طريقة عمل عصير الخروب الغامق
بالعربي / طريقة عمل عصير الخروب يعتبر الخروب من أسهل الطرق لصنع العصائر ، حيث يعتبر الخروب من أشهر المشروبات في جميع الدول العربية ، ويشتهر بشرب عصير الخروب في شهر رمضان ، وهو نبات مقرن يتكون قرون الخروب من 3 أجزاء وهم (الغلاف الخارجي ، البذور ، اللب الداخلي) ، يحتوي الخروب على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتين ، ويحتوي أيضا على الأحماض التي تساعد على تخفيف الألم ومقاومة الجراثيم والفيروسات ، وبعد معرفة الفوائد الصحية للخروب يجب أن تعرف الطريقة الصحيحة للعمل كما هو متاح
كيفية جعل عصير الخروب من قبل الشيف مروة الشافعي
العنصر
- كوبين من الخروب المسحوق.
- كوب من السكر الأبيض (حسب الحاجة).
- أربعة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- نحن نستعد وعاء كبير ، ووضع الخروب مع السكر في ذلك ووضع وعاء على النار.
- تقلى معا على نار متوسطة مع ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط يحترق ويتحول إلى كراميل.
- ثم يضاف الماء إلى الخليط وندعه يغلي لمدة أربع دقائق على الأقل.
- ثم إزالة وعاء من النار وإطفاء النار المادية ، وتوضع جانبا لتبرد تماما ، ثم وضع الحاوية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- ثم نخرجه من الثلاجة ، ونسكبه في أكواب التقديم ونضع مكعب ثلج في كل كوب.
كيفية جعل عصير الخروب غارقة للشيف يسري
العنصر
- كيلو من الخروب.
- لترين من الماء.
- كوبين من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بإعداد وعاء عميق ، ووضع كمية من الماء فيه ووضع الخروب فيه، ثم اتركه ينقع في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل.
- ومن الأفضل نقعه في الليل حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني.
- ثم ضع القدر على نار عالية حتى يغلي تماما ، ثم قلل الحرارة واتركها تغلي لمدة ساعة على الأقل ولكن ربع على نار خفيفة.
- بعد ساعة فقط ربع إضافة السكر والسماح لها يغلي مرة أخرى حوالي ربع ساعة.
- ثم إزالة وعاء من الحرارة ويوضع جانبا حتى يبرد تماما.
- ثم نقوم بتصميم شخصيتك جيدا ووضعها في زجاجات ووضعها داخل الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
لذا فإن عصير الخروب جاهز للتقديم البارد.
كيفية صنع عصير الخروب المسلوق من قبل الشيف محمد حامد
العنصر
- كيلو من مصنع الخروب.
- 3 لترات من الماء.
- 5 أكواب من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- أولا كسر الخروب وإزالة البذور ، ثم وضع السكر في وعاء ، ووضع وعاء على نار متوسطة الحرارة وإضافة ثلاثة أكواب من الماء.
- نبدأ في تحريك الخليط حتى يذوب كل السكر ، ثم نضيف الخروب إلى السكر ، ثم نبدأ في تحريك الخليط جيدا حتى نحصل على اللون البني.
- ثم أضف الماء المتبقي واتركه يغلي لمدة ساعة على الأقل ، ثم أخرج القدر من الحرارة واتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- بعد تبريد الخروب ، نقوم بتصفيته باستخدام قطعة قماش ، ثم نبدأ في ملء عصير الخروب في زجاجة ووضعه داخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
لذلك تمكنا من صنع عصير الخروب.
كيفية صنع عصير الخروب من قبل الشيف علاء الشربيني
العنصر
- كوب ونصف من الخروب المسحوق.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- كوبين وربع من الماء.
- ملعقة من ماء الورد.
طريقة التحضير
- إعداد وعاء كبير ، ووضع الخروب في ذلك وإضافة السكر ، ثم وضع وعاء على نار متوسطة الحرارة.
- نبدأ في تحريك الخليط حتى يبدأ لونه في التغيير ويتحول إلى اللون البني ، ثم نضيف الماء ونترك الخليط يغلي ، ثم نخفض نار الموقد ونطهو على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
- ثم يحرك الخليط حتى يذوب السكر, إزالة وعاء من الحرارة الاحتياطي حتى يبرد.
- بعد أن يبرد عصير الخروب ، يضاف ماء الورد ويقلب جيدا.
- ثم نضع الخليط في كوب من عصير ووضعها داخل الثلاجة لمدة ساعتين.
ملاحظة
نحن لا نضع ماء الورد في البداية ، لأنه عندما يغلي فإنه يعطي نكهة لاذعة أثناء الاستهلاك.
كيفية صنع عصير الخروب من قبل الشيف أسامة السيد
العنصر
- كيلو من قطع الخروب.
- كوبين من السكر.
- ثلاثة لترات من الماء.
طريقة التحضير
- أولا وضعنا الخروب في وعاء مضاد للالتصاق ووضع الحاوية على النار ، إضافة السكر ويقلب جيدا معا.
- ثم دع القدر ينضج لمدة ربع ساعة على الأقل ولا يزيد عن نصف ساعة.
- بعد أن يأخذ السكر لونا بنيا ، نبدأ بإضافة الماء ونتركه يغلي حوالي ثلث ساعة فقط.
- ثم إزالة وعاء من الحرارة ، وقطع جيدا في نصف وحجز ذلك ، إضافة حوالي لترين من الماء مرة ثانية على الخروب ووضعه على النار يغلي مرة ثانية لمدة ربع ساعة على الأقل.
- ثم نقوم بتصفية عصير الخروب مرة ثانية ، ووضعه في الثلاجة حوالي أربع ساعات ، ويقدم باردا.
كيفية صنع عصير الخروب الداكن من قبل الشيف هالة فهمي
العنصر
- كوب وربع الخروب المسحوق.
- لتر وربع من الماء.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء زهرة.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
خطوات لجعل عصير الخروب
- إعداد وعاء كبير وعريض ، ووضع السكر الأبيض في ذلك ووضع وعاء على نار خفيفة حتى يحترق والبني.
- ثم يضاف الخروب إلى وعاء السكر ويستمر التحريك لمدة لا تزيد عن أربع دقائق.
- ثم نطور كمية الماء ونتركها تغلي تماما.
- بعد أن يبدأ في الغليان يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- عندما يتحول العصير إلى اللون البني الداكن ، نطفئ نار الموقد ثم نضيف السكر ونرد الماء وماء الورد ونتركه يبرد قليلا.
- ثم نضعها داخل زجاجة ونضع الزجاجة في الثلاجة لمدة ساعتين ونصف على الأقل لتبرد تماما.
- ثم نأخذ زجاجة العصير من الثلاجة ، نسكبها في كوب ونضع مكعب ثلج في الكأس.
كيفية صنع عصير الخروب للشيف أميرة شنب
العنصر
- كوب من الخروب المغسول.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء زهرة.
- الزجاج فقط ثلث السكر الأبيض الناعم.
طريقة تحضير عصير الخروب
- نحن نقع كمية من الخروب في الماء لمدة اثنتي عشرة ساعة.
- ثم نضع الخروب والماء في وعاء كبير ونضع القدر على نار عالية حتى يغلي جيدا ، وبعد أن يغلي نخفض الحرارة ونترك القدر حوالي ساعة على نار خفيفة.
- بعد الوقت المحدد إزالة وعاء من الحرارة, يضاف السكر ويقلب جيدا حتى يذوب السكر في الماء.
- ثم نضيف الماء الجص ويقلب قليلا ، ومن ثم يتم تقسيم الخروب جيدا مع مصفاة مع ثقوب ضيقة جدا.
- ثم نضع عصير الخروب في عصارة الكأس ونضع الكأس داخل الثلاجة لمدة ساعة ونصف, ثم خدمة جديدة تماما.
في ختام هذه المقالة التي قطعناها على أنفسنا لفك عصير التشغيل ، الخروب حيث عصير ، الخروب المشروبات ممكن في كل رحلة ، وخاصة خلال شهر رمضان ، ويستخدم الفعل أيضا في بعض أنواع الحلويات ، و طريقة عمل عصير الخروب من السهل جدا ولا يستغرق وقتا طويلا ، الخروب يأتي من شجرة التنوب المعمرة في إسبانيا وإيطاليا والمغرب.
المصدر / متابعات
