ما هي مساهمات النظام الغذائي الحمضي القلوي

بالعربي / إن تناول نظام غذائي حمضي قلوي له فوائد متعددة وسنعرضها لك في هذا المقال. ومع ذلك ، يجادل الخبراء بما إذا كانت قادرة حقًا على توليد كل ما تعد به.

النظام الغذائي القلوي هو نوع عصري للغاية من النظام الغذائي. يعتمد هذا على تفضيل استهلاك الأطعمة التي يمكن أن تؤثر على درجة الحموضة في الجسم . أحد أشكال هذا النظام الغذائي هو النظام الغذائي الحمضي القلوي ، الذي يركز على موازنة استهلاك المنتجات الحمضية والقلوية.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الخبراء يناقشون كثيرًا حول فعالية هذه الأنواع من الأنظمة الغذائية. يجادل الكثير منهم بأنهم لا يعتمدون على أدلة قوية ، لذلك لن يكونوا مناسبين للصحة.

ضد النظام الغذائي القلوي

اتباع نظام غذائي قلوي حصري له عيوب معينة. ومنهم ما يلي:

• بادئ ذي بدء ، لا يقوم النظام الغذائي القلوي بإزالة السموم أو تنقية الجسم . على الأكثر ، سوف يجعلنا نذهب إلى الحمام بشكل أكثر انتظامًا وبراز أكثر ثباتًا.
• من ناحية أخرى ، لا يجب تناول الجبن والزبادي ، أو على الأقل ليس بانتظام ، لأنها منتجات حمضية. يمكنك العيش بدون منتجات الألبان ، لكن يجب ألا ننسى أنها ليست سيئة وتوفر الفيتامينات التي تذوب في الدهون والبروبيوتيك والكالسيوم من بين أشياء أخرى كثيرة.

• يضمن النظام الغذائي القلوي أن تناول اللحوم أو الأسماك أو البيض يضر بدرجة الحموضة القلوية . ومع ذلك ، لم يتم إثبات ذلك ، بقدر ما لا ينصح بإساءة معاملتهم. هناك أدلة تؤكد أن تناول هذا النوع من المنتجات إيجابي لعمل جسم الإنسان.
• فكرة أن هذا النظام الغذائي يحسن الصحة بسبب آثاره القلوية لا يزال محل نقاش. حتى الآن لا توجد دراسات موثوقة لدعم هذه الادعاءات. ما هو معروف هو أنه يشجع على استهلاك المزيد من الفواكه والخضروات.

لتقليل هذا النوع من العيوب وتجنب المشاكل الناتجة عن اتباع نظام غذائي غير صحيح ، ينشأ النظام الغذائي الحمضي القلوي.

تحاول هذه الأنواع من الإرشادات تجنب عيوب النظام الغذائي القلوي ، من أجل موازنة درجة الحموضة في الجسم والمساعدة في اتباع نظام غذائي صحي . وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد دليل على أن الطعام يمكن أن يغير درجة الحموضة في جسم الإنسان.

كيفية اتباع نظام غذائي حمضي قلوي

من أجل اتباع هذا النوع من النظام الغذائي ، سيكون من المهم اتباع بعض النصائح ، مثل ما يلي:

1. لا تركز على الأطعمة الحمضية

من ناحية أخرى ، اللحوم والمعكرونة ، أو السمك والأرز ، مع كعكة للحلوى والقهوة ، ليست قائمة موصى بها. هذا لأنه مصنوع بالكامل من الأطعمة المحمضة . يمكن قول الشيء نفسه بالنسبة لوجبة من المعكرونة وصلصة الطماطم مصحوبة بحلوى سكرية.

بإضافة كمية جيدة من الخضار إلى هذه الوجبات ، سواء كانت نيئة أو مطبوخة ، فإن مساهمة الأطعمة القلوية ستعوض ، على الأقل جزئيًا ، مساهمة الأحماض.

والواضح أن تناول الخضار بكميات كبيرة مفيد للصحة ، بحسب دراسة نشرت في المجلة الدولية لعلم الأوبئة.

توجد هذه الخضروات أحيانًا في أطعمة أخرى . ومع ذلك ، فهي موجودة بشكل عام بكميات صغيرة بحيث يكون تأثيرها ضئيلًا.

2. كمية أكبر من القلويات من الأحماض

وبالمثل ، سيكون من المهم أن النسبة بين الأطعمة المنتجة للقاعدة أو القلوية والأطعمة المنتجة للأحماض يجب أن تميل دائمًا لصالح الأطعمة القلوية .

بهذه الطريقة ، يمكن تحييد الأحماض على مستوى الأمعاء أو الأنسجة ، دون أن يضطر الجسم إلى اللجوء إلى الاحتياطيات.

3. يفضل القلويات في الأشخاص ذوي الحموضة

في المقابل ، هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي ضد الأحماض . هذا يعني أن جسمك لا يمتلك كل الموارد اللازمة لتحييدها بشكل صحيح. في المقابل ، يتسبب هذا الموقف في الشعور بعدم الراحة المعروف للحموضة المعوية.

كلما كان الكائن الحي أكثر استنفادًا أو ضعفًا ، قلت الاحتياطيات الأساسية التي يمتلكها تحت تصرف نظام التوازن ، وقل قدرته على أكسدة الأحماض.

بإدخال القليل من الأحماض ، يريح الجسم نفسه في جهوده للحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي.

4. يجب عليك دائما إضافة الأطعمة القلوية

من ناحية أخرى ، ينصح بشدة بعدم تناول الفاكهة أو الزبادي فقط أو شرب اللبن الرائب فقط. حيث  أن مساهمة الحمض لا يتم تعويضها بأي قاعدة غذائية مما سيجبر الجسم على استخراجه من أنسجته. على الرغم من ذلك ، يقول الخبراء إن تناول منتجات الألبان المخمرة صحي للغاية بالنسبة للميكروبات المعوية.

مخاطر اضطرابات التنقيه الناتجة عن ذلك كبيرة جدا. من ناحية أخرى ، ستختبر هذه الأعراض بسرعة من قبل الشخص المصاب ، على شكل انخفاض مفاجئ في الحيوية ، وتهيج الأسنان ، والشعور بالبرد أو آلام في العضلات .

5. لا تأكل الأطعمة الحمضية في كثير من الأحيان

أخيرًا ، قد يواجه الشخص الذي يعاني من ضعف في التمثيل الغذائي ضد الأحماض ، ولكنه في حالة توازن حمضي قلوي ، تناولًا مفاجئًا للأحماض . يمكن أن يحدث هذا ، على سبيل المثال ، بعد تناول الكثير من الفاكهة.

هذا لأنه ، في حالة وقوع حدث واحد ، لن يتم المساس بالتوازن الحمضي القلوي ولن ينشأ أي اضطراب تحمض .

النظام الغذائي الحمضي القلوي ، طريقة مع القليل من الأدلة

مع هذا النوع من النظام الغذائي الحمضي القلوي يمكننا تجنب المشاكل المحتملة الناتجة عن اتباع نظام غذائي قلوي حصري. بهذه الطريقة ، سيكون الرقم الهيدروجيني للجسم أكثر توازناً ، مع اتباع نظام غذائي صحي أكثر .

المصدر : mejorconsalud.as.com