طريقة تزيين الكيك بالفراولة
بالعربي / تزيين الكيك بالفراولة سهل إلى حد ما ، لكنه يؤثر بشكل كبير على الشكل والنكهة. أبهر أصدقائك وعائلتك بتحضير إحدى هذه الكعك.
كيك القلب والتارت
قم بإعداد خليط الكيك الباوند المفضل لديك ، وتأكد من أن الكعكة على شكل قلب أصغر قليلاً من الكعكة المستديرة.
لوازم التزيين
- 1 كيكة دائرية مبردة
- 1 كعكة على شكل قلب ، مبردة
- حوالي 1 لتر من الفراولة الطازجة ، مغسولة / مغسولة / مجففة
- صقيع الزبدة
- مربى الفراولة
الاتجاهات
- ضعي طبقة رقيقة من كريمة الزبدة على الجزء العلوي من الطبقة الأساسية.
- أفرغي برطمانًا صغيرًا من مربى الفراولة في وعاء وقلبي جيدًا لتفكيكه. أسقط ملاعق من المربى فوق كريمة الزبدة تاركًا 1/2 بوصة هامش من الزبدة حول الحواف.
- أضف كريمة الزبدة إلى الجزء العلوي من الطبقة على شكل قلب.
- اتركي القمم الخضراء ، وقطعي عدة قطع إلى نصفين. ضعي الجوانب المقطوعة على مناشف ورقية لامتصاص العصير الزائد.
- ضع نصفي الفراولة على الجانب المقطوع لأسفل حول الحافة الخارجية لطبقة القلب مع توجيه النقاط للخارج.
- قم بإعداد المزيد من أنصاف الفراولة ورتبها في المنتصف مع توجيه الجوانب المقطوعة لأعلى للتباين.
- ضع طبقة القلب بعناية فوق الطبقة الأساسية ، وستكون الكعكة جاهزة للأكل.
كعكة الفراولة بالشوكولاتة
قم بإعداد كعكة الشوكولاتة المفضلة لديك في قالب دائري بعمق 3 بوصات واتركها تبرد تمامًا.
لوازم التزيين
- كريمة غاناش الشوكولاتة
- حوالي 1 و 1/2 لتر من الفراولة الطازجة ، مغسولة ومجففة
الاتجاهات
- بدءًا من المنتصف ، اسكبي الغاناش ببطء على الكعكة ، مع السماح لبعضها بالتنقيط على الجوانب. اسمح للغاناش ببعض الوقت للتثبيت قليلاً بحيث يكون لزجًا بشكل أساسي ولكن ليس سائلًا.
- اترك حوالي نصف التوت كله ؛ اقطع الباقي إلى نصفين واتركه يُصرف على الجانب المقطوع لأسفل على منشفة ورقية لبضع دقائق.
- ضع التوت حول الحافة الخارجية للكيك لإنشاء إطار. قم بتكويم الباقي بعناية في كومة أعلى الكعكة ، مع الحرص على وضع قطع التوت ووجهها لأعلى حتى تظهر الدواخل بشكل جيد بجانب التوت كله.
كعكة الفراولة
لتزيين هذه الكعكة بنجاح ، جفف جانبي شرائح التوت للتأكد من أنها تلتصق بالصقيع.
لوازم التزيين
- 1 كعكة مستديرة 3 إنش ، مبردة
- حوالي 2 إلى 3 ليتر من الفراولة الطازجة ، مقطعة ومغسولة / مجففة
- كريمة الزبدة البيضاء أو كريمة الجبن
- كريمة الشوكولاتة المخفوقة
الاتجاهات
- ضعوا الثلج على الكيكة بأكملها بطبقة سميكة من كريمة الزبدة البيضاء ، مع الحرص بشكل خاص على فرد سطح الكيك.
- قطعي حوالي 10 حبات من الفراولة إلى نصفين وصفيها مقطعة جانبًا على مناشف ورقية.
- سخني حوالي 1 كوب من كريمة الشوكولاتة في وعاء في الميكروويف لمدة 20 ثانية أو حتى تذوب بما يكفي للغطس.
- اغمس نهاية كل نصف حبة ثم ضع كل واحدة حول الجزء العلوي من الكعكة لإنشاء حدود مع نقاط التوت التي تواجه الداخل. استمر حتى تحصل على حلقة كاملة حول الجزء العلوي من الكعكة.
- قطع المزيد من التوت إلى شرائح رفيعة وجففها جيدًا على كلا الجانبين. بدءًا من الجانب السفلي من الكعكة ، ابدأ بضغط الشرائح على كريمة الزبدة لإنشاء رصيف. اعمل من أسفل إلى أعلى حتى يتم تغطية الجوانب كما هو موضح في الصورة.
- أضف القليل من كريمة التزيين بالشوكولاتة على فترات عشوائية حول الكعكة لإضافة المزيد من الاهتمام البصري. إذا أردت ، رشي القليل من السكر البودرة حول أطراف الشوكولاتة من الفراولة في الحلقة العلوية.
- بمجرد تزيين الكعكة ، قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم. كلما خدمتها مبكرًا ، كان من الأفضل الحفاظ على مظهر الفراولة طازجًا.
العروس والعريس الفراولة
إليك طريقة ممتعة لإضافة بعض الفراولة إلى الجزء العلوي من كعكة الزفاف المثلجة. تدرب على أسلوب الغمس الخاص بك قبل أن تتصدر الكعكة أخيرًا.
لوازم التزيين
- حوالي 6 حبات فراولة كبيرة ، مغسولة جيدًا وتجفيفها (يمنحك هذا مزيدًا من التدريب.)
- يذوب طلاء / حلوى الشوكولاتة البيضاء والداكنة ، مذاب بشكل منفصل وفقًا لتوجيهات العبوة
- عدد 2 من أكياس الأنابيب ، كل منها مزود برأس تزيين مفتوح رقم 1
خلق العروس
- اغمس الفراولة في الشوكولاتة البيضاء حوالي 3/4 طول الطريق ، كشط الفائض ، ثم ضعيها على ورق مشمع لتجف.
- بمجرد أن تصلب الشوكولاتة ، ضع بعض الشوكولاتة البيضاء في أنبوب للخلف وقم بتقطيع التوت باللآلئ لإنشاء حدود أو عقد أو أي لهجات أخرى تريدها. يمكنك أيضا استخدام السراج.
خلق العريس
لإنشاء العريس ، اتبع التعليمات الخاصة بكيفية صنع توكسيدو الشوكولاتة بالفراولة . استخدم كيس الأسنان أو كيس الأنابيب برأس صغير لإنشاء التفاصيل.
كعك بيري اميزينج
الآن أنت تعرف كيف تصنع كعكات رائعة ولذيذة بالفراولة. حان الوقت لبدء التزيين!
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.