طريقة عمل صوص الشاورما

بالعربي / طرق لصنع صلصة الشاورما

1-الطريقة الأولى لصنع صلصة الشاورما

العنصر

• نصف كوب من اللبن.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• ملعقة من الطحينة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• قليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. اصنع مزيجا من اللبن والطحينة ، وضربه بخلاط يدوي لمدة دقيقة.
2. ثم يضاف عصير الليمون والثوم وتخلط جيدا.
3. يرش بالملح والفلفل الأسود ويحرك الخليط بملعقة حتى يتم خلط المكونات.
4. بعد ذلك نحضر صلصة الخليط إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق على الأقل.

2-الطريقة الثانية لتحضير صلصة الشاورما السورية

العنصر

• كيلو الثديين مقطعة إلى شرائح.
• كوب من الزيت.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• ملعقتين من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة قشر الليمون.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة كبيرة من بريكا.
• نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة كبيرة من الأرض القرنفل.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير

1. إعداد طبق متوسط ووضع الكمون والكزبرة والثوم والبصل والقوالب والكركم والزنجبيل والفلفل الأسود،
2. القرنفل والفلفل الأبيض والقرفة يقلب جيدا.
3. ثم نأتي طبق كبير آخر مع اللبن والزيت والخل وعصير الليمون وقشر الليمون وصلصة الطماطم وملعقة كبيرة من الخليط أعلاه والملح مع التحريك جيدا.
4. ثم يضاف الدجاج مع خليط التحريك ، ثم يغطى ويبرد لمدة أربع ساعات أو طوال الليل.
5. وضع وعاء مع القليل من الزيت حتى يسخن وعاء غير عصا, ثم يضاف الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه.
6. ثم دع الدجاج ينضج حتى النضج ، يجف السائل ويقدم.

3 – الطريقة الثالثة لتحضير صلصة الشاورما التركية

العنصر

• أعلى ملعقتين من الطحينة.
• أربع ملاعق كبيرة من اللبن الأعلى.
• نصف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة من الماء.
• الملح والفلفل الأسود والأبيض حسب الذوق.

طريقة التحضير

1. نحن نستعد طبق ونضع فيه اللبن والماء والطحينة والكاتشب.
2. ثم نحن تخلط جميع المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى نحصل على خليط متماسك.
3. بعد ذلك نصنع خليط يتكون من الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأبيض والأسود.
4. ثم يضاف خليط الثوم مع التحريك الجيد حتى تحصل على خليط محكم الثقيلة.
5. بعد أن نوزع الصلصة على الشاورما تريد قبل المنعطف ، ثم نقيمها.

4 – الطريقة الرابعة لتحضير صلصة الشاورما مع اللبن

العنصر

• كوب من الطحينة.
• أربع ملاعق كبيرة من اللبن الأعلى.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• فصوص الثوم المسحوقة.

طريقة التحضير

• ضعي الزبادي والطحينة والثوم في وعاء متوسط وتخلط جيدا.
• ثم يضاف الملح والفلفل الأسود مع التحريك جيدا.
• بعد إدخال صلصة الخليط في الثلاجة لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يبرد.
• ثم نخرجه ونقدمه مع الشاورما.

5 – الطريقة الخامسة لتحضير صلصة الشاورما مع الخردل

العنصر

• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقتين من المايونيز.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• ملعقتين من الخردل.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير

• نحن نستعد طبق عميق ونضع فيه اللبن والمايونيز والخردل والليمون والملح.
• ثم تخلط جميع المكونات جيدا حتى تحصل على خليط متجانس.
• بعد ذلك نخلط المكونات مع الخلاط حتى يتم تشكيل خليط سميك ومتجانس.
• ثم نستخدم الصلصة مع شطائر الشاورما.

6. الطريقة السادسة لإعداد صلصة الثوم

العنصر

• ثلث ربع كوب من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ثمانية فصوص من الثوم.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• نضع عصير الليمون والسماق والتوابل وزيت الزيتون والكزبرة والملح ، ونخلط المكونات جيدا ، حتى يتم تشكيل خليط متجانس.
• اخلطي الدجاج مع الخليط.
• ثم مشوي جانبي الدجاج على شواية وهذا على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك نقوم بإعداد صلصة الشاورما مع الثوم مما يجعل خليط من زيت الزيتون والثوم والملح وزيت عباد الشمس وعصير الليمون.
• مع الاستمرار في الدوران حتى تحصل على صلصة سميكة.
• نضع الخبز الساخن في ورقة من رقائق الألومنيوم ، نضع أوراق الخس والطماطم والبصل والسماق،
• ثم ضع الدجاج المشوي في الأعلى.
• نحن لفة الألومنيوم مع الخبز وجعل يثني المكونات في الداخل.
• يجب علينا تأمين لفة عن طريق التفاف قطعة أخرى من الألومنيوم حول القاعدة.
• ثم نخدمها مع صلصة الشاورما الثوم.

7 – الطريقة السابعة لتحضير صلصة الشاورما بالطحينة

العنصر

• كوب من الطحينة.
• أربع ملاعق كبيرة من اللبن الأعلى.
• فصوص الثوم المسحوقة.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• قليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• مزيج الزبادي والطحينة والثوم في وعاء متوسط الحجم.
• ثم يضاف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط مع التحريك جيدا وباستمرار.
• ثم نضع الصلصة في الثلاجة لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يبرد.
• ثم نخرجه من الثلاجة ونقدم مع الشاورما.

8-الطريقة الثالثة صلصة الثوم مع المايونيز و البطاطا

العنصر

• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• ملعقتين من المايونيز.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف البطاطا المسلوقة.
• الملح حسب الذوق.
• أحد عشر فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

1. ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والمايونيز واللبن والبطاطس والثوم في خلاط كهربائي حتى تحصل على الاتساق على نحو سلس مثل كريم،
2. ثم نضعها في الثلاجة.

9 – الطريقة التاسعة شاورما صلصة تركية

العنصر

• أربعة ملاعق كبيرة من حليب رائب.
• ملعقتين من الماء.
• 2 ملاعق كبيرة من الطحينة.
• فص ثوم مهروس.
• قليل من الملح.
• قليل من الفلفل الأسود.
• قليل من الفلفل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• اخلطي الزبادي بالماء والطحينة والكاتشب مع طبق متوسط.
• اخلطي الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأبيض والأسود مع طبق آخر.
• ثم يضاف خليط الثوم على المكونات السائلة و يستمر التحريك حتى تحصل على الاتساق سميكة.

10-صلصة الجير من الطريق العاشر

العنصر

• أربع ملاعق صغيرة من الخل.
• أربعة كورنيش مخلل الحبوب.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة كبيرة من البقدونس.
• نصف ملعقة من الثوم.
• نصف ملعقة من الطرخون على القمة.
• يقطع البصل الأخضر.
• قليل من الملح.
• قليل من الفلفل الأبيض.
• كوب من المايونيز.

طريقة التحضير

• يقطع البصل الأخضر والبقدونس والثوم والطرخون مع إضافة مخلل الكورنيش ناعما.
• ثم نخلط المايونيز والخل وعصير الليمون.
• يرش الملح والفلفل الأبيض فوق الخليط أعلاه.
• إضافة المكونات إلى الخلاط وتخلط الصلصة.

11 – الطريقة الحادية عشرة لصلصة daqus

العنصر

• أربع طماطم مقشرة ومفرومة.
• أربعة فصوص من الثوم المطحون.
• 2 فصوص فلفل أحمر ، مفروم ناعما
• ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
• ست ملاعق صغيرة من الخل.
• ملعقتين من الزيت النباتي.
• كمية الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. سحق الطماطم مع ملعقتين من الماء.
2. ثم يسخن الزيت في وعاء على نار خفيفة ويقلى الثوم والفلفل الأحمر.
3. ثم يضاف الخل إلى الوعاء ويغلى المزيج ثم يضاف الصلصة ومعجون الطماطم بالملح والفلفل الأسود.
4. يقلب جيدا المكونات حتى الاتساق متجانسة وتترك على النار حتى الناس الثقيلة.

12-الاثني عشر طريقة صلصة شاورما الدجاج

العنصر

• كوب من الطحينة.
• أربع ملاعق كبيرة من اللبن الأعلى.
• قليل من الفلفل الأسود.
• فصوص الثوم.

طريقة التحضير

1. الهريس الثوم مع مطرقة وهذا حتى الاتساق على نحو سلس.
2. في وعاء متوسط ، ضعي الزبادي والطحينة والثوم ثم اخلطي المكونات بخلاط كهربائي.
3. ثم يرش بالملح والفلفل الأسود مع تحريك الخليط بملعقة حتى تصبح المكونات متجانسة.
4. وضع الصلصة في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تصبح الصلصة يتجمد.
5. ثم نخرجه ونقدمه مع الشاورما.

في النهاية ، شرحنا العديد من الطرق لصنع صلصة الشاورما اللذيذة ، هذه الصلصة تجعل الطعام لذيذا ومن الممكن القيام بعملك في المنزل بكل سهولة.

المصدر / متابعات