3 وصفات طباخ بطيء أرجل الدجاج

بالعربي / يسمح لك استخدام الطباخ البطيء لإعداد وجبة بالعودة إلى المنزل لتناول وجبة ساخنة ولذيذة. عند إقرانها بأطباق جانبية بسيطة ، فإن وجبات أفخاذ الدجاج هذه ستستغرق أقل وقت ممكن بينما ترضي عائلتك بأكملها.

دجاج الصويا الحلو الحار

يحتوي هذا الدجاج على مزيج رائع من الحلو والمالح والحار ، مما يمنحه نكهة متوازنة. قدمه مع الأرز المطهو ​​على البخار ، والذي يمكنك شرائه مطبوخًا بالكامل في الفريزر أو قسم الأرز في متجر البقالة. أضف جانبًا من حبات البازلاء المطهوة على البخار للحصول على وجبة كاملة.

• 
  8 أفخاذ دجاج
• 2/3 كوب صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة سريراتشا
• 3 ملاعق كبيرة خل أرز
• 1/3 كوب سكر بني غامق
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
• 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
• 2 بصل أخضر مفروم
• 2 ملاعق طعام من بذور السمسم

تعليمات

1. ضع أفخاذ الطبل في قدر بطيء.
2. في وعاء صغير ، اخفقي صلصة الصويا والسيراتشا وخل الأرز والسكر البني ورقائق الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم معًا حتى تصبح ناعمة. تُسكب الصلصة فوق الدجاج وتُحرّك لتغطي كل أفخاذ الدجاج.
3. شغلي قدر الطهي البطيء على درجة حرارة منخفضة. غطي المزيج واطهيه لمدة ست إلى سبع ساعات.
4. ارفعي الغطاء وضعي أرجل الدجاج جانبًا على طبق ، مغطى بورق الألمنيوم للتدفئة.
5. اسكبي الصلصة في قدر صغير. اخفقي نشا الذرة والماء معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وأضيفيه إلى القدر. يُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة ، لمدة أربع دقائق تقريبًا.
6. قدمي الدجاج على طبقة من الأرز مع سكب الصلصة فوقها. يُزين بقطع رقيقة من البصل الأخضر وبذور السمسم.

أفخاذ شيبوتل البرتقال

تستدعي هذه الوصفة صلصة الشيبوتلي البرتقالية ، والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا وتبريدها حتى تصبح جاهزًا لطهي أفخاذ الدجاج. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام أي صلصة شواء تجارية بدلا من محلية الصنع. قدميها جنبًا إلى جنب مع سلطة خضراء مقرمشة وبعض الفاصوليا المخبوزة الكلاسيكية.

مكونات

• 8 أفخاذ دجاج
• 1 بصلة حلوة مقطعة إلى شرائح
• 2 كوب صلصة باربيكيو شيبوتل البرتقال
• 2 فص ثوم ، عن طريق الضغط
• نكهة 1/2 برتقالة
• داش كايين
• عصير برتقالة
• 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة

تعليمات

1. ضعي أفخاذ الدجاج في قدر بطيء وضعي شرائح البصل فوقها.
2. في وعاء صغير ، اخفقي صلصة الباربيكيو والثوم وقشر البرتقال والفلفل الحار. تُسكب الصلصة فوق أرجل الدجاج ويُحرّك المزيج لتغطي الدجاج والبصل بالصلصة.
3. شغلي قدر الطهي البطيء على درجة حرارة منخفضة. غطي المزيج واطهيه لمدة ست إلى سبع ساعات.
4. قم بإزالة الغطاء عن قدر الطهي البطيء وقم بتحويله إلى مستوى مرتفع.
5. في وعاء صغير ، اخفقي عصير البرتقال ونشا الذرة معًا. حرك الخليط في قدر الطهي البطيء. يُطهى على نار خفيفة ، مكشوفًا ، على نار عالية لمدة ساعة أخرى ، حتى تتكاثف الصلصة.

أفخاذ دجاج كاري بجوز الهند مع البطاطا الحلوة

استخدم مزيج الكاري المفضل لديك لهذه الوصفة. يقدم مع الأرز الأبيض وشرائح الشمام.

يخدم 4

مكونات

• 8 أفخاذ
• 1 بصلة مقطعة شرائح رقيقة
• 2 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
• 5 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
• علبة واحدة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند كامل الدسم
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
• 4 أسافين ليمون

تعليمات

1. ضعي أفخاذ الدجاج والبصل والبطاطا الحلوة في وعاء الطهي البطيء.
2. في وعاء صغير ، اخفقي الثوم ومسحوق الكاري وحليب جوز الهند معًا. يُسكب المزيج فوق المزيج في قدر الطهي البطيء ويُحرّك لتغطي الدجاج والخضروات.
3. قم بتشغيل قدر الضغط البطيء وقم بتغطيته. طهي لمدة ست إلى سبع ساعات.
4. قدميها مزينة بالكزبرة. قدمي أسافين الليمون على الجانب.

وجبات سهلة في نهاية الأسبوع

إذا كان قدر الطهي البطيء كبيرًا بما يكفي ، يمكنك بسهولة مضاعفة جميع الوصفات أعلاه حتى يكون لديك بقايا طعام غداء أو عشاء غدًا. يتيح لك استخدام طباخ بطيء لصنع أرجل الدجاج إعداد وجبات ساخنة جاهزة للأكل بعد يوم طويل في العمل.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com