وصفة بينيا كولادا مجمدة وحلوة باردة

بالعربي / يملأ piña colada الأكواب الفاترة منذ أوائل القرن التاسع عشر. قدم القرصان روبرتو كوفرسي لطاقمه مشروبًا مصنوعًا من جوز الهند والأناناس والروم الأبيض للمساعدة في رفع الروح المعنوية. من هنا ، وُلدت بينيا كولادا ، واستمرت الوصفة دون تغيير معقول على مدار الـ 200 عام التالية ، باستثناء الفواق البسيط للوصفة الأصلية التي ضاعت مع وفاة كوفيريسي في عام 1825. انتشرت الوصفة بهدوء دون إحداث موجات لبعض الوقت. ، لكن لم تذكر صحيفة نيويورك تايمز إلا بعد مرور ما يقرب من 150 عامًا على ذكر piña colada الكوبية المصنوعة من حليب الروم والأناناس وجوز الهند.

قفزًا إلى العصر الحديث ، عندما بدأت الخلاطات في التعرف جيدًا على هذا الطراز الكلاسيكي ، تحولت البينا كولادا الكلاسيكية المهزوزة بسرعة إلى حلوى مجمدة باردة شهيرة. العديد من البارات التي تقدم قائمة مشروبات مجمدة تحتفظ بـ piña coladas في آلات مخصصة ، أو تأخذ وصفتها إلى العلم ، وهذه العملية سريعة للغاية بحيث أنه بحلول الوقت الذي تضع فيه قائمتك بعد الطلب ، سوف ينزلق المشروب في طريقك.

مكونات

• 2 أوقية رم خفيف
• 1½ أونصة عصير أناناس
• 1¼ أونصة كريمة جوز الهند
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• 2 كوب ثلج مبشور
• شرائح الأناناس والكرز للتزيين

تعليمات

1. في الخلاط ، أضيفي الروم وعصير الأناناس وكريم جوز الهند وعصير الليمون والثلج.
2. امزج حتى القوام المطلوب.
3. تصب في زجاج هاي بول أو الإعصار .
4. تُزين بقطع الأناناس والكرز.

الاختلافات والبدائل

على الرغم من أن piña colada عبارة عن كوكتيل كلاسيكي ، إلا أن هناك العديد من التغييرات والمقايضات المتاحة للعب بها مع الحفاظ على روح النسخة الأصلية.

• لنكهة جوز الهند أقوى ، استخدم شراب جوز الهند بدلاً من مشروب الروم الخفيف. يمكنك أيضًا استخدام أجزاء متساوية من شراب الروم وجوز الهند.
• إذا كنت تريد ركلة نبيذ ، فاستخدم أونصة من رم الأناناس أو المسكرات و¾ أونصة من عصير الأناناس.
• لمذاق أكثر حلاوة ، أضف 30 أوقية من الشراب البسيط .
• استخدم كوبًا واحدًا من الثلج وكوبًا من الأناناس المجمد أو الطازج المقطع.

مقبلات

تشتمل مقبلات piña colada النموذجية على أناناس ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من العيش بشكل كبير. أو اتبع طريقًا أكثر تقليدية ، أيًا كان الأفضل بالنسبة لك.

• أضف ورقة أو ورقتان من الأناناس للاستمتاع بأجواء استوائية.
• جرب كوكتيل الكرز للحصول على حلاوة الكرز.
• لمزيد من التزيين البسيط ، استخدم قطعة صغيرة من الأناناس.
• اثقب ثلاث حبات كرز كاملة في سيخ كوكتيل.
• قطع التصميمات إلى قطع أناناس ، مثل عملة معدنية ، أو نجمة ، أو مثلث لاستخدامها كزينة.
• قم بتضمين قشة ملونة أو كوميدية أو مظلة لإضافة لمسة مرحة.

إذا كنت تحب بينيا كولاداس

ستحب البينا كولادا المجمدة إذا كنت بالفعل من محبي الكوكتيلات الاستوائية الأخرى أو حتى البينا كولادا الكلاسيكي. سيكون الخلاط الخاص بك سعيدًا لاستخدامه في شيء آخر غير عصائر الصباح.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com