نظام غذائي نباتي لفقدان الوزن

بالعربي / يتكون النظام الغذائي النباتي من عدم تناول أي منتجات من أصل حيواني ، ويمكن أن يكون خيارًا رائعًا لفقدان الوزن.

اكتسب النظام الغذائي النباتي شهرة كبيرة في السنوات الأخيرة. وهو نوع من الحميات المتنوعة التي على عكس النظام الغذائي لا تقبل أي  منتج من أصل حيواني مثل العسل والبيض.

معظم النباتيين لأسباب أخلاقية وبيئية ؛ ومع ذلك ، هناك من أصبح مهتمًا باتباع نظام غذائي نباتي بعد التفكير في أنه خيار ممتاز لفقدان الوزن .

وعلى الرغم من أنه قد يكون من الصعب بعض الشيء التخلي عن الأطباق التقليدية ، إلا أنه من السهل جدًا الحد من السعرات الحرارية في الأطباق النباتية التي ، بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما تكون صحية للغاية بسبب محتواها من الخضروات والبقوليات.

ومع ذلك ، تذكر أنه إذا كنت تريد إنقاص الوزن بشكل صحيح ، فيجب عليك الذهاب إلى طبيب الغدد الصماء. هو فقط لديه المفاتيح حتى تتمكن من إنقاص الوزن وفقًا لاحتياجاتك.

ما هو النظام الغذائي النباتي؟

خطة الوجبات النباتية هي تلك التي لا تحتوي على منتجات حيوانية ، مثل منتجات الألبان أو العسل أو الجيلاتين  أو البيض. إنه نوع من النظام الغذائي له العديد من الفوائد الصحية ، حيث يتم تقليل الدهون والسعرات الحرارية والأطعمة التي تعتبر بشكل عام “ضارة”. جاء ذلك في هذه الدراسة التي أجرتها جامعة سان سيباستيان (تشيلي) ، والتي تؤكد أيضًا على استشارة أخصائي صحي إذا أردنا القيام بذلك.

يتكون النظام الغذائي النباتي أساسًا من:

• البقوليات أو الحبوب
• المكسرات والبذور
• فواكه وخضراوات
• الأعشاب البحرية
• كل الحبوب

يتم الجمع بين كل هذه الأطعمة في أطباق متوازنة من  أجل تلبية المتطلبات الغذائية للجسم.

وبالمثل ، فإن النباتي يتوخى الحذر عند شراء المنتجات في السوق ، حيث لا ينبغي أن يحتوي أي شيء يستهلكه على مكونات حيوانية.

لماذا يساعد النظام الغذائي النباتي على إنقاص الوزن؟

لإنقاص الوزن ، من الضروري استهلاك سعرات حرارية أقل مما تحرقه . النظام الغذائي النباتي ، طالما أنه مخطط جيدًا ، هو أحد أكثر الأنظمة الموصى بها لتحقيق هذا الهدف.

يعود نجاحه إلى مزيج من المكونات الصحية ومنخفضة السعرات الحرارية التي ، مع توفير العناصر الغذائية المهمة ، ترضي وتحسن الهضم وتعزز فقدان الوزن .

هل النظام الغذائي النباتي يسبب نقصًا في التغذية؟

يتعلق أحد الجوانب الأكثر إثارة للجدل في النظم الغذائية النباتية بنقص التغذية. بسبب القيود المفروضة على أغذية الحيوانات ، يتحدث الكثيرون عن مدى خطورة الحفاظ على هذا النوع من النظام الغذائي.

الحقيقة هي أن كل هذا يتوقف على كيفية تصميم الأطباق. يمكن أن يوفر النظام الغذائي النباتي العناصر الغذائية الكافية لجميع مراحل الحياة ، طالما تم التخطيط له بعناية وأخذ متطلبات الجسم في الاعتبار ، كما هو مذكور في هذه الدراسة من جامعة فيرلي ديكنسون (الولايات المتحدة).

الاستثناء الوحيد هو فيتامين ب 12 ، وهو من أصل حيواني. يجب أن تؤخذ بشكل منفصل ، إما خميرة غذائية ، أو كمكمل فيتامين (أكثر ما يوصى به هو السيانوكوبالامين).

أما بالنسبة للبروتينات ، التي تكون الحيوانات أيضًا مصادرها الرئيسية ، يتم استبدالها بمنتجات من أصل نباتي توفر بروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية ، أي يسهل استيعابها.

مثال على قائمة نباتية لإنقاص الوزن

الاثنين

• الإفطار: سلطة فواكه.
• منتصف النهار : حفنة من المكسرات.
• الغداء: فلافل وحمص ملفوف بالخضار.
• الوجبة الخفيفة: كوب من الحليب النباتي (جوز الهند أو اللوز أو الصويا) ومحمص بالطماطم والزيت.
• العشاء: بيتزا نباتية.

يوم الثلاثاء

• الإفطار: كوب من الحليب النباتي وجزء من خبز القمح الكامل مع الأفوكادو وهريس الطماطم.
• منتصف الصباح: خليط من الفواكه الطازجة بدون إضافات.
• الغداء: طبق من سلطة الكينوا مع الفراولة والهليون.
• وجبة خفيفة: كوب من الحليب النباتي وملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس.
• العشاء: تقلب مع القرنبيط واليقطين والتوفو.

الأربعاء

• الفطور: عصير برتقال وكمثرى وكيوي مفروم وحفنة مكسرات وخبز توست بالسلطة وزيت الزيتون.
• منتصف الصباح: كوب من الحليب النباتي والبسكويت النباتي.
• الغداء: كريمة البطاطس والكراث ، كرات اللحم بدقيق الشوفان مع الطماطم والزعتر.
• وجبة خفيفة: تفاح مقطع وحفنة من البندق (20 جرام).
• العشاء: سلطة الحمص والأرز البني والتوفو وخبز القمح الكامل ولبن الصويا مع المربى.

يوم الخميس

• الفطور: حبة كمثرى وخوخ مقطعة وكوب من الحليب غير الألبان وحفنة من المكسرات.
• منتصف الصباح: تفاح مقطع وكيوي ومقرمشات الحبوب الكاملة.
• الغداء: سلطة البازلاء والخضروات ، معكرونة بالطماطم والتوفو.
• وجبة خفيفة: اثنان كليمنتين.
• العشاء: خضار سوتيه ، كوب لبن نباتي.

يوم الجمعة

• الإفطار: كوب من الحليب النباتي مع دقيق الشوفان النباتي وكوكيز جوز الهند.

• منتصف الصباح: خليط من الفواكه الطازجة بدون اضافات.
• الغداء: برجر الفول والفطر مع البطاطس المحمرة.
• الوجبة الخفيفة: كوب من الحليب النباتي وخبز القمح الكامل مع هريس الأفوكادو والطماطم.
• العشاء: التوفو في صلصة الثوم الأسود وسلطة الكرنب الأحمر مع المايونيز النباتي.

يوم السبت

• الإفطار: شاي مع حليب الشوفان وخبز قمح كامل مع مربى.
• منتصف الصباح: كوب من الحليب النباتي والبسكويت النباتي.
• الغداء: بروشيتا مع طماطم وفلفل أحمر محشي أرز.
• الوجبة الخفيفة: قطعتان من الفاكهة المفرومة.
• العشاء: عجة نباتية بالفطر.

يوم الأحد

• يوم راحة. قم بإعداد قائمة مجانية ، بدون منتجات حيوانية بالطبع.

هل تجرؤ على تجربة النظام الغذائي النباتي كخيار لإنقاص الوزن؟ على الرغم من أنه ليس من السهل الحفاظ عليه ، إلا أن له العديد من الفوائد لجسمك.

المصدر : mejorconsalud.as.com