2 من الحلويات الإنجليزية التي سوف ترغب في تجربتها

بالعربي / عندما نجتمع في المناسبات الخاصة ، فالحلوى هي الطبق الذي ينهي الوجبة. إذا كنت تريد أن تترك طعمًا جيدًا في فمك ، فاستمر في إعداد هاتين الحلويتين النموذجيتين للمطبخ الإنجليزي.

هل تحب الحلويات الانجليزية؟ يحتوي تقاليدهم على قائمة طويلة من الوصفات المنزلية التي تذكرنا بالريف الإنجليزي وحلويات الجدة المحبة. مكوناته كلاسيكية ولكن النتيجة هي متعة حقيقية للحنك.

في هذا المقال ، نشارك وصفتين من الحلويات الإنجليزية التي ترغب في تجربتها: بودنغ الصيف ، وهو طعام شهي يعتمد على الفواكه الحمراء ، والكاسترد ، وهو كريم فانيليا متعدد الاستخدامات للغاية لمرافقة جميع أنواع الحلويات.

2 من الحلويات الإنجليزية التي سوف ترغب في تجربتها

1. بودينغ الصيف

هذه الحلوى بسيطة للغاية وسوف تغري من يراها ، وذلك بفضل محتواها من الفواكه الحمراء المغموسة في الشراب . هذه الحلوى الملونة والعصرية هي واحدة من كلاسيكيات فن الطهي الإنجليزي ولا يمكننا التوقف عن تجربتها.

يمكننا اختيار الثمار الحمراء حسب رغبتنا ، حسب الموسم ، أو يمكننا تجميدها وإتاحتها على مدار العام. معهم سنملأ هذه الحلوى التي تفتح كهدية مفاجئة تكشف محتواها بألوان حمراء وداكنة جذابة. 

مكونات

• 900 جرام من الفاكهة الحمراء حسب الرغبة: الفراولة ، العليق ، الكشمش ، التوت ، العنب البري
• نصف كوب سكر (150 جم)
• 7 شرائح من الخبز الأبيض (أفضل إذا كان لا معنى له )
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (4 مل)
• 3 ملاعق كبيرة من الماء (30 مل)

التفصيل

• أولاً ، اغسل التوت الأحمر واتركه يجف.
• بعد ذلك ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من الماء مع السكر في مقلاة كبيرة وسخنيها حتى يذوب المكونان. يغلي لمدة 1 دقيقة ويضاف الفانيليا والفواكه.

• ثم يُطهى لمدة 3 دقائق على نار خفيفة ، ويخلط بلطف. سنرى كيف تصبح الثمار طرية أثناء إطلاق العصير.
• اتركيها تبرد ، وصفي الفاكهة وضعي العصير في وعاء.
• من ناحية أخرى ، قم بإعداد قالب البودينغ وضع عليه بلاستيكًا.
• بعد ذلك ، سنزيل الحافة من شرائح الخبز وننقعها في العصير ونضعها في القالب ، ونضغط جيدًا باتجاه القالب حتى لا تكون هناك فراغات.
• ثم تضاف الثمار اللينة في الوسط وتغطى ببقية الشرائح. من ناحية أخرى ، احفظ العصير المتبقي. 
• أخيرًا ، غطيها بالبلاستيك والغطاء واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
• يمكن غلي العصير المتبقي لمدة 10 دقائق إضافية لتقليله وتحويله إلى شراب لذيذ.
• للإنهاء ، في اليوم التالي سنقدم جزءًا من البودنج ، وسنضيف الشراب ، وإذا أردنا ، سنرافقه مع الآيس كريم أو الكريم. 

2. كاسترد

A كريم الانجليزية نموذجي يعرف من قبل باسم الكسترد ، والتي قد تذكرنا الكسترد. إنه خفيف وليس حلوًا جدًا ، ويمكن تناوله بمفرده كحلوى أو لملء أو مرافقة الحلويات الأخرى مثل الكعك والبسكويت وما إلى ذلك.

نحن ندعوك لتجربة هذه الوصفة لتغري نفسك بنعومة ونكهة الفانيليا الرقيقة . هناك حاجة إلى القليل من المكونات ، ومع بعض النصائح وأسرار الطهي ، ستكون النتيجة مثالية.

مكونات

• 2 1/2 كوب حليب (675 مل)
• 4 صفار بيض
• نصف كوب سكر (50 جم)
• 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا (10 مل).
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة (30 جم).

التفصيل

• للبدء ، سخني الحليب مع الفانيليا على نار خفيفة حتى يوشك على الغليان.
• من ناحية أخرى ، اخلطي صفار البيض والسكر ونشا الذرة في وعاء حتى تحصلي على كريمة فاتحة اللون مخفوقة تمامًا. أضيفي القليل من الحليب إلى المزيج واخفقي مرة أخرى.
• ثم أضيفي هذا المستحضر إلى الكسرولة واخلطيهم جيدًا مع الحليب حتى يتكاثف مثل الكريمة.
• بعد ذلك ، مرري الكريم عبر مصفاة قماش واحفظيه في وعاء به غلاف بلاستيكي حتى يبرد. يجب لصق البلاستيك بالكريم تقريبًا إذا أردنا تجنب طبقة صلبة في الأعلى.
• لدينا بالفعل الكريم جاهزًا للاستهلاك أو لمرافقة الحلويات الأخرى.

هل تحب هاتين الوصفات؟ هل تجرؤ على الجمع بينهما؟ لا تتردد في تحضير بودنغ الصيف اللذيذ ومرافقته بكريمة إنجليزية لذيذة وسلسة. التركيبة ممتازة وسوف تروق لجميع أفراد الأسرة.

المصدر : mejorconsalud.as.com