وصفة الوسيل غير الكحولي: نخب لذيذ لصحة جيدة

بالعربي / غالبًا ما يطير Wassail قليلاً تحت الرادار عندما يفكر الناس في المشروبات الدافئة ، حيث عادة ما يتبادر إلى الذهن الأطفال الساخنة أو مشروبات الروم الساخنة بالزبدة. ومع ذلك ، لا يمكنك أن تنسى wassail ، خاصةً في أيام العطلات الشتوية أو الاحتفالات. إنه مشروب دافئ بنكهة التفاح ، وأفضل جزء هو أن النكهة لا تعتمد على أي روح. لذلك إذا كنت في حالة مزاجية لتناول مشروب الصباح أو موكتيل مناسب للبهجة ، فإن الوسايل غير الكحولي سوف يناسب الفاتورة تمامًا.

وصفة الوسيل العيد غير الكحولي

ابعد بعيدًا عن عيد الميلاد مع هذا عصير التفاح الحار والمتبل والاحتفالي المصنوع من عصير التفاح ورحيق المشمش.

مكونات

• 6 أكواب عصير تفاح
• 2½ كوب نكتار المشمش
• 2 كوب عصير أناناس غير محلى
• 1 كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل كامل
• 4 حبات بهارات توت
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
• 3 أعواد قرفة
• عود قرفة وشريحة برتقال للتزيين

تعليمات

1. في قدر كبير ، يُغلى عصير التفاح. تقليل إعادة التسخين. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
2. ضعي البهارات في كيس من القماش القطني وأضيفيها إلى عصير التفاح.
3. يتم التخلص من البهارات لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة.
4. يقلب في عصير المشمش والأناناس والبرتقال.
5. سخن حتى يغلي.
6. أزيلي كيس التوابل وقدميه على الفور.
7. قم بتدفئة الكوب عن طريق ملء الماء الساخن.
8. بعد أن يصبح الكوب دافئًا للمس ، اسكب الماء.
9. مغرفة خليط الوسايل بحذر في الكوب.
10. تُزين بعود القرفة وشريحة البرتقال.

وصفة الوسيل الإنجليزية الساخنة

وصفة إنكليزية قديمة لجميع المناسبات ، تتكون هذه الوصفة المدروسة من عصير التفاح وعصير التوت البري وتلك التوابل المألوفة والحلوة والمالحة – مع كل النكهة وبدون كل الكحول.

مكونات

• 4 أكواب عصير تفاح
• 4 أكواب عصير توت بري
• 4 أكواب ماء
• 1 كوب سكر
• 16 فصوص ثوم كاملة
• 6 حبات بهارات
• 2 ملاعق كبيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة هيل
• 4 أعواد قرفة
• 4 حبات ليمون ، معصور
• 10 حبات برتقال ، معصور
• عود قرفة وعجلة برتقالية للتزيين

تعليمات

1. في قدر كبير ، يُغلى الماء ويُضاف السكر.
2. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
3. ضعي البهارات في كيس من القماش القطني ، أضيفيها إلى الماء.
4. يتم التخلص من البهارات لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة.
5. يُضاف عصير التفاح والحمضيات ويُسخن حتى يغلي.
6. أخرجي كيس التوابل وقدميه على الفور.
7. قم بتدفئة الكوب عن طريق ملء الماء الساخن.
8. بعد أن يصبح الكوب دافئًا للمس ، اسكب الماء.
9. مغرفة خليط الوسايل بحذر في الكوب.
10. تُزين بعود القرفة والعجلة البرتقالية.

كراميل تفاح وسيل

هذه الوصفة هي خدمة فردية ولكن يمكن إعادة صياغتها بسهولة لمجموعة ، لأن من لا يحب تفاح الكراميل؟

مكونات

• 4 أونصات من عصير التفاح
• 2 أونصة من عصير البرتقال الطازج
• 1 أونصة شراب كراميل
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• الماء الساخن على القمة
• شريحة تفاح للتزيين

تعليمات

1. في قدر صغير ، أحضر عصير التفاح وعصير البرتقال وعصير الليمون ليغلي على نار خفيفة.
2. يقلب في شراب الكراميل ويخلط جيدا .
3. قم بتدفئة الكوب عن طريق ملء الماء الساخن.
4. بعد أن يصبح الكوب دافئًا للمس ، اسكب الماء.
5. في الكوب المُجهز ، يُضاف مزيج عصير التفاح ، وشراب الكراميل ، ويُضاف إليه الماء الساخن.
6. يقلب بعناية لخلط.
7. يُزين بشريحة التفاح.

قرفة الوسيل

إذا كنت تريد القليل من التوابل الإضافية في الوصفة الخاصة بك ، فهذه الوصفة ستفي بالغرض.

مكونات

• 5 أونصات من عصير التفاح
• 2 أونصة من عصير البرتقال الطازج
• نصف أونصة شراب القرفة حسب الرغبة
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• الماء الساخن على القمة
• عود قرفة للتزيين

تعليمات

1. في قدر صغير ، أحضر عصير التفاح وعصير البرتقال وعصير الليمون ليغلي على نار خفيفة.
2. يقلب في شراب القرفة ويخلط جيدا.
3. قم بتدفئة الكوب عن طريق ملء الماء الساخن.
4. بعد أن يصبح الكوب دافئًا للمس ، اسكب الماء.
5. في الكوب المُجهز ، يُضاف مزيج عصير التفاح ويُضاف إليه الماء الساخن.
6. تُزين بعود القرفة.

فانيلا واسيل

تضع هذه الوصفة الفانيليا في المقدمة ولكنها تظل وفية لنكهة التفاح المتبل.

مكونات

• 6 أونصات من عصير التفاح
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• نصف أونصة شراب الفانيليا حسب الرغبة
• الماء الساخن على القمة
• عود قرفة للتزيين

تعليمات

1. في قدر صغير ، ضعي عصير التفاح وعصير الليمون على نار هادئة.
2. يقلب في شراب الفانيليا ويخلط جيدا.
3. قم بتدفئة الكوب عن طريق ملء الماء الساخن.
4. بعد أن يصبح الكوب دافئًا للمس ، اسكب الماء.
5. في الكوب المُجهز ، يُضاف مزيج عصير التفاح ويُضاف إليه الماء الساخن.
6. تُزين بعود القرفة.

جوزي واسيل

وصفة الوسايل هذه أكثر ترابية قليلاً من غيرها ، لكن نكهاتها اللذيذة تجعلها تدور بشكل فريد.

مكونات

• 6 أونصات من عصير التفاح
• نصف أونصة من عصير البرتقال الطازج
• نصف أونصة من شراب البندق حسب الرغبة
• 2 شرطات مرارة الجوز
• الماء الساخن على القمة
• شريحة برتقال للتزيين

تعليمات

1. في قدر صغير ، يُغلى عصير التفاح وعصير البرتقال على نار هادئة.
2. يُضاف شراب البندق ومُر الجوز ويُخلط جيدًا.
3. قم بتدفئة الكوب عن طريق ملء الماء الساخن.
4. بعد أن يصبح الكوب دافئًا للمس ، اسكب الماء.
5. في الكوب المُجهز ، يُضاف مزيج عصير التفاح ويُضاف إليه الماء الساخن.
6. تُزين بشريحة برتقالية.

مقبلات الفاكهة التقليدية

تقليديا ، عادة ما تتطلب وصفة الوسايل أن تطفو شرائح الفاكهة في الثقب. للقيام بذلك ، اخترق فصوصًا كاملة في قشر شرائح البرتقال قبل إضافتها. طريقة تقليدية أخرى هي خبز شرائح التفاح المخفوقة في السكر البني والقرفة عن طريق رش الزبدة فوق التفاح المحضر والخبز حتى تصبح طرية وطرية ثم تقليبها في الوسايل.

نخب لصحة جيدة

تاريخيًا ، يعتبر الوسايل هو تحميص نخب الصحة الجيدة ، وهو أمر منطقي عندما تفكر في أن كلمة “wassail” تعني أن تكون بصحة جيدة. لا يزال Wassail أحد أكثر مشروبات عطلة عيد الميلاد التقليدية شعبية. لذا ، مهما كانت وصفة الوسايل غير الكحولية التي تختار صنعها ، فإن عصير التفاح والتوابل ستكون جذابة تمامًا بدون أي أرواح – بخلاف الحفلة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com