لا الغلوتين ولا اللاكتوز : رجيم البدعة

بالعربي / من الممكن كسر النماذج الغذائية لإنقاص الوزن بفضل الأنظمة الغذائية المبتكرة التي يتم تقديمها اليوم. نخبرك بالمزيد عن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين واللاكتوز.

في هذه الأوقات التي أصبحت فيها الصورة الجسدية حاسمة في حياة النساء والرجال ، لم يتوقف صعود أنماط الأكل المختلفة. يبدو أنه سيل لا نهاية له من المقترحات. من بينها ، بدعة النظام الغذائي هو تناول الطعام الخالي من الغلوتين واللاكتوز.

قد تكون هذه الخطة الجديدة جزءًا من روتين أولئك الذين شرعوا في التخلص من الكيلوجرامات الزائدة. عامل ينحرف عن المعتاد ، لأنه لا يتبعه فقط أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل اللاكتوز ، ولكن أيضًا الأشخاص الذين يشعرون بالقلق الشديد بشأن مظهر أجسامهم .

لم يعد تناول الطعام الخالي من الغلوتين واللاكتوز وصفة طبية للعلاج الغذائي ، والتي تسعى إلى تضمين واستبعاد الأطعمة لعلاج اضطراب أو مرض لتحسين الصحة. إنه نظام غذائي بدعة يتعارض مع جميع النماذج.

ما هو اللاكتوز والغلوتين؟

سنقوم بتعريفها بطريقة عملية للغاية ، بحيث يمكنك فهمها بسهولة. أما بالنسبة لللاكتوز فنحن نشير إليه بالسكر الموجود في الحليب. بمعنى آخر ، يعاني الفرد من عدم تحمل اللاكتوز عندما يفقد الإنزيم المسؤول عن هضمه: اللاكتاز.

عند حدوث ذلك ، قد تحدث الأعراض التالية:

• التقيؤ
• المرض.
• إسهال.
• ألم وانتفاخ في البطن (أكثر وضوحا عند بعض الناس من غيرهم).

و الغلوتين ، وفي الوقت نفسه، تم العثور على البروتين في القمح والشعير والشوفان والجاودار وجميع مشتقاته. لذلك ، فإن أعراض عدم تحمل الغلوتين تشبه إلى حد كبير الحالة السابقة.

متى نتحدث عن حساسية الغلوتين واللاكتوز؟

بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين يرغبون في دمج أكثر من مجرد حمية غذائية في حياتهم ، وبالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول هذه العناصر لأن صحتهم معرضة للخطر ، من الضروري توضيح معنى المعاناة من هذه الاضطرابات.

هدفنا هو أن تكون قادرًا على تحديد ما يحدث في جسمك حتى تتمكن من تحديد وفهم ما يحدث بالفعل لجسمك.

في كلتا الحالتين ، تحدث التفاعلات في الأمعاء الدقيقة ، وهي أحد أهم الأعضاء في عملية الهضم. أما بالنسبة لللاكتوز ، فإن الجهاز الهضمي بأكمله يعاني عندما يكون إنزيم اللاكتيز ناقصًا.

من ناحية أخرى ، مع الغلوتين يمكن أن يحدث شيء أكثر من عدم تحمل ، يسمى مرض الاضطرابات الهضمية. إنها حساسية تنطوي على رد فعل في جهاز المناعة . في هذا الاضطراب ، لا يمكن نقل البروتين إلى مجرى الدم أو الخلايا. هذا هو السبب في تدهور ميكروفيلي الأمعاء الدقيقة. لكن هذه الحالة تحدث فقط في الأشخاص الذين يعانون من علم الأمراض الأساسي المذكور. هناك العديد من الأفراد الذين يمكنهم تناول الغلوتين دون التأثير سلبًا على صحتهم.

لمعرفة ما إذا كنت غير متسامح مع أي من الأشياء ، عليك الذهاب إلى الطبيب.

هل من الخطير حقًا اتباع هذا النظام الغذائي الرائج؟

إن الخضوع لقيود هذا النظام الغذائي الرائج ، دون أن يكون لديك حساسية من اللاكتوز أو الاضطرابات الهضمية ، ليس بالأمر الخطير ، لأن هذه العناصر الغذائية ليست ضرورية للجسم. ونعني بهذا أن هذا التقييد لن يسبب نقصًا في العناصر الغذائية الأساسية في الجسم ، حتى لو لم يجلب أي فائدة.

ومع ذلك ، فإن التخلص غير المبرر من اللاكتوز في النظام الغذائي اليومي قد يزيد من صعوبة هضمه في المستقبل . بالإضافة إلى ذلك ، يعد اللاكتوز عنصرًا غذائيًا يمكن أن يسبب فوائد صحية إذا تم استقلابه بشكل صحيح. على مقال نشر في مجلة  المغذيات  على أن هذه المادة قادرة على تحوير إيجابا على الجراثيم المعوية عند تناولها من مرحلة الطفولة.

من ناحية أخرى ، قد يؤدي اتباع خطة الأكل الخالية من الغلوتين واللاكتوز إلى فقدان الوزن بشكل كبير . هذا ليس بسبب آثار مكوناته. إنه نظام غذائي صحي منذ أن تم التخلص من الدقيق والسكر.

إن تقييد الأطعمة المكررة والمعالجة الفائقة يقلل من خطر زيادة الوزن أو السمنة ، وفقًا لما جاء في منشور في  المجلة الكندية للصحة العامة.

ضد نظام غذائي واسع الانتشار

صرح غابرييل أوليفيرا ، أخصائي الغدد الصماء الذي يدير الجمعية الأندلسية للتغذية السريرية وعلم التغذية (Sancyd) ، لصحيفة La Opinion في Malaga أن تناول الغلوتين واللاكتوز هو قرار يجب أن يختاره فقط أولئك الذين يتأثرون بهذه العناصر الغذائية.

وأشار إلى أن هذا النظام الغذائي بدعة لا معنى له. وأوضح أن منتجات الألبان لها فوائد عديدة ويجب أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن ، تمامًا مثل الغلوتين. يعرّف هذا الاتجاه بأنه “ممارسة مكلفة تشكل جزءًا من شركة عالمية كبيرة” .

لا تقم بقمع اللاكتوز والغلوتين إذا لم يكن لديك حساسية أو حساسية

مع توضيح ذلك ، من الضروري أن تدرك أهمية العناية بصحتك . على الرغم من أنه كان من الواضح أنك لن تكون في خطر إذا استبعدت اللاكتوز والأطعمة الخالية من الغلوتين ، فمن المستحسن أن تلجأ إلى نظام غذائي متوازن وصحي بدلاً من اتباع نظام غذائي بدعة.

لا تتخذ قرارات متسرعة. اذهب إلى أخصائي ، وسوف يخبرك عن الأطعمة التي تناسب خصائصك إذا كنت تعاني من الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل اللاكتوز أو إذا كنت تريد فقط إنقاص الوزن. لا تسترشد بنظام غذائي بدعة.

المصدر : mejorconsalud.as.com