارًا جيدًا ، إلا أن له العديد من النتائج السلبية. يمكن أن تؤثر المحليات على الجراثيم المعوية ، وتسبب اضطرابات التمثيل الغذائي وأمراض الجهاز الهضمي ،  وفقًا لبحث نُشر في المجلة.  الغذائية والكيميائية علم السموم.

تجعلك الحلويات الخالية من السكر والنوجا ترغب في تناول المزيد من دون وعي وهذا يسبب القلق لتناول المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية.

بعض الحقائق عن النوجا الخالية من السكر

نشرت منظمة المستهلكين والمستخدمين الإسبانية (OCU) ، التي تضم 3000 عضو ، دراسة بعد مقارنة التركيب الغذائي للنوغة الخالي من السكر بالتكوين التقليدي. أظهرت النتائج ما يلي:

• النوجا التقليدية تحتوي على دهون أقل بنسبة 4.5٪ من نسختها الخالية من السكر.
• الفرق في كمية السكر بين الإصدار الشائع والنسخة “الخفيفة” هو 91٪.
• النوجا الخالية من السكر تقلل فقط من قيمتها الحرارية بنسبة 11٪.

وفقًا لهذه البيانات ، لن يضر النظر في استهلاك هذه النوجا. بهذا المعنى ، يمكنك تناول النسخة التقليدية من هذه الحلويات باعتدال ، لأن تلك التي لا تحتوي على سكر يمكن أن تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المتحولة.

يمكن أن تكون هذه الدهون الأخيرة ضارة بالصحة ، مثل السكريات البسيطة. يمكنك أن تجد في المؤلفات العلمية الحالية العديد من الدراسات التي تؤكد آثارها السلبية على الصحة على المدى المتوسط.

اعتبارات أخرى

كما رأينا ، ليس من غير المعقول أن نقول إن النوجا والحلويات الخالية من السكر تكاد تسمن مثل إصداراتها التقليدية. نعم ، هناك فرق بين أحدهما والآخر ، ولكن ليس بقدر الاعتقاد بأن أحدهما لن يجعلك سمينًا.

من ناحية أخرى ، لا يمكن الادعاء بأن أحدهما صحي أكثر من الآخر ، حيث أنهما يحتويان أساسًا على نفس الكمية من الدهون المتحولة. بالنسبة إلى ما إذا كان يمكن استهلاك النوجا الخالية من السكر بكميات أكبر ، فإن الإجابة سلبية .

هل الحلويات الخالية من السكر والنوجا حل؟

شرح خبير التغذية والكاتب آيتور سانشيز في مقال بعنوان Nougat والحلويات الخالية من السكر: هل هي خيار صحي؟أن هذه الأطعمة ضارة بالصحة. يقترح أن استبدال السكر بالمحليات أو الفركتوز ينتج اضطرابات طويلة الأمد في رفاهية الجسم.

وتنص على أن المحليات تجعل المستهلك معتادًا على المذاق الحلو. وبالمثل ، يوضح أن الفركتوز لا يوفر العديد من المزايا ، بل هو سكر يجب الحد منه قدر الإمكان.

بهذا المعنى ، يجب أن نعتبر أن هذه المنتجات ليست خيارًا صحيًا تمامًا . يعد التحقيق والتعرف على كل منهم الطريقة المثلى لمعرفة ما نستهلكه. تذكر أن النظام الغذائي المتوازن يوفر العديد من الفرص لتناول الوجبات الخفيفة. قد يكون من المكسرات أو الفواكه ، على سبيل المثال لا الحصر.

هذا لا يعني أنه يجب عليك قطع النوجا الخالية من السكر والحلويات الأخرى من حياتك. يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن ، دون تجاوزات.

يجب تناول الحلويات الخالية من السكر باعتدال

على أي حال ، إذا كانت لديك شكوك حول إمكانية دمج الحلويات الخالية من السكر في خطة الأكل الخاصة بك أم لا ، فاستشر أخصائي التغذية . سوف يعطيك الإجابات المناسبة. بشكل عام ، تذكر أهمية إعطاء الأولوية لاستهلاك الأطعمة الطازجة على الأطعمة فائقة المعالجة ، سواء كانت تحتوي على الكربوهيدرات في تركيبتها أم لا.

المصدر : mejorconsalud.as.com