وصفات كروكيت

بالعربي / الكروكيت عبارة عن عنصر غذائي مقلي يمكن أن يكون بحجم لدغة ، أو بحجم تفاحة صغيرة ، أو حتى على شكل فطيرة لوضع كعكة. عادة ما تستخدم وصفات الكروكيت مزيجًا من المكونات ، مثل اللحم المفروم مع فتات الخبز جنبًا إلى جنب مع التوابل والمجلدات مثل الدقيق أو البيض ؛ يكون الخليط مقليًا بعمق أو مقلي لعمل الكروكيت النهائي.

يمكن تقديم هذه اللقاحات اللذيذة كطعام أصابع مع صلصة غمس ، كمدخل مثل رغيف اللحم الفردي المغطى بالصلصة أو المرق ، كحشوة شطيرة ، أو حتى حلوى.

بينما يُنظر إلى الكروكيت غالبًا على أنه طعام فاخر نوعًا ما ، إلا أنها طريقة رائعة لتنشيط بقايا الطعام. إذا كنت في اليوم الثالث من تناول بقايا الديك الرومي من عيد الشكر ، فقد يخمد كروكيت الديك الرومي تمرد طاقم الطيور المتعب.

ما الذي يمكن تحويله إلى كروكيت؟

يمكن صنع أي سمك أو لحم أو خضروات تقريبًا على شكل كروكيت مقرمش. وصفات كروكيت هي أيضًا طريقة جيدة لـ “تمديد” اللحوم – إذا كان لديك ما يكفي لأربعة أشخاص فقط وتم استدعاؤك فجأة لتقديم ستة أطباق ، يمكنك تمديد المدخل عن طريق تحويل طبق اللحم إلى كروكيت.

يمكن أن تكون الحشوات عبارة عن خبز ودقيق وأرز وبطاطس مطبوخة … أي شيء يضيف كميات كبيرة إلى المزيج ويمتص النكهات ويحتفظ بها.

لكن ماذا عن الدهون؟

إذا كنت تقلل من استهلاكك للدهون ، فقد تجد أن القلي العميق نقطة شائكة. إذا كان الأمر كذلك ، فحاول تعديل وصفتك المفضلة عن طريق الخبز. لن تتمكن أبدًا من الحصول على طبقة نهائية مقرمشة كما هو الحال مع القلي ، ولكن إذا كنت تستخدم البيض كجزء من المادة الرابطة ، فستتمكن من الحصول على قشرة على الأقل. جربها – قد تحب الكروكيت المخبوز أفضل من المقلية.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com