وصفات صقيع جوز الهند والبقان

بالعربي / وصفات صقيع جوز الهند وجوز البقان ليست فقط لكعكات الشوكولاتة الألمانية. إنها أكثر تنوعًا مما قد تتخيله ، مما يجعلها خيارات مثالية لإضافة الملمس والحلاوة والاهتمام البصري للكيك الأبيض وكعكة الفانيليا وكعكة الجزر وحتى كعكة طعام الملاك. قبل أن تسحب ملعقة التزيين ، ستحتاج إلى العثور على أفضل الوصفات المتوفرة.

ثلاث نسخ من بودرة جوز الهند وجوز البقان

الإنترنت هو مكافأة من معلومات وموارد تزيين الكيك ، ولا يخيب أملك عندما يتعلق الأمر بالوصفات. جرب توصيل “وصفات تجميد جوز الهند البقان” في موقع الوصفات المفضل لديك أو محرك البحث لمعرفة ما سيحدث ؛ ستتمكن من التدقيق في النتائج وتقييمها بسرعة. إذا كنت تفضل المزيد من الأساليب القديمة ، فانتقل إلى المكتبة واطلع على كتب الطبخ الخاصة بالحلوى في قسم الكتب الواقعية. هناك ، من شبه المؤكد أنك ستتمكن من العثور على وصفة واحدة على الأقل من وصفة صقيع كعكة الشوكولاتة الألمانية الكلاسيكية وربما حتى بعض الإصدارات الحديثة.

صقيع جوز الهند والجوز السميك

الصقيع أدناه ، المعدل من إصدار AllRecipes.com لكعكة الشوكولاتة الألمانية ، يستخدم قشور جوز الهند والبقان المفروم لإضفاء ملمس مطاطي.

مكونات

• 1 ج. حليب مبخر
• 3/4 ج. سكر بني
• 3 صفار بيض مخفوق
• 1 عصا زبدة
• 1 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا
• 1 1/4 ج. جوز أمريكي مقطع
• 1 1/4 ج. جوز هند محلى مقشر

إجراء

1. اخفقي الحليب المبخر مع السكر وصفار البيض والفانيليا في قدر. ضعي المقلاة على نار متوسطة على الموقد ، ثم أضيفي الزبدة. قلبي كل دقيقة أو دقيقتين حتى تذوب الزبدة ودمجت.
2. ارفعي الحرارة ببطء إذا لزم الأمر مع الخفق بانتظام حتى تتكاثف الزينة. بمجرد أن يتم ذلك ، قم بإزالته من على النار وقلّب جوز الهند المفروم وجوز الهند.
3. اسكبي كريمة التزيين على كعكتك أو بين الطبقات بينما لا تزال دافئة. إذا كنت بحاجة إلى الانتظار ، قم بتدفئة الزينة قليلاً قبل وضعها لاحقًا.

جوز الهند البقان ميرينغ

بدلاً من ذلك ، جرب وصفة خالية من بياض البيض وليست حلوة. الوصفة أدناه هي أحد الخيارات. إنه مقتبس من إصدار Food.com الذي يتميز بمكونات بسيطة وكلاسيكية.

مكونات

• 3 بياض بيض
• 1/2 ملعقة صغيرة. كريم التارتار (اختياري)
• 3/4 ج. سكر بني
• 1 ج. جوز هند محلى مقشر
• 1 ج. البقان المفروم ناعما

إجراء

1. ضع بياض البيض وكريمة التارتار ، في حالة استخدامها ، في وعاء خلاط أو وعاء واسع بما يكفي لخلاط يدوي قوي.
2. شغل الخلاط ، واضرب بياض البيض وكريم التارتار حتى يتماسكوا.
3. رشي السكر البني واستمري في الخفق حتى تصبح الزينة ناعمة.
4. ضعي الخلاط بعيدًا ، واطويي جوز الهند والجوز في الزينة بملعقة.

زبدة جوز الهند و البقان

يحظى صقيع الزبدة بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حدٍ سواء ، ولكن يتم الاحتفاظ به في كثير من الأحيان. يتم الاحتفاظ بنكهة الفانيليا التقليدية في الإصدار التالي ، ولكن إضافة قشور جوز الهند والبقان يعطي الصقيع قوامًا أكثر سمكًا دون التضحية بالحلاوة أو الذوق الكلاسيكي. رشة من الملح وعصير الليمون تمنع السكر البودرة من التغلب على نكهة جميع المكونات الأخرى.

مكونات

• 1 قطعة زبدة غير مملحة ، طرية
• 3 ج. سكر ناعم منخول
• 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
• 1 ت. حليب
• 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
• 1 1/2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون طازج
• 1 ج. جوز الهند المبشور غير المحلى
• 1 ج. البقان المفروم ناعما

إجراء

1. ضع الزبدة والملح في وعاء خلاط أو في وعاء كبير بما يكفي لخلاط يدوي قوي. اخفقي المكونين معًا.
2. أضف 1 1/2 ج. من السكر البودرة ونصف طن من الحليب. خفقوا بسرعة عالية حتى تمتزج المكونات.
3. اكشطي جوانب الوعاء وأضيفي باقي السكر البودرة والحليب وكذلك الفانيليا وعصير الليمون. اخفقي الزينة جيدًا حتى تصبح سميكة ورقيقة. أضف كمية قليلة من الحليب إذا بدا جافًا جدًا ؛ إذا كان رطبًا جدًا ، أضف المزيد من السكر البودرة.
4. أضيفي جوز الهند والجوز بالملعقة. يمكنك استخدام الزينة فورًا أو وضعها في الثلاجة لعدة أيام. إذا قمت بتبريد الزينة ، اتركها تعود إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.

نصائح صقيع

صقيع جوز الهند والجوز أكثر سمكًا من معظم أنواع كريمة التزيين ، لذلك قد يكون من الصعب دهنه بسكين أو ملعقة مسطحة. تتمثل إحدى الإستراتيجيات في وضعها بملعقة كبيرة وتنعيمها على الجزء العلوي وجوانب الكعكة بظهر الملعقة. يمكنك أيضًا ملء كيس أنابيب سميك بالصقيع وتثبيت الكيس برأس صقيع . حدود الأنابيب حول حافة الكعكة ، أو حشو الأنبوب بين الطبقات. تأكد من أن طرفك عريض بما يكفي للتعامل مع البقان المفروم في الجليد.

لذيذ بأي طريقة تجعله

تنتج كل من هذه الوصفات كريمة زينة لذيذة تعزز النكهة أو كعكاتك. جربهم جميعًا وحدد الملمس الذي تفضله. من المحتمل أنك قد تواجه صعوبة في اختيار واحدة فقط ، ولكن هذه المشكلة يمكن حلها بسهولة. سيكون عليك فقط خبز المزيد من الكيك!

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com