طريقة عمل كيكة الجزر
بالعربي / كيف تعمل كعكة الجزر كعكة الجزرة هي واحدة من أشهر أطباق المطبخ الأمريكي خلال فترة الستينات من القرن الماضي وفي هذا الوقت انتشرت كعكة الجزرة من المطبخ الأمريكي إلى جميع أنحاء العالم وتعرض هذه المقالة موقعا يزيد من طريقة عمل كعكة الجزرة بطرق مختلفة.
كيفية صنع كعكة الجزر من قبل الشيف نجلاء الشرشابي
العنصر
- كوبين من الدقيق الأبيض المنخل.
- 4 بيضات.
- كوب وربع زيت.
- كوبين من السكر الأبيض.
- ملعقتين من الفانيليا.
- كيس من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة ونصف من صودا الخبز.
- قليل من الملح.
- ملعقتين من القرفة المطحونة.
- 3 ثمار متوسطة من الجزر.
مكونات طبقة الزجاج
- نصف كوب من السمنة.
- ربع كيلو من الجبن.
- 3 أكواب من السكر البودرة.
- كيس من غرام فانليا.
- كوب من الجوز.
خطوات لتحضير كعكة الجزر
- قبل البدء في التحضير ، يتم تحضير الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثمار الجزر الثلاثة مبشورة بدقة.
- كوب من الجوز المبشور بوقاحة.
- جلب وعاء من حجم مناسب ووضع كمية من مسحوق السكر وعدد من البيض مع كيس من الفانيليا.
- يخفق المكونات جيدا لمدة دقيقتين باستخدام خفقت يدوي أو كهربائي حتى يتم خلط المكونات جيدا.
- تضاف تدريجيا كمية المذكورة من الدقيق مع كيس من مسحوق الخبز ، إضافة ملعقة من صودا الخبز ، ثم الذرة المملحة ، ملعقتين من القرفة ويقلب جيدا وفاز مرة أخرى بين المكونات حتى مختلطة تماما.
- بعد إضافتها وخلط كمية من الجزر المبشور ناعما والجوز المبشور خشنا.
- جلب ورقة الخبز إلى الحجم الذي يناسب كمية الخليط ، وتغطي مع ورقة الزبدة وصب الخليط في ذلك.
- الآن أضع الدرج في الفرن المسخن سابقا.
- تترك الكعكة في الفرن لمدة ساعة إلا ثلث.
- إزالة الكعكة من الفرن وتوضع جانبا لتبرد.
طريقة إعداد طبقة صقيع
- في وعاء متوسط ، اخلطي ثلاثة أكواب من السكر الأبيض الناعم مع نصف كوب من دهن السايح عند درجة حرارة الهواء وأضف إليها ربع كيلو من الجبن الكريمي ثم أضيفي كيسا من الفانيليا.
- بعد خلط المكونات جيدا ، إضافة كوب من الجوز المبشور ويقلب.
- الآن الصقيل جاهز للاستخدام.
- يتم سكب كامل كمية الجليد على وجه الكعكة بعد أن تبرد.
- قطع الكعكة وتقدم مع التهاني والشفاء.
كيفية صنع كعكة الجزر الهشة من قبل الشيف علاء الشربيني
المكونات والمكونات
- كوب ونصف من الجزر المبشور.
- كوب من الجوز المبشور.
- 4 بيض كبار.
- ثلث كوب من الزيت (يفضل الزيت النباتي).
- كوب وربع من السكر البني.
- قليل من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل.
- كوب من اللبن الزبادي.
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من مسحوق الخبز.
- قرصة صغيرة من صودا الخبز.
- الذرة والملح.
- ملعقة من القرفة الناعمة.
- ثلث كوب من زبدة السايح.
طريقة العمل
- يتم غربلة كمية الدقيق لضمان نقاوتها.
- هو للتغلب على أربع بيضات مع كمية من الزبدة فوق كوب من السكر البني وقليل من الملح المعتدل ثلث كوب من الزيت النباتي من ورشة عمل جوزة الطيب وملعقة صغيرة من القرفة ونصف ملعقة صغيرة من الهيل كوب من اللبن.
- جميع المكونات الجافة (الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز) تخلط جيدا.
- يضاف خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة مع التحريك جيدا.
- ثم يتم إضافة كمية الجزر المبشور والجوز المبشور.
- سخن الفرن على نار متوسطة 180 درجة.
- إعداد كعكة عموم والشحوم مع القليل من الزبدة.
- يتم إدخال القالب في الفرن لمدة نصف ساعة إلى ساعة باستثناء ربع اعتمادا على ظروف الكعكة والفرن.
- اترك القدر بعد طهي الكعكة واتركها تبرد.
- قطع الكعكة.
كيفية صنع كعكة الجزر بواسطة سالي فؤاد
المكونات المطلوبة
- الرعاية.
- مسحوق الخبز.
- ملح.
- صودا الخبز.
- البيض.
- النفط.
- سكر
- القرفة.
- المبشور والمكسرات.
- الجزر المبشور.
- فانيلا
خطوات التحضير
- أولا استخدام غربال لنخل الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح وتوضع جانبا.
- يتم تحضير كوب الخلاط الكهربائي ووضعه في البيض ، وكمية الزيت ، وكمية السكر ، ثم يتم تشغيل الفانيليا والخلاط بسرعة بطيئة ثم متوسطة.
- يضاف خليط المكونات الجافة إلى الخلاط مع إضافة الجوز والقرفة ويخفق مرة أخرى حتى يتم الحصول على عجينة الاتساق المطلوب.
- يسكب خليط الخلط في قالب كعكة بحجم مناسب ويدخل القالب في فرن مسخن مسبقا عند 180 درجة ويترك لمدة 40 دقيقة تقريبا.
- يتم اختبار نضج الكعكة عن طريق لصق شوكة في منتصف الكعكة إذا خرجت جافة ، فهذا يدل على نضج الكعكة وإزالتها على الفور من الفرن واتركها تبرد تماما.
- قطع الكعكة.
كيفية صنع كعكة الجزر من قبل الشيف حسن
المكونات والمكونات
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- ملعقة من القرفة المطحونة ناعما.
- كوب من الزبدة. (في درجة حرارة الطبخ).
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من السكر البني.
- المبشور والمكسرات.
- 2 أعلى ثمار الجزر.
- مرر
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- الذرة والملح.
- عصير البرتقال.
- 4 بيضات.
طريقة التحضير
- الدقيق والملح ومسحوق الخبز هي منخول مع غربال للتأكد من أنها خالية من الشوائب.
- يتم اصطياد الجزر من قبل البشر العاديين.
- يتم خلط كوبين ونصف من الدقيق مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ويتم إضافة ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، وقليل من الملح وملعقة صغيرة من دقيق القرفة وحجزها.
- في وعاء آخر سحق كوب من السكر الأبيض مع كوب أيضا السكر البني مع عدد من البيض كله و كمية مناسبة من عصير البرتقال هامش.
- يضاف خليط المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض ويقلب تماما للخلط.
- تضاف كمية الجزر المبشور والمكسرات المبشورة والزبيب وتخلط جيدا.
- يسكب عجينة الكيك في قالب بحجم صحيح ويوضع في الفرن على 200 درجة لمدة 35 دقيقة لإكمال النضج.
- يخرج القالب بعد طهيه وتركه لفترة مناسبة حتى يبرد تماما.
المكونات لتغطية الكيك
- جبنة كريمة.
- فانيلا
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
طريقة التحضير
- يتم خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدا وسكب على الكعكة لتغطية وخدمة الباردة.
- قطع الكعكة بعد تغطيتها مع كريم والأطباق الباردة.
كيفية جعل كعكة الجزر على الشيف طريقة صالحة
العنصر
- 3 أكواب من الطحين.
- كوب ونصف من سكر أبي.
- كيس غرام واحد من الفانيليا.
- كيس من مسحوق الخبز 3 غرام.
- قليل من القرفة المطحونة.
- اثنين من الفواكه الجزرة الطازجة.
- كوب من اللبن السائل.
- قليل بسيط من الملح.
- كوب من الجوز المبشور.
- زيت نباتي.
- نصف كوب من الدهون في درجة حرارة الطبخ.
- كريم للزينة.
طريقة التحضير
- استخدام غربال لنخل الدقيق ، ثم مسحوق الخبز ثم الملح للتخلص من الشوائب.
- يتم الوعظ الجزر.
- سخن الفرن قبل البدء على حرارة متوسطة.
- المكونات (الطحين والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والقرفة) وتخلط جيدا.
- اخلطي البيض جيدا مع الفانيليا والزبدة واللبن.
- إضافة المزيد من الإخراج إلى مزيج من المكونات الجافة هو التقليب بشكل جيد.
- يتم تشحيم صينية الخبز متوسطة الحجم مع القليل من زبدة Saiha ورشها بقليل من الدقيق ثم يسكب العجين.
- إضافة كمية من الجوز المبشور والجزر المبشور إلى الخليط.
- يتم تغذية العجين في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة واحدة فقط الثلث.
- بعد التأكد من أن الكعكة ناضجة ، يتم توزيع الكريم على وجهك.
- قطع الكعكة وخدمتها على أطباق التقديم.
ناقشنا في هذا المقال العديد من الطرق اللذيذة الجميلة للكعكة وقدمنا لك طريقة لمعالجة علاج الشيف نجلاء لكعكة الجزر وطريقة عمل كعكة الجزر على الطريق الشيف صالح وطريقة عمل كعكة الجزر على الطريق إلى طاه جيد ونأمل أن تحب هذه المقالة.
المصدر / متابعات
