حلويات عيد الأضحى
حلويات عيد الأضحى من أكثر الحلويات اللذيذة التي تأكلها في السنة وتنتظرها ، ويمكن أن ترتبط بمهرجان التضحية والحيوانات آكلة اللحوم ، ولكن بالإضافة إلى ذلك يتم عمل العديد من أصناف الحلويات بمناسبة عيد الأضحى ، وعندما يتم تبادل الزيارات في المنازل يمكن تقديم العديد من أنواع الحلويات ، ويمكن أيضا أن يتم تقديم العديد من أنواع الحلويات في المنزل.
إعداد مواعيد
العنصر:
- جلب 3 أكواب من فريك.
- جلب 2 كوب من الدقيق.
- أن تأخذ كمية من الخميرة 2 ملاعق كبيرة, بالإضافة إلى أنه يذوب في ربع كوب من الماء الدافئ.
- تجلب 1 كوب من الماء الدافئ.
- لحمل كمية الزبدة المذابة لكل نصف كوب.
ملء:
- جلب 500g من التمور الأرض الناعمة.
- جلب كمية السمنة لكل 1 ملعقة صغيرة.
- جلب كمية من القرفة الناعمة في مقدار ربع ملعقة صغيرة.
- جلب ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- أولا خلط كل هذه المكونات في وعاء مناسب ، باستثناء الماء ، وبعد ذلك نحن ذاهبون لفرك أو تخلط جيدا مع يديك ، وبعد ذلك نترك هذا الخليط لمدة 12 دقيقة حتى الحصى والفاصوليا تزدهر في العجين ، ومن ثم صب الماء الدافئ إلى العجين ، تدريجيا ، ومن ثم مزجها مع عدد قليل من أيد أمينة.
- بعد ذلك نقوم بإعداد الحشوة التي سنملأ بها المومولا ، حيث نضع وعاء متوسط على النار ثم نضع عليه كمية الدهون التي يتم إحضارها ، وعندما يتم تسخينها جيدا نضع عليها كمية جوزة الطيب والقرفة ، ونقلب جيدا معا .
- عندما تصبح الحشوة متماسكة بشكل جيد ، نقسمها إلى كرات صغيرة ، وبعد ذلك نقسم العجين أيضا إلى كرات صغيرة ، ولكن يجب أن تكون أكبر في الحجم من كرات التاريخ.
- ثم نأتي كرات العجين وجعل ثقب داخلها ، ثم نقوم بإدخال كرات التاريخ في داخل العجين ، وبعد ذلك نغلق العجين جيدا .
- بعد أن أعدت كل كرات العجين ، يتم وضعها في قالب مناسب ، أو أنها تهدف إلى جعل العجين.
- ثم يتم إدخال الجذام في المستوطنة الصينية في الفرن ، وتترك في الفرن حتى لون شعره الأشقر ، وبعد ذلك نأخذ بها من الفرن ، ولكن لم ترتفع من المبادرة الصينية حار ولا حتى فهم ، ولكن عليك أن تنتظر حتى يبرد جيدا .
عيد الأضحى البسكويت
العنصر:
- جلب 1 كوب زبدة لدرجة حرارة الغرفة.
- تجلب 1 كوب من السكر البودرة.
- أحضر بيضة
- أحضر 2 كوب ونصف من الدقيق.
- إضافة مسحوق الخبز في 1 ملعقة كبيرة.
- جلب 1 ملعقة صغيرة متوسطة الفانيليا.
- كمية صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نضع كمية السكر المحضر مع كمية الزبدة في وعاء مناسب ، ثم نقلب بعضنا البعض جيدا حتى يصبح الخليط كريميا ومقرمش ، وبعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ، ثم نخفق ونقلب جيدا .
- ثم نضيف الدقيق ثم نضيف الملف ثم مسحوق الخبز ثم نضع كمية الدقيق تدريجيا.
- بعد ذلك ننشر العجين جيدا على ورق الزبدة ، ثم نقطعه بقطع خاص له على شكل خروف.
- ثم نضعها في صينية تسوية على ورق الزبدة ، ونضعها في الفرن على 180 درجة، ثم نتركها لمدة 12 دقيقة على الأقل ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- بعد إخراجه من الفرن نتركه لفترة من الوقت حتى يبرد جيدا ، وبعد ذلك نقوم بتزيينه بالشوكولاتة البيضاء ، ثم نرسم شكل لحم الضأن بالشوكولاتة الداكنة.
بسكويت جوز الهند
العنصر:
- تجلب 1 كوب من السكر البني.
- أحضر كمية الزبدة لثلاثة أرباع الزجاج ، والزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- الحصول على عدد من 1 بيضة.
- تجلب 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- جلب 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- جلب 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
ملء:
- أحضر 1 كوب من عين الجمل السميكة المكسورة.
- لحمل كمية السكر البني لكل نصف كوب.
- الحصول على ربع كوب من الكريما المخفوقة.
- تجلب 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- أولا نحن الجمع بين جميع مكونات العجين في الخلاط باستثناء الدقيق ، ومسحوق الخبز ، ومن ثم مزجها جيدا .
- بعد خلطها جيدا ، ضع الدقيق ومسحوق الخبز فوقها تدريجيا، ثم امزجها مرة أخرى مع بعضها البعض واخلطها حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- ثم نخلط جميع مكونات الملء مع بعضها جيدا.
- نأتي العجين وقطعه إلى كرات صغيرة ، وبعد ذلك نجعل حفرة في ذلك وأدخل من خلال ذلك ملء ، ومن ثم إغلاقه جيدا حتى يصبح الكرة.
- تزيين الزلابية يمكن القيام به عن طريق النقش وتكون في الإرادة.
- ندخل العجين في الفرن على نار متوسطة، ثم ننتظر حتى يصبح العجين أشقر.
- بعد إزالته من الفرن ، اتركه يبرد لبعض الوقت ، ثم جاهز للخدمة.
تاريخ كعكة
العنصر:
- جلب 25 غ من اللوز.
- جلب 1 كوب وربع من السكر البني.
- جلب 50 غراما من كريم.
- جلب 200g من التمور المفروم.
- تجلب 1 كوب من الماء المغلي.
- جلب 1 1/2 ملاعق كبيرة من الهيل لينة.
- جلب كمية الزعفران بمقدار نصف ملعقة.
- جلب 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- جلب كمية من صودا الخبز في مقدار نصف ملعقة صغيرة.
- جلب كمية من الملح لكل نصف ملعقة صغيرة.
- تجلب 1 كوب من السكر الناعم.
- لحمل كمية الزبدة لكل نصف كوب.
- جلب 2 بيضة.
- تجلب 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 180 درجة ، وبعد ذلك نحن الشحوم قالب الكعكة مع الزبدة والدقيق ، حتى لا عصا الكعكة في القالب.
- ثم نضع التمور بالماء والهيل والزعفران في وعاء مناسب ، ثم نقلبها جيدا حتى تنعم التمور تدريجيا .
- ثم نضع السكر مع الزبدة في الخفق الكهربائي ونخلط جيدا لمدة ثلاث دقائق على الأقل ، بحيث يذوب السكر في الخليط جيدا ، حتى يتم تخفيف هذه المكونات وساخنة قليلا.
- ثم يضاف البيض مع الفانيليا إلى الخليط ، ثم ضع الخليط من التمر والدقيق ويخلط جيدا على سرعة متوسطة لمدة دقيقة على الأقل.
- ثم نضع الزبدة والسكر البني كريم في وعاء مناسب ضعي هذا الخليط على النار لمدة ثلاث دقائق على الأقل مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر جيدا ثم ضعي التمر واللوز في هذا الخليط و يقلب جيدا.
- بعد ذلك نأخذ الكعكة من الفرن ونتركها تبرد لمدة خمس دقائق، ثم نوزع الصلصة ، نستعد للتسليم.
- ولذلك قد نكون قد صنعنا طبق من كعكة التمر التوفي ، والتي تعتبر واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة في عيد الأضحى.
وقد قدمنا لكم العديد من الطرق لجعل حلويات عيد الأضحى بطريقة سهلة ومبسطة للجميع في عيد الأضحى للاستمتاع بأكثر الحلويات اللذيذة ، ونأمل أن يكون المقال قد حصل على إعجابكم.
