أرز باللبن طباخ بطيء

بالعربي / بودنغ الأرز هو دائمًا علاج مرحب به ، خاصةً إذا كان بإمكانك إعداده في طباخ بطيء والاستمرار في عملك حتى يصبح جاهزًا. هاتان الوصفتان ستنتجان بودينغ كريميًا قد تجده مدمنًا.

أرز باللبن مطهو ببطء

بمساهمة هولي سوانسون

تنتج هذه الوصفة أرزًا باللبن تقليديًا وتنتج حوالي 6 حصص.

مكونات

• 2 و 1/2 كوب أرز مطبوخ
• 1 و 1/2 كوب حليب مبستر
• 2/3 كوب سكر حبيبي
• 3 بيضات مخفوقة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/2 كوب زبيب
• 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
• 2 ملعقة كبيرة فانيليا

تعليمات

1. سخن وعاء الفخار على درجة حرارة عالية ورش الداخل برفق بزيت الطهي.
2. في وعاء كبير ، اخلطي الأرز المطبوخ والحليب والسكر والبيض معًا. يجب أن تكون المكونات مخلوطة جيدًا.
3. أضيفي الملح والبهارات والزبيب.
4. يُضاف الزبدة والفانيليا ويُسكب المزيج بالكامل في وعاء الفخار.
5. يُطهى لمدة 90 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ودسمًا.
6. قلب من حين لآخر أثناء وقت الطهي لمنع الالتصاق والتكتل.

طباخ بطيء كراميل أرز باللبن

بمساهمة هولي سوانسون

تنتج هذه الوصفة نسخة مكرملة أكثر قتامة من بودنغ الأرز ، وتنتج حوالي 6 حصص.

مكونات

• 3 أكواب أرز أبيض مطبوخ مسبقاً
• 1/2 كوب زبيب ذهبي أو توت بري مجفف
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 14 أونصة حليب مكثف محلى
• 12 أونصة حليب مبخر
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

تعليمات

1. اضبطي قدر الطهي البطيء على درجة حرارة منخفضة للتسخين المسبق. رش الداخل برذاذ الطبخ.
2. بمجرد تسخينها ، أضف جميع المكونات إلى الطباخ وحركها جيدًا.
3. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات مع التحريك من حين لآخر.

تنويعات النكهة

يمكنك تغيير نكهة البودينغ ببدائل مختلفة. على سبيل المثال ، بدلًا من الزبيب ، استبدل كمية متساوية من:

• توت
• توت العليق
• قطع التفاح الجدة

يمكن أيضًا استخدام توابل مختلفة إما كبديل أو مع القرفة ، بما في ذلك:

• 1 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين
• رشة فلفل حريف
• 1 ملعقة صغيرة هيل
• 1 أو 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

يمكن أيضًا أن تعزز الإضافات والإضافات من نكهة البودينغ. ضع في اعتبارك إضافة:

• كريمة مخفوقة
• بولة آيس كريم فانيليا
• المكسرات المحمصة المفضلة لديك
• جوز الهند المبشور
• شيا بذور الكتان
• عسل
• إضافة السكر والقرفة

تقديم الاقتراحات

يمكن الاستمتاع بودينغ الأرز المطبوخ ببطء بطرق مختلفة. علي سبيل المثال:

• اتركه ليبرد قليلًا بعد الطهي وقدميه دافئًا مع طبقة إضافية من اختيارك.
• اتركي البودينغ يبرد بعد الطهي ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد. قدميها مع شرائح من الفاكهة الطازجة أو ربما القليل من زبادي الفانيليا فوقها لجعلها كريمية أكثر.

تخزين بقايا الطعام

مع هذه الحلوى اللذيذة ، قد لا يكون لديك أي بقايا طعام. إذا قمت بذلك ، فقم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق وقم بتبريدها لمدة تصل إلى 5 أيام.

فرحة بطيئة الطهي

يجب أن يكون لدى كل طباخ وصفة واحدة على الأقل من أرز البودينغ في ترسانته. جرب هذه الوصفات ، ثم لا تتردد في تعديلها وإنشاء إصدارات تناسب أذواقك تمامًا.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com