جميع مساهمات الطحالب في الأكل الصحي

بالعربي / الأعشاب البحرية هي واحدة من أقدم الأطعمة الطبيعية على هذا الكوكب. على الرغم من أنه ليس من الشائع استهلاكها اليوم ، إلا أن الحضارات القديمة فعلت ذلك. مثال على ذلك الأزتيك ، الذين كانوا في القرن الرابع عشر يستهلكون سبيرولينا بالفعل.

عندما نتحدث عن الخضار ، فكر على الفور في تلك الموجودة على الأرض. ومع ذلك ، يوجد أيضًا ما يوجد في البحر: الطحالب. هذه المرة سوف نتحدث إليكم عن مساهمات الطحالب في الأكل الصحي . نحن على يقين من أنك ستحب معرفة المزيد عن هذه الخضار.

أول شيء يجب أن تعرفه هو أنها من أقدم الأطعمة الطبيعية على هذا الكوكب . على الرغم من أنه ليس من الشائع استهلاكها اليوم ، إلا أن الحضارات القديمة فعلت ذلك. مثال على ذلك الأزتيك ، الذين كانوا في القرن الرابع عشر يستهلكون سبيرولينا بالفعل .

على مر السنين ، ضاعت هذه العادة حتى السنوات الأخيرة. اقرأ واكتشف المزيد عن هذه الأطعمة الرائعة.

تساعد الأعشاب البحرية على إنقاص الوزن

أول من المساهمات من الطحالب في الأكل الصحي هو أنها سوف تساعدك على فقدان تلك كيلوغرامات اضافية أن يزعجك كثيرا، كما أحدث المقالات العلمية تؤكد . الطحالب التي لها أفضل تأثير في هذا الصدد هي تلك ذات اللون الداكن بفضل مادة الفوكوكسانثين التي توفرها. 

فوكوكسانثين هو نوع من الكاروتين والصبغة الطبيعية في الطحالب. ذلك له تأثير على حرق الدهون التي تعزز فقدان الوزن عندما تدرج في اتباع نظام غذائي صحي . ثبت أن هذه المادة الكيميائية تساعد في التحكم في مستويات الدهون الثلاثية وضغط الدم والدهون المتراكمة في الكبد.

توصيتنا هي أن تقوم مرة واحدة على الأقل في الأسبوع بتضمين الطحالب الداكنة في نظامك الغذائي. يمكنك استخدامها كأساس للسلطات واستهلاكها أكثر وأكثر.

يساعدون في محاربة السرطان

هل لديك تاريخ مرضي بالسرطان في عائلتك؟ هل تخشى أن يأتي هذا المرض إلى حياتك؟ على الرغم من أنه لا يمكنك أبدًا ضمان أنك آمن تمامًا ، إلا أن هناك أطعمة يمكن أن تقلل من المخاطر . هذا بالتحديد أحد مساهمات الطحالب في الأكل الصحي.

كانت هناك العديد من الدراسات التي تعزز هذه الفكرة. حقق أولهم في آثار السبيرولينا في الأشخاص المصابين بسرطان الفم. استغرقت التجربة 12 شهرًا ، وفي النهاية تم العثور على انخفاض كبير في الأعراض.

و سبيرولينا هي واحدة من أكثر الطحالب تجاريا لأنها توفر البروتين والفيتامينات من مجموعة B. وفي الوقت للمراجعة التي هي الطحالب جودة اكتساب جيدة. ولأنها تجارية للغاية ، فقد ظهرت مزارع متخصصة في إنتاجها.

تحسين صحة القلب

مساهمة أخرى للطحالب في الأكل الصحي هي قدرتها على حماية صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل الإصابة بالكبد الدهني. إذا كنت تعاني من أي من هاتين المشكلتين أو إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا غير صحي ، فاحرص على الانتباه جيدًا.

لقد ثبت أن الطحالب الزرقاء تعمل على تحسين مظهر الدهون ، ومنع الالتهاب ، وتقليل الإجهاد التأكسدي . ينتج عن هذا كبد أكثر مقاومة لتأثيرات العناصر الضارة ، مثل الكحول أو الدهون. كما أنها تقلل من خطر تعرض قلبك لمشاكل في العمل بشكل صحيح.

في موازاة ذلك ، تم نشر بحث في مجلة Pharmaceutical Biology التي تضمن أن الطحالب البنية لديها القدرة على تقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية. تم تطوير هذه الخاصية بفضل وجود مركبات كيميائية نباتية ذات طابع مضاد للأكسدة فيها.

تقليل الالتهاب والألم

هل تعانين من آلام والتهابات ناتجة عن أمراض التمثيل الغذائي؟ في هذه الحالة ، ستسعد بمعرفة أن Laurence Obgusa ، وهي طحالب حمراء ، قادرة على المساعدة في تقليل  آثار الالتهاب. وقد تبين أيضًا أن هذا النوع من الأعشاب البحرية له تأثير مسكن قوي إلى حد ما.

كل ما تحتاجه هو أن تأكل حوالي 50 ملليغرام لكل كيلوغرام من الوزن. لتغطية هذا الجزء ، نوصي بتناول هذه المجموعة المتنوعة من الأعشاب البحرية عدة مرات في الأسبوع. فئة أخرى من الطحالب التي لها تأثير مضاد للالتهابات هي Pyropia yezoensis . يحتوي على كميات عالية من الببتيدات النشطة التي تحمي من الالتهابات.

أفضل أنواع الطحالب في النظام الغذائي التي يمكنك تناولها

هناك مجموعة متنوعة من الخضروات من البحر يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي. على وجه الخصوص ، حاول أن تستهلك الأنواع التالية بانتظام:

• سبيرولينا . يوفر البروتين 34٪ الذي تحتاجه يوميًا و 200 ميكروجرام من فيتامين ب 12 في 100 جرام فقط من الأعشاب البحرية. إنه الأكثر شيوعًا ، لذلك سيكون من السهل عليك الحصول عليه.
• شلوريلا . هذه طحالب غنيةبالكلوروفيلالتي تسهل تنظيف الأعضاء. إنه مثالي لنظام التخلص من السموم دون تجويع نفسك أو الإفراط في اتباع نظام غذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بالبيتا كاروتينوالسيلينيوموفيتامين B12 و C و E.

قم بتضمين الطحالب في نظامك الغذائي للاستفادة من خصائصها

كما رأيت ، تعد الطحالب من المصادر الأساسية للمواد الكيميائية النباتية من أجل الأداء السليم للجسم. إن تضمينها في النظام الغذائي المعتاد يقلل من خطر الإصابة بأمراض معقدة على المدى المتوسط ​​والطويل.

على الرغم من أنها لا تزال غير شائعة جدًا في فن الطهو في العديد من الثقافات ، حاول البدء في استهلاكها تدريجيًا.

المصدر : mejorconsalud.as.com