وصفة كوكتيل المارتيني الجافة الكلاسيكية

بالعربي / يمكن أن يكون هناك ارتباك حول مكونات المارتيني الجاف ، لكنه يشير ببساطة إلى نوع وكمية الخمر في نهاية اليوم. في عشرينيات القرن الماضي ، تمسك المارتيني الجاف بقلوب أولئك الذين كانوا يترددون على الحانات أو استمتعوا بكوكتيل. سرعان ما أصبحت واحدة من أكثر المشروبات شعبية والتي يتم طلبها بشكل متكرر في جميع أنحاء البلاد.

مع مرور الوقت ، بدأت نسبة الفيرموث الجاف إلى الفودكا في التغير بشكل مطرد ، بنسبة ثلاثة أجزاء من الجن إلى جزء واحد من الخمر إلى نسبة خمسة أو ستة أجزاء من الجن إلى جزء واحد من الخمر. تشتمل أقصى النسب على ثمانية أجزاء أو أكثر من الجن إلى جزء واحد فقط من الخمر. اليوم ، غالبًا ما تتبع الوصفة الحديثة نسبة ستة إلى واحد.

خلاصة جميع وصفات المارتيني الجافة ستكون وصفة نويل كوارد ، الذي اعتقد أن أفضل مارتيني هو التلويح بكوب الجن في اتجاه إيطاليا بدلاً من الخمر. يتبع تشرشل مارتيني هذه الوصفة الخالية من الفيرموث ، مع الوصفة التي تتطلب إيماءة في اتجاه فرنسا من أجل الفيرموث.

مكونات

• 2 أوقية الجن
• ¼ أوقية قرميد جاف أو حسب الرغبة
• جليد
• زيتون للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني أو كوبيه .
2. اشطف الزجاج بالفيرموث الجاف عن طريق تحريكه في الزجاج. تخلص من الخمر واترك قطرة أو قطرتين إذا رغبت في ذلك.
3. في زجاج الخلط ، أضف الثلج والجن.
4. يقلب بسرعة ليبرد.
5. يصفى في الزجاج الجاهز.
6. يُزين بالزيتون.

الاختلافات والبدائل

يحتوي المارتيني الجاف على قائمة واضحة إلى حد ما من المكونات ، ولكن لا يزال لديك مساحة كبيرة للمناورة لتلعب بها وتبني أفضل المكونات.

• لا تتخلص من الخمر الجاف بعد شطف الزجاج.
• للحصول على مارتين جاف تمامًا ، تخطي الخمير تمامًا ، فقط ألقي نظرة خاطفة على زجاجة غير مفتوحة من الفيرموث الجاف أثناء تحريك الجن والثلج.
• استخدم نصف أونصة من الخمر الجاف لتحضير مارتيني جاف ومقرمش.
• جرب ماركات وأنماط مختلفة من الجن بما في ذلك Plymouth و London Dry و Old Tom و genever.
• يعتبر الزجاج المبرد خطوة مهمة في هذه العملية – يمكنك تبريده قليلاً أو جعل الثلج باردًا.

مقبلات

تعتبر مقبلات المارتيني الجاف اختيارًا شخصيًا ، لذلك لا تدع أي شخص يجعلك تشعر وكأنك لا تستطيع الاستمتاع بشيء فريد أو ممتع أو تخجل من التزامك بالخيار التقليدي.

• استخدم الزيتون المحشو بالجبنة الزرقاء.
• أضف لمسة من الحمضيات باستخدام عجلة أو قشر الليمون. تضيف عملة الليمون أيضًا لمسة رقيقة من النكهة.
• للحصول على نكهة البرتقال الحمضية ، استخدم عجلة أو قشر برتقالي.
• إذا كنت تريد زينة مميزة ، أضف عجلة حمضيات مجففة باستخدام الليمون أو الليمون أو البرتقال.
• يمكن أن تضيف شريحة الخيار أو قشر الشريط مظهرًا جذابًا لهذا الكوكتيل التقليدي.

مستقبل جاف

عندما يتعلق الأمر بالكوكتيلات ، فعادةً ما يعني الجفاف الامتناع عن تناول المشروبات الكحولية أو تخطيها. ولكن في حالة المارتيني الجاف ، فهي وصفة أساسية في عالم الكوكتيل – مما يجعل الخمر الجاف نجمًا غير عادي في هذا الإراقة الأيقونية.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com