11 وصفة كوكتيلات فرنسية كلاسيكية بجاذبية أنيقة

بالعربي / اشتهرت فرنسا منذ فترة طويلة بخبرتها في الطهي ومأكولاتها الشهية ، والتي تمتد إلى ما وراء الطعام والنبيذ إلى الكوكتيلات الفرنسية الكلاسيكية. كما يفعلون مع الطعام والنبيذ ، يعرف الفرنسيون كيفية صنع كوكتيل متوازن وممتع. من المؤكد أن هذه المشروبات المختلطة الفرنسية الكلاسيكية البالغ عددها 11 مشروبًا سترضي ذوقك ، سواء أكنت تصنعها في المنزل أو تطلبها في البار.

1. كلاسيك فرنسي 75 كوكتيل

الفرنسي 75 لديه لحظة في الوقت الحالي ، ولماذا لا؟ هذا الكوكتيل الخفيف العطري الفوار هو التوازن المثالي للشمبانيا (أو يمكنك استبدال النبيذ الفوار من بلدان أخرى ، مثل بروسيكو أو كافا أو استخدام Crémant من فرنسا) وعصير الليمون والمحلول العطري الجاف. اجعلها فرنسية فائقة باستخدام الجن الفرنسي ، مثل Citadelle والشمبانيا الفرنسية ذات الأسعار المعقولة ، مثل Veuve Clicquot Yellow label brut . استخدم الشمبانيا التي تشربها بمفردها ، لكن لا تستخدم نبيذًا فوارًا باهظ الثمن – باستثناء ذلك للشرب بمفرده.

مكونات

• ¾ اوقية شراب بسيط
• ¾ عصير ليمون طازج
• 1½ أونصة من الجن الجاف
• جليد
• 2 أونصة شمبانيا مبردة
• قشر الليمون للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، اخلطي الشراب البسيط وعصير الليمون والجن.
2. أضف الثلج ورجه حتى يبرد.
3. توتر في الفلوت الشمبانيا.
4. قمة مع الشمبانيا مع التحريك لفترة وجيزة.
5. تُزين بقشر الليمون.

2. Sidecar

الكونياك والأرمانياك هما برانديان فرنسيان لهما تعقيد عميق ونكهة جميلة. إنها أيضًا قاعدة السيارة الجانبية ، وهي كوكتيل فرنسي كلاسيكي يتضمن أيضًا Cointreau ، وهو مشروب كحولي برتقالي من فرنسا. ستحتاج أيضًا إلى عصير الليمون الطازج والثلج وقشر الليمون لتزيين هذه الوصفة الجانبية الكلاسيكية . قدمها مباشرة في كوبيه مبردة .

3. 1789

تم اختراع عام 1789 في باريس كإشارة إلى العام الذي تم فيه اقتحام الباستيل. إنه كوكتيل مليء بالمكونات الفرنسية الكلاسيكية بما في ذلك Bonal Quina ، نبيذ Apéritif الفرنسي ، و Lillet Blanc ، نبيذ فرنسي معطر. اجعلها فرنسية تمامًا باختيار الويسكي الفرنسي ، مثل ويسكي الباستيل .

مكونات

• ½ أوقية Bonal Quina
• ½ أوقية ليليت بلانك
• 1 أوقية ويسكي
• جليد
• قشر البرتقال للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني.
2. في كأس خلط ، امزج Bonal Quina و Lillet Blanc والويسكي.
3. يضاف الثلج ويقلب حتى يبرد.
4. يصفى في زجاج مارتيني مبرد.
5. يُزين بقشر البرتقال.

4. كير رويال

إن kir royale عبارة عن مزيج بسيط من الشمبانيا ومسكرات فرنسية أخرى ، Crème de cassis ، وهي مصنوعة من الكشمش الأسود. عند الدمج ، تكون النتيجة كوكتيلًا جميلًا ورائعًا بأجزاء متساوية عطريًا وحلوًا مع لمسة مريرة من الكشمش. إنه كوكتيل لذيذ وسهل التحضير. جرب وصفة كير رويال هذه .

5. قير

كوكتيل كير هو رويال كير غير فوار. استخدم نبيذًا أبيض فرنسيًا جافًا ، مثل نبيذ بورجوندي أبيض جاف مصنوع من شاردونيه أو أليجوتي. لا تنفق ذراعًا ورجلاً على النبيذ الذي تختاره ، ولكن اختر نبيذًا تشربه بمفرده. قدميها بشكل مستقيم ، غير مصقول ، في كأس نبيذ مبرد أو كوبيه.

مكونات

• 1 أونصة كريم دي كاسيس
• 6 أونصات من النبيذ الأبيض الفرنسي المبرد

تعليمات

1. تبرد سيارة كوبيه أو كأس نبيذ أبيض.
2. اسكب كريم دو كاسيس في الكوبيه المبردة. قمة مع النبيذ.

6. كوكتيل الورد

تم اختراع كوكتيل الورد في باريس في عشرينيات القرن الماضي. إنه كوكتيل وردي عطري ذو نكهة حلوة بنكهة الكرز على مارتيني كلاسيكي. يستخدم المكونات الفرنسية بما في ذلك الفيرموث الجاف والكرش (براندي الكرز) والجين الجاف.

مكونات

• ¾ أوقية قرميد جاف
• ¾ أونصة كيرش
• 2 أوقية الجن الجاف
• جليد
• الكرز للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني.
2. في زجاج للخلط ، اخلطي الفيرموث الجاف والكرش والجن.
3. يضاف الثلج ويقلب حتى يبرد.
4. يصفى في زجاج مارتيني مبرد. زينها بالكرز.

7. الوردة السوداء

الوردة السوداء هي نوع بنكهة بلاك بيري على كوكتيل الورد التقليدي. مثل الكوكتيل الشقيق ، إنه عطري وحلو بعض الشيء ، لكن له حافة داكنة من مكونات بلاك بيري.

مكونات

• ¾ أوقية قرميد جاف
• ¾ أوقية شامبورد
• 2 أوقية الجن الجاف
• جليد
• التوت الأسود للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني.
2. في زجاج للخلط ، اخلطي الفيرموث والشامبورد والجن.
3. يضاف الثلج ويقلب حتى يبرد.
4. يصفى في زجاج مارتيني مبرد.
5. زيّنيها ببلاك بيري.

8. مارتيني الفرنسية

هناك العديد من الوصفات المختلفة للمارتيني الفرنسي ، ولكل منها مزاياها. الكلاسيكية مصنوعة من عصير الأناناس والشامبورد والفيرموث والفودكا أو الجن الجاف. تُهتز المكونات بالثلج وتُقدم مباشرة في كأس مارتيني مبرد. الزينة ليست ضرورية ، لكن لمسة الليمون تضيف لمسة أنيقة. والنتيجة كوكتيل فرنسي حلو وعطري.

9. منتدى لو

Le Forum هو اسم بار كوكتيل في باريس ، وهو أيضًا اسم الكوكتيل المميز من هذا البار. إنه مزيج من الجن العطري ، الفرماوث الفرنسي الجاف ( نويلي برات جاف للغاية هو الخيار عادة) ، ورذاذ من المشروب الكحولي البرتقالي الفرنسي ، جراند مارينر . قدمها مبردة بشكل مستقيم في كأس مارتيني.

مكونات

• 1 أونصة قرميد جاف
• 1½ أونصة من الجن الجاف
• سبلاش أوف جراند مارنييه
• جليد
• قشر البرتقال للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني.
2. في زجاج مزج ، اجمع بين الخمر والجن وجراند مارنييه.
3. يضاف الثلج ويقلب حتى يبرد.
4. يصفى في زجاج مارتيني مبرد. يُزين بقشر البرتقال.

10. فرينش كونيكشن

لا يصبح الأمر أبسط بكثير من الوصلة الفرنسية ، كوكتيل كونياك وأماريتو يقدم على الجليد في زجاج صخري. نسبة أماريتو إلى كونياك هي 1: 1 ، لذلك من السهل جدًا تذكرها.

مكونات

• جليد
• 1½ أوقية أماريتو
• 1½ أوقية كونياك

تعليمات

1. أضف بضع مكعبات من الثلج إلى زجاج صخري.
2. أضف الأماريتو والكونياك. يقلب برفق.

11. الميموزا

الميموزا عبارة عن كوكتيل شمبانيا فرنسي بسيط ولذيذ يتم تقديمه غالبًا لتناول الغداء. وصفة الميموزا الأساسية هي مزيج بسيط من عصير البرتقال والشمبانيا مع لمسة برتقالية أو شريحة للزينة. يتم تقديمه مبردًا في فلوت الشمبانيا.

كوكتيلات فرنسية كلاسيكية متوازنة ولذيذة

تحتوي الكوكتيلات الفرنسية على مكونات فرنسية كلاسيكية بتوازن لذيذ بين الحلو والحامض والمر والقوي. غالبًا ما يُعتبرون مثالًا للمشروبات الفاخرة . لذا في المرة القادمة التي تشعر فيها بقليل من كونتيننتال ، قم بتحضير مشروب فرنسي مختلط.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com