3 وصفات سلطة مقطعة لذيذة

بالعربي / السلطات المفرومة ، المصنوعة من المكونات التي تم تقطيعها بحيث تكون جميع القطع بنفس الحجم نسبيًا ، هي أطباق شهية يمكن أن تملأ دور الطبق الرئيسي. بالإضافة إلى الخضر ، تشمل المكونات الشائعة كل شيء من البيض المطبوخ جيدًا واللحوم الباردة إلى الفلفل والزيتون. هناك الكثير من الأشكال الممتعة التي يمكنك تجربتها عند صنع هذا النوع من السلطة.

وصفة سلطة الدجاج المشوي المقطّع

يمكنك عمل هذه السلطة المفرومة بطريقتين: بالدجاج المشوي والمغطى بصلصة الباربكيو أثناء الطهي أو مع مكعبات صدور الدجاج المسلوقة أو المقلية التي تم تجريفها في صلصة الباربكيو بعد الطهي. الطريقة الأخيرة ، الموصوفة أدناه ، تعني أن مساحة أكبر من الدجاج قد تم تغطيتها بالصلصة. كلا العلاجان يصنعان سلطة رائعة. هذه السلطة هي وجبة كاملة كما هي ولكن يمكن تقديمها مع لفائف العشاء أو خبز الذرة ، إذا رغبت في ذلك.

مكونات سلطة الدجاج المشوي والمفرومة

المحصول: 4 حصص

• 4 صدور دجاج بدون عظم مطبوخة مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
• 1/2 كوب صلصة باربيكيو عالية الجودة
• 8 أكواب خس مقطع مثل الخس
• 2 كوب طماطم كرزية أو عنب مقطعة إلى أنصاف
• 1 كوب مكعبات جبنة بيضاء أو صفراء من اختيارك
• 1 كوب بصل أحمر مقطع أو شرائح بصل أخضر
• 1 كوب فراولة مفرومة
• 1 (15 أونصة) يمكن تجفيفها وغسلها من الحمص أو الفاصوليا السوداء (اختياري)
• 1 كوب نواة ذرة طازجة أو مجمدة ومذابة (اختياري)
• صلصة رانش أو صلصة من اختيارك

تعليمات سلطة الدجاج المشوي والمفرومة

1. في وعاء صغير ، اخلطي مكعبات الدجاج مع ربع كوب صوص الباربيكيو وضعيها جانبًا.
2. في وعاء سلطة كبير أو وعاء تقديم زجاجي ، اخلطي الخس المفروم ، الدجاج المرق ، طماطم الكرز أو العنب المقطعة ، مكعبات الجبن ، البصل الأحمر أو البصل الأخضر ، الفراولة المفرومة وخيار الحمص أو الفاصوليا السوداء المجففة والمغسولة. تأكد من تقليب المكونات جيدًا.
3. رشي المتبقي من صلصة الباربيكيو فوق السلطة. قدميها مع صلصة الرانش لتقليبها منفردة على المائدة.

وصفة سلطة الايطالية المفرومة

السلطة الإيطالية المفرومة هي في الواقع سلطة أنتيباستو. Antipasto تعني “قبل الوجبة” باللغة الإيطالية ، ولكن يمكن أن تكون هذه السلطة المفرومة طبقًا رئيسيًا. معظم السلطات من هذا النوع عبارة عن مزيج من اللحوم الإيطالية والجبن والفلفل والخضروات. هذه الوصفة خالية من اللحوم ، لكن يمكنك زيادة المقدار بإضافة أي من المكونات الاختيارية المدرجة أو جميعها. أضف الخبز الإيطالي الدافئ والمقرمش ، إذا رغبت في ذلك ، ووجبتك كاملة.

مكونات سلطة الايطالية المفرومة

المحصول: 4 حصص

• 8 أكواب خس مقطع مثل الخس
• 12 حبة طماطم كرزية كبيرة ، مغسولة ومقطعة إلى نصفين
• 1 كوب صغير من أوراق الريحان الكاملة ، مغسولة ومُجففة في منشفة ورقية
• 1 كوب زيتون أسود ، مصفّى
• 1 رطل من كرات الموزاريلا الطازجة ( بحجم الكرز)
• صلصة إيطالية عالية الجودة ، إذا رغبت في ذلك
• جبن بارميزان مبشور ، حسب الرغبة
• 8 حبة فلفل كامل حسب الرغبة

مكونات اختيارية لنسخة محبي اللحوم

• 1 (6 1/2 أونصة) قلوب خرشوف منقوعة بالزيت والأعشاب ، مصفاة ومقطعة
• 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة البرتقالية أو الصفراء ، مفرومة
• 8 أونصات لحم خنزير أو بروسسيوتو ، مفروم
• 8 أونصات سلامي قاسي أو كابيكولا ، مفروم
• 8 شرائح بيبروني ، مفرومة
• 2 بصل أخضر مفروم

تعليمات سلطة الايطالية المفرومة

يمكنك تقديم هذه السلطة عن طريق ترتيب حصص فردية على كل من الأطباق الأربعة أو عن طريق الجمع بين المكونات في وعاء سلطة كبير.

1. إذا كنت تقدم طبقًا عائليًا ، اخلط خضار السلطة والطماطم الكرزية وأوراق الريحان والزيتون الأسود وكرات الموزاريلا معًا في وعاء كبير. خلاف ذلك ، رتب هذه العناصر على لوحات.
2. أضف أيًا من المكونات الاختيارية أو كلها لسلطة تعتمد على اللحوم.
3. مرر الصلصة الإيطالية وجبن البيبرونشيني وجبن البارميزان على المائدة لتتبيل العشاء وتزين حسب رغبتهم.

وصفة سلطة كوب

سلطات كوب أمريكية أصلية. يقال إن آر إتش كوب ، صاحب مطعم براون ديربي في هوليوود في الثلاثينيات من القرن الماضي ، اخترع هذه الوصفة عندما أرسلته آلام الجوع إلى المطبخ لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل. يمكن أن تختلف المكونات ، ولكن لكي يتم اعتبارها حقيقة ، يجب أن تشمل الروكفور أو أي نوع آخر من الجبن الأزرق. بدلاً من قذف المكونات ، يتم ترتيبها في شرائح على طبق تقديم أو أطباق فردية. تعتبر سلطة الطبق الرئيسي هذه وجبة كاملة ، ولكن يمكن تقديمها مع الخبز أو اللفائف ، إذا رغبت في ذلك.

مكونات سلطة كوب

المحصول: 4 حصص

• 8 أكواب سلطة خضراء (على سبيل المثال ، رومين)
• 8 أونصات من لحم الخنزير المفروم
• 8 أونصات دجاج مطبوخ أو صدر ديك رومي مقطع
• 8 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفروم
• 4 بيضات مطبوخة جيداً ، مقطعة إلى شرائح أو مفرومة
• 2 حبة طماطم متوسطة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة ومغطاة بعصير الليمون لمنع تحول لونها إلى اللون البني
• 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
• 4 أونصات مفتتة من الجبن الأزرق أو الروكفور المفتت
• صلصة الخل ذات نوعية جيدة

تعليمات كوب سلطة

1. رتبي الخس المقطع على طبق تقديم أو أربعة أطباق فردية لتكون بمثابة قاعدة.
2. ضع لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد والبيض والطماطم والأفوكادو والبصل الأخضر في شرائح فوق الخس ، مع مراعاة نظام الألوان الجذاب.
3. قم بتفتيت الروكفور أو أي نوع من الجبن الأزرق فوقها.
4. قم بتمرير صلصة الخل عالية الجودة على الطاولة ودع رواد المطعم يقذفون السلطة بأنفسهم.

تخصيص سلطة مقطعة

جمال السلطة المفرومة هو عدم وجود قواعد محددة. كل فرد في الأسرة يمكن أن يكون على طريقته. قد تكون الطماطم جنة بالنسبة للبعض ، بينما يفضل البعض الآخر نودلز تشاو مين كإضافة. يعد الحصول على مجموعة متنوعة من المكونات الطازجة والتوابل المتاحة لتخصيص سلطة مقطعة إحدى الطرق للحفاظ على الهدوء على مائدة العشاء وإشباع الشهية بطريقة صحية.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com