طريقتان سهلتان لعمل كعكة الجزر
بالعربي / مثالي لتناول وجبة خفيفة مع قهوة جيدة ورفقة جيدة. لا تفوّت وصفاتنا السهلة واللذيذة لكعكة الجزر.
هل تريدين وصفة كعكة سهلة وسريعة ولذيذة؟ ماذا لو ، بالإضافة إلى ذلك ، يتضمن مكونًا صحيًا حقًا؟ كعكة الجزر! في هذه المقالة ، نقدم لك طريقتين يمكنك من خلالهما بسهولة صنع كعكة جزر.
كعكة جزر
إنها وصفة نموذجية للغاية في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية ، كعكة الجزر المعروفة . ومع ذلك ، فإنها تكتسب أيضًا شهرة ونجاحًا في أجزاء أخرى كثيرة من العالم. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه لذيذ حقًا.
الجزرة
أحد المكونات الرئيسية في كعكة الجزر هو بالضبط هذه الخضار: الجزر . هل تعرف الفوائد الصحية لها؟
- غني بفيتامينات أ ، ب 3 ، هـ ، ك.
- كما أنها غنية بالكاروتينات .
- بالإضافة إلى ذلك ، فهو أيضًا مصدر للمعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم واليود والكالسيوم.
- يعزز الصحة البصرية.
- تساعد مركبات الفلافونويد في تحسين صحة الجلد.
- بسبب مساهمته في الألياف والماء ، فإنه يفضل العبور المعوي.
لذا ، إذا كنت في حالة مزاجية لشيء حلو ، فماذا يمكن أن يكون أفضل من كعكة الجزر؟
وصفات كعكة الجزر
الوصفة الأولى: كعكة الجزر التقليدية
مكونات
للكيك:
- 350 جرام جزر
- 250 غرام دقيق
- 4 بيضات
- 120 جرام سكر
- 150 جرام سكر بني
- 250 مل زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- رشة ملح
- 2 ملاعق كبيرة خميرة
للتغطية:
- 800 جرام جبنة كريمية
- 140 جرام سكر بودرة
تحضير
- أولاً ، نغسل الجزر جيداً ونقشره ونبشره ثم نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك ، اخلطي الدقيق والملح والقرفة والخميرة في وعاء. أيضا ، أفضل بكثير إذا قمنا بنخل الدقيق.
- ثم ، في وعاء آخر ، اخفقي السكر الأبيض والبني واخلطيهم مع البيض حتى يذوب جيدًا.
- بعد ذلك ، نضيف الدقيق مع البيض شيئًا فشيئًا في الوعاء ونقلب جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نضيف الجزر المبشور ونقلب حتى يتجانس الخليط جيدًا.
- بعد ذلك ، يحين دور الزيت: سنضيفه شيئًا فشيئًا إلى الخليط أثناء التقليب حتى يتكامل تمامًا.
- بعد ذلك ، يمكننا دهن القالب وصب الخليط فيه. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- من الناحية المثالية ، يجب أن يكون قطر الحاوية أو القالب حوالي 20 سم. بهذه الطريقة ، ستكون الكعكة الناتجة طويلة ، والتي سنحتاجها لاحقًا لأننا سنقطعها إلى نصفين.
- بعد مرور الوقت اللازم ، يجب إخراج الكعكة من الفرن وتركها تبرد.
- في غضون ذلك ، يمكننا تحضير التغطية. للقيام بذلك ، علينا فقط مزج السكر البودرة جيدًا مع جبنة الكريمة.
- عندما تبرد الكعكة ، نقطعها إلى نصفين أفقيًا. على أحد النصفين ، نضع نصف الطبقة العلوية ثم نضع النصف الآخر من الكعكة في الأعلى.
- أخيرًا ، مع بقية التغطية ، نغطي الجزء العلوي. نضعها في الثلاجة لتبريدها و … استمتع!
الوصفة الثانية: كيك الجزر النباتي
مكونات
- 300 جرام من دقيق القمح الكامل
- 270 جرام سكر بني
- 300 جرام جزر
- 200 مل من الماء
- 180 جرام زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون
- رشة ملح
- قرفة
- 1 أنبوب فانيليا
- رشة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
تحضير
- بادئ ذي بدء ، نغسل جيدًا ونبشر الجزر. بالإضافة إلى ذلك ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
- في وقت لاحق ، نخلط الدقيق في وعاء ونضيف السكر والملح والخميرة والقرفة والزنجبيل البودرة ، أي جميع المكونات البودرة ما عدا الفانيليا. نخلط جيدا.
- في وعاء آخر ، نضع الماء والزيت والفانيليا ونخلط كل شيء جيدًا.
- بعد ذلك ، نقوم بصب محتويات الأول في الوعاء الثاني ، شيئًا فشيئًا ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط متجانس وموحد.
- بعد ذلك ، يمكننا دهن وعاء آمن للفرن وصب الخليط فيه. ثم نضعها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.
- أخيرًا ، عندما تنتهي الكعكة ، نتركها تبرد.
- يمكننا الآن الاستمتاع بكعكة الجزر النباتية أو الكعكة الإسفنجية!
كما رأيتم ، ليس من الصعب تحضير هذه الوصفات. كل ما تحتاجه عمليًا هو خلط المكونات وخبز كعكة إسفنجية لذيذة في الفرن.
إذا كنت ترغب أيضًا في إضفاء لمسة خاصة ، يمكنك إضافة لوز ملفوف في الأعلى للتزيين والحصول على المزيد من النكهة. إذا لم يقنعك اللوز ، جرب الزبيب ، على سبيل المثال.
على أي حال ، استمتع بهذه الوصفات: فهي مثالية لتناول وجبة خفيفة أو حلوى خاصة جدًا.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.