40 فكرة بسيطة لما يجب القيام به مع الأرز المتبقي
بالعربي / هل تبحث عن طرق سريعة وسهلة لجعل بقايا الأرز أكثر إثارة؟ الأرز هو أحد أكثر الأطعمة تنوعًا ، لذلك هناك الكثير من الخيارات. سواء كنت تريد طبقًا جانبيًا أو طبقًا رئيسيًا – أو حتى حلوى أو مشروبًا – فهناك الكثير من الطرق البسيطة للاستمتاع بباقي الأرز.
أطباق جانبية من الأرز
عندما يكون لديك أرز متبقي في ثلاجتك ، فإن إمكانيات الطبق الجانبي تبدو لا حصر لها.
- أرز التوت البري: يقلب الأرز المطبوخ مع مرق الدجاج الساخن ويقلب مع التوت البري ويضاف الملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة. أضف الفواكه المجففة الأخرى حسب الرغبة ، مثل المشمش المجفف المقطع. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الأرز والفاكهة دافئين. ضعي فوقها جوز البقان المفروم وشرائح البصل الأخضر لإضافة بعض الذوق الرفيع.
- أرز هاواي: ضعي علبة من الأناناس المسحوق في قدر متوسط الحجم (بما في ذلك السائل). حرارة متوسطة. يُمزج كوبين من الأرز المتبقي ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون أو الليمون الحامض. إذا كنت تريد القليل من الركل ، أضف الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر المطحون. إذا احتاج إلى المزيد من السائل ، أضف القليل من الماء أو عصير البرتقال. سخني الأرز حتى يصبح دافئًا. (نصيحة: هذا طبق جانبي مثالي لحم الخنزير).
- أرز البصل ذو طبقات: ضعي طبقة من الأرز في طبق خبز مربع. تُوزّع نصف وعاء من القشدة الحامضة ويُغمس البصل فوق الأرز. نرش جبنة الشيدر المبروشة فوق الصلصة. يُضاف البصل الأخضر المفروم (اختياري). كرر الطبقات. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة ومليئة بالفقاعات. (نصيحة: لتحويل هذا إلى طبق رئيسي ، أضف طبقات من اللحم المفروم المفتت تحت طبقات الجبن.)
- أرز الكالي: ضعي بقايا الأرز عن طريق قلي الكرنب الطازج المفروم بالزبدة والثوم ، ثم قلبيه في الأرز المطبوخ للتسخين. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك فعل الشيء نفسه مع السلق السويسري أو السبانخ أو مزيج من الخضار الثلاثة.
- أرز تكس مكس: قلّب السالسا مع بقايا الأرز الأبيض وقم بتسخينه للحصول على طبق جانبي بسيط للغاية لوصفاتك المكسيكية المفضلة . عزز النكهة بقليل من الكمون والبابريكا. عزز هذا الطبق بالفاصوليا السوداء المطبوخة أو الذرة الكاملة.
- البازلاء والأرز: سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ومكعبات البصل والفلفل (اختياريًا). طهي لمدة 2-3 دقائق. أضيفي كوبًا من الأرز المطبوخ ونصف كوب من البازلاء الخضراء المعلبة أو المجمدة. قلبي حتى يسخن الأرز والبازلاء.
- أرز البيستو: يُسخن الأرز المتبقي ويُقلب في البيستو للحصول على طبق جانبي لذيذ. سيكون هذا مذاقًا رائعًا سواء أكنت تخفق مجموعة من البيستو محلي الصنع أو تستخدم البيستو المشتراة من المتجر.
- بيلاف اليقطين: إذا كنت تستطيع وضع يديك على اليقطين الطازج ، فهو يمتزج تمامًا مع الأرز المطبوخ ومرق الدجاج وزيت الزيتون والتوابل الأساسية لإعداد وصفة بيلاف اليقطين اللذيذة .
- حشوة الأرز: إذا كنت تبحث عن وصفة حشو مبتكرة وخالية من الغلوتين ، فجرب يدك في حشو الأرز . ابدأ بتقليب الأرز المطبوخ في مرق الدجاج الساخن ، ثم أضف التوابل للنكهة ، جنبًا إلى جنب مع الفواكه المجففة و / أو المكسرات للحصول على قوام.
- الفطر المحشي: قومي بتزيين وصفة الفطر المحشي المفضلة لديك عن طريق إضافة الأرز المطبوخ إلى الحشوة. استخدم هذه التقنية مع فطر بورتوبيللو المحشو وأغطية الفطر المحشو .
- الأرز المقلي بالخضروات: استخدم بقايا الأرز لصنع الأرز المقلي الخاص بك باستخدام العناصر المتوفرة لديك بالفعل. ستحتاج إلى الزيت والوظائف الإضافية الأساسية مثل البيض المخفوق وصلصة الصويا. كن مبدعًا عن طريق تقليب البصل الأخضر أو البازلاء أو الجزر أو الكرفس أو الخضار الأخرى.
السلطات المصنوعة من الأرز
لا يجب تقديم الأرز دافئًا حتى يكون طعمه رائعًا. تستفيد هذه السلطات بشكل كبير من أرز الأمس. يُبرّد ويُقدّم بارداً.
- سلطة الكابريزي مع الأرز: تتميز سلطة الكابريزي تقليديًا بطبقات من شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان الطازج المتبل بالملح والفلفل ومغطى بزيت الزيتون. قومي بتزيين هذه السلطة الملونة بالفعل عن طريق خلط الريحان الطازج مع الأرز مع صلصة الخل اللذيذة.
- سلطة الذرة والأرز: إلى الأرز المطبوخ على البارد ، أضيفي علبة من الذرة الكاملة (مصفاة) ، ومكعبات الفلفل الحلو ، والبصل الأخضر المفروم. اسكب جزءًا كبيرًا من تتبيلة السلطة الزيتية المفضلة لديك. إذا كنت ترغب في إضافة البروتين ، أضف علبة من الفاصوليا السوداء أو حبوب الحمص (مصفاة). يقلب ويغطى ويبرد.
- سلطة وعاء الأرز اليوناني: ضعي بقايا الأرز البارد في وعاء السلطة. ضعي صلصة السلطة اليونانية المحضرة المفضلة لديك أو صلصة جبنة الفيتا محلية الصنع . يُغطى بشرائح الخيار والطماطم الكرزية (أو الطماطم الرومانية المقطعة إلى أرباع) والزيتون الأسود وشرائح البصل الأحمر وجبن الفيتا. رش ضمادة إضافية على الجزء العلوي ، إذا رغبت في ذلك. تقدم مع خبز بيتا ويدجز.
- سلطة الأرز الإيطالية: قم بتجميع أصناف المقبلات المفضلة لديك ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من اللحوم المعالجة والجبن والخضروات. قلبهم مع الأرز المطبوخ على البارد. أضف تتبيلة السلطة الإيطالية المفضلة لديك ، ثم قلبها واتركها تبرد.
- وصفة سلطة التونة: حضري وصفة سلطة التونة المفضلة لديك ، مثل سلطة التونة بالفاصوليا البيضاء ، وقلبي بعض بقايا الأرز. يبرد جيدا. قدميها فوق الخس أو مع البسكويت المملح.
الأطباق الرئيسية مع أرز متبقي
يمكن استخدام الأرز المتبقي ، عند استخدامه مع مصدر بروتين مثل اللحم البقري أو الدجاج أو المأكولات البحرية أو الفاصوليا ، لإعداد العديد من وصفات الأطباق الرئيسية اللذيذة وبأسعار معقولة.
- طاجن الدجاج والأرز المشوي: يسخن الفرن على 350 درجة. في طبق خزفي ، امزج رطلًا من قطع الدجاج المطبوخ مع كوبين من الأرز المطبوخ ، وعلبة من الطماطم مع الفلفل الأخضر (بما في ذلك السائل) ، ونصف كوب من صلصة الشواء المفضلة لديك . امزج حتى تتجانس. ضعي عليها جبنة الشيدر المبروشة واخبزيها لمدة 30 دقيقة. تختلف عن طريق التقليب في علبة من الذرة الكاملة و / أو الفاصوليا السوداء (مصفاة) قبل الطهي.
- الفاصوليا السوداء والأرز: سخني علبة فاصوليا سوداء وقدميها مع بقايا الأرز. ارفعها قليلاً عن طريق التحريك في النقانق المدخنة المطبوخة مسبقًا و / أو الذرة الكاملة المعلبة (المصفاة).
- البوريتو : اصنع بوريتو لذيذ مع خبز التورتيلا والأرز المتبقي مع بعض المكونات الأساسية الأخرى. اخلطي الأرز مع لحم التاكو والفاصوليا المعاد طهيها لصنع البوريتو التقليدي ، أو اخفقي مجموعة من البوريتو النباتي .
- لفائف الملفوف: إذا كان لديك أرز متبقي ولحم بقري مفروم ، فلديك المكونات الرئيسية لتحضير مجموعة من لفائف الملفوف اللذيذة .
- جامبالايا: الأرز المطبوخ يوفر السبق في جامبالايا. قم بإعداد اللحم والسائل حسب وصفة جامبالايا المفضلة لديك ، ثم حرك الأرز المطبوخ واتركه على الموقد لفترة كافية حتى يسخن.
- لفائف الخس: يُضاف الأرز إلى الحشوة لوصفة لفائف الخس المفضلة لديك .
- كرات اللحم مع الأرز: حضري وصفة كرات اللحم المفضلة لديك . اصنع مجموعة من مرق الفطر البني . سخني الأرز وضعي القليل من كرات اللحم فوقه وغطيه بخليط المرق. قد ينجح هذا أيضًا مع أطراف اللحم البقري بدلاً من كرات اللحم.
- عجة مع الأرز: إذا كنت من محبي البيض والأرز ، فحاول إضافة بقايا الأرز إلى منتصف الأومليت التالي. على سبيل المثال ، أضف الأرز المطبوخ إلى عجة الهليون والفيتا ، أو أي نوع من الأومليت الذي تستمتع به. قم بتتبيله باستخدام الأعشاب التي تكمل البيض .
- البايلا: قم بإعداد وجبة شهية مستوحاة من اللغة الإسبانية في المنزل باستخدام بقايا الأرز كأساس لوصفة الباييلا اللذيذة . قم بتضمين مزيج من البروتينات ، مثل الجمبري وبلح البحر والكوريزو ولحم الخنزير وغير ذلك.
- كيشي مع قشرة الأرز: استخدم بقايا الأرز لتحضير قشرة لوصفة كيشي المفضلة لديك. ببساطة امزج كوبين من الأرز المطبوخ مع بيضة واحدة و 4 أونصات (1/2 كوب) من الجبن المبشور (شيدر ، مونتيري جاك ، كولبي ، أو سويسري). اضغطي الخليط في قاع طبق الفطيرة. حضري وصفة كيشي المفضلة لديك واسكبي المزيج فوق القشرة. اخبز لمدة 20 دقيقة عند 375 درجة ، أو حسب توجيهات وصفة كيشي الخاصة بك.
- أرز الجمبري المقلي: للحصول على طبق رئيسي شهي مستوحى من آسيا ، استخدم الأرز المطبوخ لتحضير مجموعة من الأرز المقلي بالروبيان . تقدم مع السلطعون رانجون ، وانتون مقلي ، أو لفائف البيض.
- روبيان حار فوق الأرز: حضري طبقًا من الجمبري اللذيذ على أساس الصلصة مثل جمبري بوربون أو جمبري سكامبي ، وقدميه على بقايا الأرز.
- رغيف اللحم: استخدم الأرز المطبوخ مسبقًا بدلاً من بعض فتات الخبز في وصفة رغيف اللحم المفضلة لديك . أو ، للحصول على رغيف لحم خالي من الغلوتين ، استبدل كل فتات الخبز بالأرز.
- السمك المحشو بالسبانخ والأرز: اصنع وصفة السبانخ المفضلة لديك . أضيفي بعض الأرز المطبوخ. افردوا الخليط على فيليه سمك ، ثم لفوا الفيليه واخبزوا على حرارة 400 درجة لمدة 15 – 20 دقيقة ، أو حسب ما يتناسب مع نوع السمك وسمكه.
- أوراق العنب المحشية : إذا كنت تحب المطبخ اليوناني ، فاستخدم الأرز المتبقي لعمل دفعة من ورق العنب المحشي ، إما باللحم أو نباتي . إذا لم يكن بإمكانك الوصول إلى ورق العنب ، فحاول تغليف الحشوة بأوراق السبانخ قبل الطهي. أو قم فقط بتحضير الحشوة وتناولها بمفردها أو في لفائف الخس.
- كوسة محشوة: قم بتفريغ عدد قليل من الكوسا الكاملة واستخدم الأرز في حشوة لذيذة. أضف الأرز إلى وصفة الكوسا المحشوة المفضلة لديك ، أو ببساطة امزج الأرز مع الطماطم المعلبة ، وحبوب الذرة الكاملة المصفاة ، والفاصوليا السوداء المطبوخة وبعض اللحم البقري المفروم أو الدجاج المبشور . ببساطة املأ قوارب الكوسة واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة. ضعي فوقها القليل من الجبن المبشور قبل التقديم.
الشوربات التي تشمل الأرز
عندما تقدم الحساء فوق الأرز أو تخلط الأرز في وصفة شوربة لذيذة ، سترتقي بالطعام المريح إلى مستوى جديد تمامًا.
- يخنة اللحم البقري مع الأرز: قم بطهي كمية من يخنة اللحم البقري (أو افتح علبة يخنة!) للحصول على طعام مريح. مدد الوصفة وعزز النكهة عن طريق وضعها فوق الأرز المتبقي.
- الفلفل الحار فوق الأرز: اصنعي وصفة الفلفل الحار المفضلة لديك في قدر الضغط أو قدر الضغط وضعيها فوق طبقة من الأرز المعاد تسخينه. يمكنك حتى القيام بذلك مع الفلفل الحار النباتي !
- شوربة اللحم المفروم: حضري كمية من حساء اللحم المفروم . قلبي بقايا الأرز قبل التقديم مباشرة ، واتركيه في القدر لفترة كافية حتى يسخن الأرز.
- البامية مع الأرز: يعد وضع بقايا الأرز في الثلاجة سببًا رائعًا لصنع البامية! اخلط مجموعة من البامية النباتية أو دجاج الكاجون والسجق البامية ؛ يقلب في الأرز قبل التقديم مباشرة.
- شوربة الفطر والأرز: اخفقي قدرًا من شوربة كريمة الفطر محلية الصنع . لجعلها مميزة للغاية ، ضع القليل من الأرز المتبقي قبل التقديم مباشرة.
الحلويات والمشروبات باستخدام بقايا الأرز
في حين أن الأرز ليس العنصر الأول الذي يتبادر إلى الذهن عند التفكير في الحلوى أو المشروبات ، إلا أن هناك بعض الخيارات التي يجب وضعها في الاعتبار.
- أرز باللبن: يمكنك تحضير بودنغ الأرز اللذيذ باستخدام المواد الغذائية الأساسية مثل الحليب والسكر والبيض والزبيب والملح. أضيفي التوابل الأساسية مثل القرفة أو جوزة الطيب لمزيد من النكهة. اخبزها في الفرن أو استخدم طباخك البطيء .
- حليب الأرز: اصنع حليب الأرز بنفسك باستخدام ما لا يزيد عن بقايا الأرز والماء ، بالإضافة إلى أي نكهات ترغب في مزجها. سواء كنت تشربه أو تستخدمه في الطهي ، فإن حليب الأرز هو بديل حليب منخفض التكلفة.
- العصائر: أضف الأرز إلى وصفتك المفضلة لزيادة الكربوهيدرات مع إضافة النكهة والقوام. من العصائر الخضراء إلى عصائر الفاكهة ، يعتبر الأرز إضافة رائعة. تأكد من الخلط جيدًا بعد إضافة الأرز.
نصيحة إعداد الوجبة: حضري كمية كبيرة من الأرز
إذا كنت تبحث عن طريقة لتيسير إعداد الوجبات خلال أيام الأسبوع ، فإن التخطيط مسبقًا للحصول على أرز متبقي يعد خيارًا رائعًا. ضع في اعتبارك وضع خطة أسبوعية للوجبات تحتوي على العديد من وصفات الأرز. في يوم إجازتك من العمل ، قم بطهي كمية كبيرة من الأرز على الموقد أو في وعاء طهي الأرز وستكون لديك بداية جيدة لوجبات أسبوع ستستمتع بها عائلتك بالتأكيد. إذا وجدت هذا مفيدًا ، فقد ترغب في البدء في الاحتفاظ بعدة أنواع من الأرز في مخزنك حتى تصبح أكثر إبداعًا في أفكار وجبتك!
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.