وصفات سلطة يونانية
بالعربي / السلطات اليونانية هي تغيير كبير في السرعة عن السلطات العادية المعتادة. مع إضافة الزيتون ، يصبح طبقًا جانبيًا رائعًا أو طبقًا مفتوحًا لأي عشاء متوسطي مثل لحم الضأن أو يمكن أن يكون جنبًا إلى جنب مع أي عدد من Mezedes التي ترغب في تقديمها. ضع بعض السلطة في منتصف الطبق وأحيطها ببعض دولماس محلية الصنع للحصول على طبق رائع من المعكرونة أو قدمها مع نبيذ خفيف لوجبة غداء خفيفة سريعة.
وصفة السلطة اليونانية الكلاسيكية
مكونات
- 16 أوقية من مزيج السلطة البرية أو 1 رأس من الخس
- 6 حبات طماطم كبيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
- 1 خيار إنجليزي ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
- 6 حبات بصل خضراء ، مقطعة ، بيضاء وخضراء
- 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة مكعبات
- 1 كوب زيتون كالاماتا
- 1/4 كوب قبر ، مصفى
- 8 أونصات من جبنة الفيتا أو جبنة الحلوم مفتتة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
تعليمات
- اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء مع الصلصة (الوصفة أدناه).
وصفة تتبيلة السلطة اليونانية
مكونات
- 2 أوقية من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 1/2 أوقية عصير ليمون طازج
- اوريجانو طازج و زعتر مفروم ناعم حسب الرغبة
- الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
- اخلط جيدا.
أنواع السلطة اليونانية
للحصول على تنوع ممتع في هذه السلطة ، يمكنك محاولة إضافة:
- 6 أونصات من الجرجير
- الطرخون الطازج المفروم
- حفنة صغيرة من الثوم المعمر المفروم
للحصول على نوع آخر رائع من صلصة السلطة اليونانية ، جرب:
وصفة تتبيلة يونانية بديلة
مكونات
- 1 أونصة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
- 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 2 فص ثوم معصور في عصارة الثوم
- 1/4 إنش من السكر
- الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
- امزج هذا جيدًا.
نصائح لتحضير الخس للسلطة اليونانية
أفضل طريقة لتحضير الخس الروماني هي تقطيعه إلى نصفين بالطول ثم تقطيعه إلى شرائح. ضع الجانب المقطوع من الخس لأسفل على لوح التقطيع وقم بتقطيعه إلى نصفين بالطول مرة أخرى. أمسك أنصاف الخس بثبات على السبورة ، وقطعها إلى شرائح بسمك نصف بوصة. ضعي الشرائح في وعاء كبير واملئي الوعاء بالماء البارد. اترك الخس ينقع لمدة 10 إلى 15 دقيقة. صفي الخس واتركيه في المصفاة. ضع المصفاة في الوعاء وقم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي. سيسمح ذلك للهواء البارد بالدوران حول الخس وإبقائه هشًا ، لكنه سيمنع الهواء البارد في ثلاجتك من ضرب الخس وتجفيفه. يجب أن يستمر الخس لعدة أيام بهذه الطريقة ، وعندما تصنع سلطتك ، ستكون طازجة ونقية ونظيفة.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.