15 مشروبًا إسبانيًا أصيلًا يمكنك صنعه في المنزل
بالعربي / إذا كنت تبحث عن عطلة ، فابحث عن كوكتيل إسباني تقليدي. الكوكتيل الإسباني المحبوب لأكثر من مجرد الأطعمة اللذيذة ، يمكن أن يرضي أي رغبة ، للحلويات ، أو المالحة ، أو الفريدة من نوعها. سواء أكنت تتناول السانجريا التقليدية باستخدام النبيذ الإسباني أو تتناول كوكتيل بعد الظهر ، فلديك الكثير من الخيارات لتناول المشروبات الإسبانية.
زوراسابوتي
يعتبر zurracapote ، ابن عم السانجريا ، مزيجًا من النبيذ الأحمر والفواكه والسكر والقرفة. بعد النقع لعدة أيام ، يمكنك تحضير هذا على دفعات كبيرة للمهرجانات والحفلات ، وهذه الوصفة تنتج حوالي خمس حصص.
مكونات
- 9 أونصات خوخ مجفف ، مقطع إلى قطع كبيرة
- 3 أونصات من الزبيب
- 3 أونصات خوخ مقطع إلى نصفين
- 750 مل زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف ، مثل ريوجا
- 7 أونصات سكر حبيبي
- عصا القرفة
- قشر ليمونة واحدة
تعليمات
- في ماء فاتر ، نقع الدراق والزبيب والبرقوق لمدة ساعتين.
- في قدر ، أضيفي النبيذ الأحمر والسكر والقرفة وقشر الليمون.
- سخني المزيج حتى يغلي بلطف.
- يرفع عن النار ويقلب.
- صفي الفاكهة وأضيفيها إلى خليط النبيذ.
- غطي القدر واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- إزالة من الحرارة والسماح لتبرد تماما.
- احفظها في الثلاجة محكمة الغلق ، لمدة ثلاثة أيام على الأقل أو حتى أسبوع.
- يُعاد تسخينها لتقديمها دافئة أو تُقدم مبردة.
ريبوجيتو
كوكتيل rebujito هو مشروب صيفي مختلط مصنوع من نبيذ شيري الإسباني الشهير . وصفة كوكتيل rebujito تتطلب الكثير من الثلج لأوراق الليمونادة والشيري والنعناع. إنه الصيف المثالي المنعش.
مكونات
- 2½ أوقية شيري جاف
- 3 أونصات ليمون حامض صودا
- جليد
- غصن النعناع للتزيين
تعليمات
- في زجاج صخري ، أضف الكرز الجاف وصودا الليمون الحامض.
- يحرك المزيج.
- يُزين بالنعناع غصن.
اجوا دي فالنسيا
تم تقديم أول أجوا دي فالنسيا في عام 1959 في مقهى مدريد دي فالنسيا في فالنسيا ، إسبانيا. على الرغم من أنها كانت شائعة بين السكان المحليين ، إلا أنها لم تصبح ظاهرة وطنية حتى السبعينيات. يستخدم هذا الكوكتيل اللذيذ Cava ، وهو نبيذ إسباني فوار . إذا لم تتمكن من العثور على Cava ، فاستبدل نبيذ فوار آخر ، مثل Champagne أو prosecco. الوصفة تقدم أربع حصص.
مكونات
- 1½ أونصة من محلج لندن الجاف
- 1½ أونصة فودكا
- 8 أونصات من عصير البرتقال الطازج
- جليد
- 750 مل كافا
- سكر حسب الرغبة
تعليمات
- في إبريق ، أضف الثلج والجن والفودكا وعصير البرتقال.
- يحرك المزيج.
- أضف كافا.
- أضف السكر للحلاوة المرغوبة.
سانجريا
Sangria هو نبيذ صيفي منعش مصنوع عادة من نبيذ فاكهي أحمر أو أبيض مثل ريوجا.
مكونات
- 750 مل ريوجا
- نصف كوب عصير برتقال طازج
- نصف كوب براندي
- نصف كوب من المسكرات البرتقالية
- 2 أونصة من عصير الليمون الطازج
- جليد
- شريحة ليمون وجريب فروت للتزيين
تعليمات
- في إبريق كبير ، أضف الثلج ، والريوجا ، وعصير البرتقال ، والبراندي ، ومسكرات البرتقال ، وعصير الليمون.
- يحرك المزيج.
- قدميه في كؤوس النبيذ فوق الثلج الطازج.
- تُزين بشرائح الليمون والجريب فروت.
فلور دي خيريز
يُترجم اسم هذا الكوكتيل إلى “زهرة من شيري” ، وهي وصفة كوكتيل إسبانية أخرى تعتمد على الشيري. استخدم Amontillado Sherry عالي الجودة لهذا الكوكتيل الرقيق.
مكونات
- إسفين الليمون والسكر للحافة
- نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
- ½ اوقية شراب بسيط
- 1 اندفاعة مرارة أنجوستورا
- 1½ أوقية شيري أمونتيلادو
- ½ أونصة رم غامق
- ¼ أونصة مشمش ليكيور
- جليد
تعليمات
- تبرد كأس مارتيني أو كوبيه.
- لتحضير الحافة ، افركي حافة كأس المارتيني أو الكوبيه بقطعة الليمون.
- مع السكر على الصحن ، اغمس إما نصف أو حافة الكوب بأكملها في السكر لتغليفها.
- في شاكر الكوكتيل ، أضيفي الثلج وعصير الليمون والشراب البسيط والمر والشيري والروم ومسكرات المشمش.
- اهتز حتى يبرد .
- يصفى في الزجاج الجاهز.
تينتو دي فيرانو
تُرجم تينتو دي فيرانو إلى أحمر الصيف ، وهو عبارة عن مشروب نبيذ يحمل اسمًا إسبانيًا فاخرًا. استخدم النبيذ الإسباني هنا – ريوجا جيدة مثالية.
مكونات
- 3 أونصات من النبيذ الأحمر الإسباني ، مثل Rioja أو tempranillo
- 3 أونصات صودا ليمون حامض
- جليد
- شريحة برتقال للتزيين
تعليمات
- في كأس نبيذ ، أضف الثلج والنبيذ الأحمر وصودا الليمون الحامض.
- يحرك المزيج.
- تُزين بشريحة برتقالية.
جين تونيكا
يأخذ الجن والمنشط الإسباني الكرة الكلاسيكية ويمنحها دورانًا جميلًا ، مما يحول النكهات والعرض التقديمي.
مكونات
- 2 أوقية الجن
- 4 أونصات تونيك
- روزماري غصن
- شريحة ليمون
- جليد
تعليمات
- في كأس نبيذ ، أضف الثلج ، والجن ، والمنشط ، وغصن إكليل الجبل ، وشريحة الليمون.
- يحرك المزيج.
كاليموتكسو
هذا الكوكتيل غير العادي يحظى بشعبية كبيرة. فكر في الأمر كطريقة للاستمتاع بالنبيذ الأحمر مع القليل من الفوران والسكر.
مكونات
- 3 أونصات ريوجا
- 3 أونصات كولا
- جليد
- شريحة ليمون للتزيين
تعليمات
- أضف الثلج وريوجا وكولا في الزجاج الصخري.
- يحرك المزيج.
- تُزين بشريحة الليمون.
ليتشي دي بانتيرا
كوكتيل كريمي ، هذا الكوكتيل صديق للميزانية ويسهل صنعه ، ولهذا زادت شعبيته بفضل طلاب الجامعات في السبعينيات.
مكونات
- 1 أونصة رم
- ½ أوقية براندي
- 2 أوقية حليب مكثف
- جليد
- قرفة مطحونة للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل ، أضف الثلج ، والبراندي ، والروم ، والحليب المكثف.
- اهتز حتى يبرد.
- يصفى في الزجاج الصخري فوق الجليد الطازج.
- تُزين بالقرفة المطحونة.
فيرماوث
هذا الكوكتيل هو أكثر من مجرد خمير حلو – إنه في الواقع ممزوج بالصودا. فريد؟ إطلاقا. الكرة العالية المفضلة لديك التالية؟ تماما.
مكونات
- 2 أوقية حلوى فيرماوث
- جليد
- الصودا النادي أعلى قبالة
- شريحة برتقال و زيتون اسباني للتزيين
تعليمات
- أضيفي الثلج والفيرموث الحلو في الكرات العالية أو الزجاج الصخري.
- قمة مع نادي الصودا.
- تُزين بشريحة البرتقال والزيتون الإسباني.
Asiático
يتميز مشروب القهوة الأسباني هذا عن الباقي بطبقاته الجميلة.
مكونات
- 2 أوقية حليب مكثف
- 1 أونصة براندي
- 43 أونصة ليكور
- 1 أوقية من المسكرات القهوة
- غصن إكليل الجبل وثلاث حبات قهوة كاملة للتزيين
تعليمات
- في زجاج صخري ، أضف الحليب المكثف.
- أضف ببطء البراندي و Licor 43 عن طريق سكب الجزء الخلفي من ملعقة البار.
- ضع طبقة من مشروب القهوة عن طريق سكبها ببطء على الجزء الخلفي من ملعقة البار.
- زينيه بغصن إكليل الجبل وحبوب القهوة.
اجوا دي اشبيلية
يحتوي هذا الكوكتيل الاستوائي على نكهات شمبانية وعصيرية لإسعاد براعم التذوق.
مكونات
- 2 أونصة عصير أناناس
- ½ أوقية ويسكي
- ½ أونصة من المسكرات البرتقالية
- جليد
- 2 أوقية كافا
- قشر البرتقال للتزيين
تعليمات
- أضف الثلج وعصير الأناناس والويسكي والمسكرات البرتقالية في شاكر الكوكتيل.
- اهتز حتى يبرد.
- يصفى في الزجاج الصخري فوق الجليد الطازج.
- قمة مع كافا.
- يُزين بقشر البرتقال.
كلارا دي ليمون
في حين أن هذا لا يشمل المشروبات الروحية ، إلا أنه مشروب إسباني شهير ، قد تعرفه بشكل أفضل على أنه شاندي.
مكونات
- 6 أونصات بيرة إسبانية
- 6 أونصات ليموناضة
تعليمات
- في كوب نصف لتر ، أضف البيرة وعصير الليمون.
- يقلب برفق للمزج.
مينتيرا
كوكتيل القهوة الحامض ، لا تدع المكونات تطردك ، وهي رائعة لانتعاشك.
مكونات
- 1 اوقية سيترون فودكا
- 2 أوقية من المسكرات القهوة
- 1/2 أونصة إسبرسو
- جليد
- عصير ليمون على أعلى مستوى
- الكرز للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل ، أضيفي الفودكا المثلجة ، مشروب القهوة ، والإسبريسو.
- اهتز حتى يبرد.
- صفيها في كوب خالي من الثلج فوق الثلج الطازج.
- قمة مع عصير الليمون.
- تُزين بالكرز.
Sol y Sombra
يعتبر هذا الكوكتيل السهل المكون من عنصرين هضمًا ومثاليًا لرشفه بعد العشاء أو مشروب غداء.
مكونات
- 1½ أوقية براندي
- 1½ أونصة أنيسيت
- جليد
تعليمات
- في زجاج الخلط ، أضف الثلج والبراندي واليانسون.
- يقلب بسرعة ليبرد.
- توتر في الزجاج الشمي أو الصخور.
- قدميها بشكل أنيق.
أرواح السفر
أحد أفضل أجزاء الكوكتيلات هو استكشاف مشروبات جديدة وثقافات جديدة مختلفة عن ثقافتك. لن تعرف أبدًا ما ستتعلمه أو تكتشفه بمجرد فتح الخزانة الخاصة بك وخلط مشروب جديد.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.