لماذا يطلق عليه مارتيني القذر؟
بالعربي / يتساءل الكثير من الناس ما الذي يجعل مشروبًا ، وخاصة المارتيني ، متسخًا. إذا كنت من الذين يشربون مارتيني ، فربما تكون قد لاحظت رعاة آخرين في الحانة يطلبون “قذرًا” وتساءلت عما يوجد في مارتيني قذرة. على الرغم من أنه قد لا يبدو جذابًا ، إلا أن المارتيني القذر هو في الواقع تنوع لذيذ على الكوكتيل التقليدي ، ولا يشتمل على الأوساخ على الإطلاق.
لماذا يطلق عليه مارتيني القذر؟
المارتيني الكلاسيكي ، الذي يحتوي على الجن والفيرموث الجاف ، نظيف جدًا وجاف وعطري. لون المشروب واضح مثل تيار الجبل لأنه يستخدم فقط المشروبات الكحولية ذات الألوان الصافية. ومع ذلك ، عند إضافة القليل من عصير الزيتون ، فإنه يضيف مظهرًا غائمًا وطابعًا مثيرًا للاهتمام للمشروب الذي يعطل النكهات النظيفة ولكن لا يزال طعمه رائعًا. والنتيجة هي أنك قمت بتسخين المارتيني ، وبالتالي الاسم ، مارتيني القذر. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع فودكا مارتيني .
روزفلت والقذر مارتيني
يعود الفضل إلى فرانكلين روزفلت في الترويج لهذا الكوكتيل. من المفترض ، خلال الحرب العالمية الثانية ، أنه التقى بجوزيف ستالين وونستون تشرشل وخدمهم مارتينيًا قذرة.
مقبلات
يتم تزيين المارتيني القذر بشكل مشابه للمارتيني التقليدي ، ولكن نظرًا لأن التركيز ينصب على الزيتون ، فإن بعض الوصفات تتطلب نسخًا شهية مثل الجبن الأزرق أو الثوم أو الزيتون المحشو بالهلابينو. المارتيني الكلاسيكي يستخدم زيتون إسباني غير محشي كمقبلات.
مزيج مارتيني القذر
في حين أن ألذ أسلوب هو استخدام محلول ملحي من الزيتون الطازج ، فقد ينتهي بك الأمر مع العديد من أوعية الزيتون الجاف إذا كنت تصنع هذا الكوكتيل كثيرًا في المنزل. أحد الخيارات هو شراء جرة كبيرة من الزيتون الذواقة وخلط الفيرموث الجاف مع العصير لجعله يدوم لفترة أطول. ومع ذلك ، يبيع العديد من الشركات المصنعة مزيج مارتيني القذر مسبق الصنع.
- يحتوي Dirty Sue Martini Mix على محلول زيتون ممتاز.
- يأتي عصير الزيتون الملحي القذر في زجاجة مضغوطة لسهولة التحكم في المقدار الذي تضيفه إلى مشروبك.
نصائح لصنع مارتيني قذر جيد
عندما يتم صنع هذا الكوكتيل جيدًا ، يمكن أن يكون لذيذًا وترابيًا. ومع ذلك ، يمكن أن يكون مالحًا ومثير للاشمئزاز عند ارتكاب الخطأ. فيما يلي بعض الاستراتيجيات لفهم ذلك بشكل صحيح:
- استخدم الجن بدلا من الفودكا. لا تتناسب النكهة اللطيفة للفودكا مع النكهة القوية لمحلول ملحي الزيتون ، بينما توفر النغمات العشبية للجن توازنًا أفضل.
- حدد ما إذا كنت تفضل المارتيني المتسخ “متسخًا بعض الشيء” أو “قذرًا”. ابدأ بنصف أونصة من المحلول الملحي إلى ثلاث أونصات من الجن أو الفودكا ، وتابع بحذر.
- تخطي الخمر. يمكن أن تكون قوام الخمر مزيجًا غريبًا مع محلول ملحي من الزيتون. أيضًا ، تحتوي بعض المحاليل الملحية بالفعل على الفيرموث ، لذا فإن إضافة المزيد سيكون مبالغة.
- اهتز ، لا تحرك . يتم تحريك المارتيني التقليدي. ومع ذلك ، عندما تضيف عصائر مثل محلول الزيتون ، فإنك تحتاج إلى رجها لدمج المحلول الملحي في الكحول.
- لا تبخل على الزيتون. أنفق الأموال الإضافية للحصول على زيتون عالي الجودة وذواقة ، ولا تستخدمه بعد أن يظل جالسًا في الثلاجة لفترة طويلة.
بدائل عصير الزيتون في مارتيني قذرة
في حين أن عصير الزيتون هو المكون الكلاسيكي لجعل المارتيني متسخًا ، يمكنك تجربة ما يلي أيضًا للحصول على مشروب مختلف قليلاً.
- يضيف مخلل الشبت أو محلول الملح الحار نكهة الشبت والثوم.
- يضيف محلول البيبيرونسيني القليل من الحرارة.
- يضيف محلول الكبر مملحًا ونكهة مميزة.
- محلول جالابينو الملحي يجلب الحرارة.
معنى المشروبات القذرة الأخرى
يمكنك أيضًا جعل المشروبات الأخرى “متسخة”. لجعل مشروبًا متسخًا ، لا تحتاج إلى إضافة محلول ملحي من الزيتون كما تفعل في مارتيني متسخ. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة عنصر يغير بطريقة ما لون أو طبيعة المشروب الأصلي. على سبيل المثال ، يستخدم الموهيتو المتسخ السكر الخام بدلاً من السكر الأبيض أو شراب السكر ، مما يغير لون المشروب إلى ظل أكثر قتامة.
استمتع بقذرة مارتيني
في المرة القادمة التي تكون فيها خارج المدينة أو تستضيف حفلة ، حاول تقديم المارتيني القذر. من المؤكد أنك ستستمتع بالاختلاف في النكهة التي يضيفها محلول الزيتون الملحي إلى الكوكتيل الكلاسيكي .
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.