أظهرت الدراسات أن البروتين النباتي قد يكون مرتبطًا بإطالة العمر

بالعربي / سنخبرك كيف أن استهلاك البروتين النباتي له تأثير إيجابي على طول العمر وعلى الحالة الصحية عندما يتعلق الأمر بمنع تطور الأمراض. اكتشف ما تقوله الأبحاث الحديثة.

تم ربط استهلاك البروتين النباتي بطول العمر المتوقع . هناك بحث وجد ارتباطًا مباشرًا بين تناول هذه المغذيات وتحسين الحالة الصحية. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب التخلص من الأطعمة ذات الأصل الحيواني.

من الواضح أنه من المستحسن زيادة وجود الخضار في النظام الغذائي. ومع ذلك ، من المهم أن يكون متنوعًا ويتضمن أطعمة من جميع المجموعات تقريبًا. بهذه الطريقة فقط يمكن تجنب نقص المغذيات الأساسية.

نتائج الدراسة الحديثة

نُشرت دراسة في مجلة BMJ تربط بين زيادة استهلاك البروتينات النباتية وانخفاض معدل الوفيات لجميع الأسباب. يتم التأكيد على الفائدة عندما يتعلق الأمر بالحد من أمراض القلب والأوعية الدموية.

هذه الفاعلية لا تأتي فقط من البروتينات النباتية في حد ذاتها ، ولكن من المغذيات النباتية الموجودة في مثل هذه الأطعمة. من بينها جميعًا ، تبرز مركبات الفلافونويد بسبب قدرتها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. إنها تساعد على تحييد إنتاج الجذور الحرة ، وتمنع تراكمها في الأنسجة.

ومع ذلك ، فإن هذا التأثير الإيجابي يمتد إلى استهلاك البروتين الكلي. على الرغم من أن المجموعات السكانية التي تناولت كمية أكبر من المغذيات النباتية كانت أكثر صحة ، فإن حقيقة زيادة تناول البروتين في النظام الغذائي تعتبر إيجابية للصحة.

البروتين النباتي يمكن أن يمنع المرض

وفقًا لدراسة نُشرت في Advances in Nutrition ، يعتبر البروتين من أصل نباتي عنصرًا وقائيًا ضد تطور أمراض مثل مرض السكري . زيادة وجوده في النظام الغذائي أمر إيجابي.

ومع ذلك ، من الضروري استكمال هذه الاستراتيجية الغذائية بآليات أخرى أظهرت فوائد أيضًا. على سبيل المثال ، يعد تقليل استهلاك السكريات البسيطة والدهون غير المشبعة أمرًا أساسيًا للوقاية من الاضطرابات.

وفقًا لدراسة نُشرت في دورية Annals of Nutrition & Metabolism ، من المهم أن يستهلك البالغون 0.8 جرامًا على الأقل من البروتين لكل كيلوجرام من الوزن يوميًا . يجب أن يكون نصف هذا البروتين من أصل نباتي.

ما هي الأطعمة الغنية بالبروتينات النباتية؟

من بين الأطعمة النباتية التي تحتوي على أعلى نسبة من البروتين ، يجب أن نسلط الضوء على البقوليات والمكسرات . إنها ذات قيمة بيولوجية منخفضة ، ولكنها يمكن أن تمثل ما يصل إلى 20٪ من إجمالي الطاقة في الطعام. لهذا السبب ، فهي المصدر الرئيسي لهذه العناصر الغذائية.

وبالمثل ، من الممكن العثور على مشتقات الصويا ، مثل التوفو ، والتي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين. إنها أطعمة مفيدة للنباتيين لأنها تساعد على تجنب نقص البروتين.

توفر كل هذه المنتجات كمية كبيرة من الألياف ، لذا فهي مفيدة أيضًا في تحسين العبور المعوي. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مغذيات نباتية ذات قدرة مضادة للأكسدة.

كيف تضيفه إلى النظام الغذائي؟

لضمان الاستهلاك الصحيح للبروتين النباتي في النظام الغذائي ، يوصى بأن تظهر البقوليات في النمط مرة أو مرتين على الأقل في الأسبوع . يمكن تحضيرها في شكل قدور ، على الرغم من أنها تتوافق أيضًا مع السلطات. يمكن حتى سوتيه مع مكونات أخرى.

من ناحية أخرى ، من المهم أن تأكل مرة واحدة يوميًا حفنة من المكسرات الطبيعية أو المحمصة. تمكنوا من توفير البروتين والأحماض الدهنية عالية الجودة ، وكذلك المعادن الأساسية. بالطبع ، لا ينبغي أن ننسى أنهم نشيطون للغاية.

من هنا ، سيساعد إدراج بدائل اللحوم للنباتيين والخضروات في تلبية المتطلبات الغذائية للبروتين النباتي. خيار آخر هو إضافة مكمل ، على الرغم من أنه من الأفضل استشارة أخصائي.

أخيرًا ، يجب أن نبرز كريمات البندق. في السنوات الأخيرة أصبحوا من المألوف. إنها أطعمة نشطة للغاية ، لكنها تمكنت من توفير مغذيات عالية الجودة.

البروتين النباتي: مغذٍ صحي

ينصح باستهلاك البروتين النباتي بكميات كبيرة . يمكن أن تساعد هذه المغذيات في تحسين تكوين الجسم ومنع تطور الأمراض المزمنة والمعقدة. في الواقع ، يجب أن يأتي ما لا يقل عن نصف إجمالي البروتين في النظام الغذائي من الخضروات.

على أي حال ، عليك أن تأخذ في الاعتبار أن التنوع في النظام الغذائي هو عامل أساسي. بهذا المعنى ، لا ينبغي إغفال اللحوم والمشتقات ، لأنها توفر أيضًا عناصر غذائية مهمة. على الرغم من أن العديد من الأنظمة الغذائية التقييدية أصبحت عصرية ، إلا أن أفضل خيار هو تجنبها.

أخيرًا ، ضع في اعتبارك أن الصحة عبارة عن مجموعة من عدة عوامل تم تطويرها بمرور الوقت. النظام الغذائي هو أحد هذه العناصر ، لكن الركيزة الأساسية الأخرى هي النشاط البدني. من الضروري الجمع بين تناول البروتين الكافي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام .

المصدر : mejorconsalud.as.com