14 وصفات مشروب ماردي غرا الشعبية لمتعة الأعياد

بالعربي / ماردي غرا ، أو فات الثلاثاء ، هو وقت احتفالي مرتبط بالكوكتيلات والمسيرات والخرز والمرح في مدينة نيو أورلينز ، وهو احتفال سنوي منذ القرن الثامن عشر. سواء كنت من مواطني نيو أورلينز أو كنت تحب الحفلات التي تحمل طابع ماردي غرا ، فإن وصفات مشروبات ماردي غرا هذه ستضيف اللمسة المثالية لاحتفالك.

اعصار

كوكتيل الإعصار هو تقليد مشهور في نيو أورلينز. تم اختراع المشروب في الحي الفرنسي في الأربعينيات من القرن الماضي ويعتبر كوكتيل ماردي غرا المثالي.

مكونات

• 2 أوقية رم خفيف
• 2 أوقية رم غامق
• 2 أوقية عصير فاكهة الباشن
• 1 أونصة عصير برتقال
• 1/2 أونصة عصير ليمون حامض
• 1 ملعقة كبيرة شراب بسيط
• 1 ملعقة كبيرة غرينادين
• جليد
• شريحة برتقال للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل ، أضيفي الثلج ، والروم ، وعصير فاكهة العاطفة ، وعصير البرتقال ، وعصير الليمون ، والشراب البسيط ، والغرينادين.
2. اهتز حتى يبرد.
3. يصفى في زجاج الإعصار فوق الجليد الطازج.
4. تُزين بشريحة برتقالية.

فيو كاريه

vieux carré هو كوكتيل كونياك كلاسيكي نشأ في نيو أورلينز بعد تجربة نوبل ، الحظر. وُلد في بار كاروسيل في فندق نيو أورلينز مونتيليون ، وهو يحتوي على مزيج من النكهات التي تجعله كوكتيلًا متوازنًا بشكل استثنائي.

مكونات

• ¾ أونصة الجاودار
• ¾ أوقية كونياك
• ¾ أونصة خمور حلوة
• ¼ أوقية بنديكتين
• 2 شرطات مرارة Peychaud
• 1-2 طبق مرارة عطرية
• جليد
• تويست الليمون للتزيين

تعليمات

1. في زجاج الخلط ، أضف الثلج ، والجاودار ، والكونياك ، والفيرموث الحلو ، والبنيديكتين ، والمر.
2. يقلب بسرعة ليبرد.
3. سلالة في الصخور الزجاج فوق

كانال ستريت ديزي

نشأ هذا المشروب المعتمد على البوربون في شارع كانال ، وهو الشارع المتقاطع مع شارع بوربون وحيث يبدأ موكب ماردي غرا في نيو أورلينز.

مكونات

• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• نصف أونصة من عصير البرتقال الطازج
• 1 أونصة بوربون
• جليد
• مياه غازية
• شريحة برتقال وكرز للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل ، أضيفي الثلج وعصير الليمون وعصير البرتقال والبوربون.
2. اهتز حتى يبرد.
3. صفيها في زجاج كولينز فوق الثلج الطازج.
4. توج بالمياه الغازية.
5. يُزين بشريحة البرتقال والكرز.

سمك أحمر

وصفة أخرى لمشروب ماردي غرا من الحي الفرنسي هي النهاش الأحمر ، وهي مزيج جميل من الحلو والحامض.

مكونات

• 1 أوقية ويسكي
• 1 أونصة أماريتو
• 1 أونصة عصير توت بري
• جليد
• غصن النعناع للتزيين

تعليمات

1. أضف الثلج والويسكي والأماريتو وعصير التوت البري في شاكر الكوكتيل.
2. اهتز حتى يبرد.
3. صفيها في كوب خالي من الثلج فوق الثلج الطازج.
4. يُزين بالنعناع غصن.

سازراك

Sazerac هو مزيج مبهج من الحلو والحامض والمر وهو متوازن بشكل استثنائي ولذيذ. تم اختراع الكوكتيل في نيو أورلينز في ثلاثينيات القرن التاسع عشر ويعتبر حاليًا الكوكتيل “الرسمي” لنيو أورلينز. إنه مشابه للطراز القديم .

مكونات

• دفقة من الأفسنتين
• 2 أوقية ويسكي الجاودار
• ¼ اوقية شراب بسيط
• 2-3 شرطات مرارة Peychaud
• جليد
• شريط الليمون للتزيين

تعليمات

1. اشطف الزجاج الصخري بالأفسنتين وتخلص من الباقي.
2. في زجاج الخلط ، أضف الجاودار والشراب البسيط والمر.
3. يقلب بسرعة ليبرد.
4. صفيها في زجاج صخري ، تقدم إما نظيفة أو فوق ثلج طازج.
5. زين بشريط الليمون.

ماردي غرا المتعري

يعطي هذا الكوكتيل طرفًا من القبعة لتقليد ماردي غرا المتمثل في امض موكب يطفو مقابل الخرز.

مكونات

• 2 أوقية رم غامق
• 6 أونصات من مشروب الزنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة غرينادين
• جليد
• غصن النعناع للتزيين

تعليمات

1. أضف الثلج ، والرم الداكن ، وجعة الزنجبيل ، والغرينادين في كأس هايب بول.
2. يحرك المزيج.
3. يُزين بالنعناع غصن.

راموس جين فيز

تم اختراع هذا الاختلاف في نيو أورلينز بار ، الصالون الإمبراطوري للخزانة في أواخر القرن التاسع عشر ، وهو عبارة عن نيو أورليانز الكلاسيكي ، وبالتالي ، ماردي غرا الكلاسيكية.

مكونات

• 2 أوقية الجن
• 2 أوقية نصف ونصف
• 1/2 أونصة عصير ليمون حامض
• 1/2 أونصة عصير ليمون
• قطرتان من ماء الزهر
• بياض البيضة
• جليد
• الصودا النادي أعلى قبالة
• قشر الليمون أو الوتد للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل ، أضيفي الجن ، ونصف ونصف ، وعصير الليمون ، وعصير الليمون ، وماء زهر البرتقال ، وبياض البيض.
2. اهتز لمدة 60 ثانية تقريبًا.
3. أضف الثلج ورج بقوة لمدة دقيقتين.
4. سلالة في كرة زجاجية.
5. ضعي القليل من الصودا على رأسك ببطء.
6. يُزين بقشر الليمون.

كوكتيل مون باي

بالطبع ، نيو أورلينز ليست المكان الوحيد للاحتفال بماردي غرا. يرمي المشاركون فطائر القمر في الهاتف المحمول ، احتفال ماردي غرا في ألاباما ، لذا فإن كوكتيل فطيرة القمر هو مشروب ماردي غرا المثالي.

مكونات

• 2 أونصة شوكولاتة ليكيور ، مبردة
• 4 أونصات حليب أو نصف ونصف مبرد
• 2 أونصة كريم موز مبرد
• جليد
• نشارة الشوكولاتة للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل ، أضيفي الثلج ، ومسكرات الشوكولاتة ، ونصف ونصف ، وكريم الموز.
3. يُرج المزيج.
4. يصفى في الزجاج المبرد.
5. تُزين بالشوكولاتة المبشورة.

كوكتيل الكايبيرينها

تحتفل البرازيل أيضًا بماردي غرا في مهرجان يسمى كرنفال. كايبيرينها هو مشروب البرازيل الوطني وهو مشروب شهير للاستمتاع به في كرنفال.

مكونات

• 3/4 أونصة من عصير الليمون الطازج
• 3/4 اوقية شراب بسيط
• 1½ أوقية كاشاسا
• جليد
• أسافين الليمون للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل ، أضف الثلج وعصير الليمون والشراب البسيط والكاشاكا.
2. اهتز حتى يبرد.
3. يصفى في الزجاج الصخري فوق الجليد الطازج.
4. تُزين بأسافين الليمون.

الفرنسية 75

بينما لم يتم اختراعه في نيو أورلينز ، ما هو الأفضل للاحتفال به من بعض الشمبانيا؟

مكونات

• ¾ أونصة الجن
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• ¼ اوقية شراب بسيط
• بروسيكو إلى أعلى
• شريط الليمون للتزيين

تعليمات

1. تبرد فلوت الشمبانيا.
2. في شاكر الكوكتيل ، أضيفي الثلج ، الجن ، عصير الليمون ، والشراب البسيط.
3. اهتز حتى يبرد.
4. يصفى في الزجاج المبرد.
5. قمة مع prosecco.
6. زين بشريط الليمون.

روفينياك

يدين هذا الكوكتيل غير المعروف باسم عمدة نيو أورلينز في القرن التاسع عشر ، ولكن بعد أن يرى أصدقاؤك ذلك ، لن ينساه أحد.

مكونات

• 2 أوقية كونياك
• 1 أونصة ليكيور توت العليق
• مطحون
• الصودا النادي أعلى قبالة
• تويست الليمون للتزيين

تعليمات

1. أضف الثلج المسحوق والكونياك ومسكرات التوت في كوب كبير.
2. قمة مع نادي الصودا.
3. تُزين بلفائف الليمون.

براندي كرستا

قد يبدو هذا الكوكتيل مألوفًا ، لأنه أصل Sidecar الكلاسيكي.

مكونات

• إسفين الليمون والسكر للحافة
• 2 أوقية براندي
• ¼ أونصة برتقالية كوراساو
• ¼ أوقية ماراشينو ليكيور
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• ¼ اوقية شراب بسيط
• 1-2 شرطات مرارة عطرية
• جليد
• قشر الليمون للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني أو كوبيه.
2. لتحضير الحافة ، افركي حافة كأس المارتيني أو الكوبيه بقطعة الليمون.
3. مع السكر على الصحن ، اغمس إما نصف أو حافة الكوب بأكملها في السكر لتغليفها.
4. في شاكر الكوكتيل ، أضف الثلج ، والبراندي ، وكوراساو البرتقالية ، ومسكرات المارشينو ، وعصير الليمون ، والشراب البسيط ، والمر.
5. اهتز حتى يبرد.
6. يصفى في الزجاج الجاهز.
7. تُزين بقشر الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

محيي الجثة رقم 2

بينما يساعد هذا المشروب على إحياء المنهكين ، فإن الكثيرين منهم ، كما هو مشهور ، “يزيلون إحياء الجثة مرة أخرى”.

مكونات

• ¼ أونصة شراب مسكر
• 1 أونصة الجن
• ¾ أونصة ليليت بلانك
• ¾ أونصة من المسكرات البرتقالية
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• جليد
• شريط الليمون للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني أو كوبيه.
2. اشطف الزجاج المبرد بالأفسنتين ، وتخلص من المزيد.
3. في شاكر الكوكتيل ، أضيفي الثلج ، الجن ، ليليت بلانك ، مشروب كحولي برتقالي ، وعصير الليمون.
4. اهتز حتى يبرد.
5. يصفى في الزجاج الجاهز.
6. زين بشريط الليمون.

براندي ميلك بانش

قد يثير هذا الكوكتيل المتأخر بعض الدهشة ، لكن هذا المشروب ولد في نيو أورلينز ونشأ. إذا كنت تريد أن يكون لك أكثر حلاوة ، أضف المزيد من السكر البودرة.

مكونات

• 1 كوب ثلج
• 2 أوقية براندي
• 6 أونصات حليب
• نصف ملعقة كبيرة سكر بودرة
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• ثلج مجروش
• جوزة الطيب المبشورة للتزيين

تعليمات

1. في الخلاط ، أضف 1 كوب من الثلج والبراندي والحليب والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا.
2. امزج لفترة وجيزة لمدة 10-20 ثانية تقريبًا.
3. صفيها في كوب خالي من الثلج فوق الثلج المجروش.
4. تُزين بجوزة الطيب المبشورة.

احتفل بماردي غرا

ماردي غرا هو وقت الاحتفال ، وغالبًا ما تكون الكوكتيلات جزءًا كبيرًا من ذلك. بغض النظر عن الطريقة التي تخطط بها للاحتفال بماردي غرا ، فمن المؤكد أن هذه الكوكتيلات ستضعك في مزاج احتفالي.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com