ساندوتش مونت كريستو

بالعربي / على غرار ساندويتش الجبن المشوي ونوع من الخبز المحمص الفرنسي ، من السهل صنع مونت كريستو كما هو الحال في الأكل. إنها متعة لذيذة لتناول طعام الغداء أو العشاء أو المناسبات الخاصة عندما تريد التباهي بذوق بسيط في الطهي.

وصفة سندويتش مونت كريستو

تقلى بعض المطاعم طبق Monte Cristos ، ولكن يمكنك أيضًا قليها. في الواقع ، إذا كان لديك صينية ، فهذا هو الوقت المثالي لاستخدامها لأن صينية الخبز تسمح لك بإعداد أكثر من ساندويتش في المرة الواحدة.

مكونات

• 3 بيضات
• شريحتان من الخبز لكل شطيرة (يفضل الخبز الأبيض أو البيض)
• شريحتان من لحم الخنزير لكل شطيرة
• شريحتان من الديك الرومي لكل ساندويتش
• شريحتان من الجبن السويسري الحار لكل ساندويتش
• 1/2 كوب مايونيز
• 1/2 كوب خردل ديجون
• 1/4 كوب حليب
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• زبدة لدهن المقلاة أو صينية الخبز
• سكر الحلويات (لغبار الساندويتش)
• مربى للتقديم على الجانب ، مثل التوت الأسود أو الكشمش الأحمر

تعليمات

1. اخلطي المايونيز وخردل ديجون واتركيه جانبًا.
2. اخفقي البيض والحليب وجوزة الطيب معًا حتى تمتزج جيدًا وتصبح رغوية قليلاً.
3. ضعي المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية على الموقد أو سخني صينية الخبز مسبقًا.
4. ضع القليل من الزبدة في المقلاة باستخدام ما يكفي لتغطية القاع.
5. انشر طبقة رقيقة من خليط المايونيز / الديجون على كل شريحة من الخبز.
6. ضع شريحة من الجبن السويسري على شريحة خبز واحدة.
7. ضعي قطعتين من لحم الخنزير وشريحتين من الديك الرومي وشريحة من الجبن السويسري.
8. ضعي فوقها شريحة من الخبز ، ثم قلّمي القشرة من الخبز.
9. اغمس الساندويتش في خليط البيض.
10. اقلبها بحيث يتم تغطية كلا الجانبين بالخليط.
11. ضعي الساندويتش في مقلاة أو على صينية ، واقليها لمدة ثلاث دقائق تقريبًا لكل جانب.
12. أضف المزيد من الزبدة حسب الحاجة أثناء قلي باقي السندويشات.
13. تُرفع إلى لوح التقطيع وتُقطع إلى نصفين قطريًا.
14. نثر سكر الحلويات.
15. قدميه مع المربى على الجانب.

تلميحات ونصائح

• إذا كنت تعلم مسبقًا أنك ستصنع Monte Cristos ، فقم بتجميع السندويشات مسبقًا وتقليم القشور ولفها بالبلاستيك. يساعد تغليف السندويشات وتركها ترتاح على تماسكها بشكل أفضل أثناء القلي.
• بالنسبة للجياع حقًا ، فإن شطيرة من طابقين مصنوعة من ثلاث شرائح من الخبز مرضية للغاية.
• جرب الأشكال المختلفة باستخدام لحوم اللانشون المفضلة لديك والجبن ، مثل السلامي الحار وجبن البروفولون.

تاريخ مونتي كريستو

يعود تاريخ شطيرة مونتي كريستو إلى فرنسا حوالي عام 1910. يُطلق على الشطيرة الفرنسية اسم Croque-Monsieur ، والتي تُترجم بشكل فضفاض إلى “Mister Crunch” باللغة الإنجليزية.

يتكون Croque-Monsieur من لحم الخنزير وإما جبن Emmental (السويسري الصلب) أو جبن Gruyere ، وهو مشوي ويقدم كسندويتش جبن مشوي. في بعض الأحيان ، تحتوي شريحة الخبز العلوية على جبن إضافي مذاب عليها ، مما يعني أنه يجب على العشاء تناول الساندويتش بالسكين والشوكة مثل ساندويتش مفتوح الوجه وفي أحيان أخرى يتم تقديمه مع صلصة البشاميل. عندما تضاف بيضة مقلية إلى الجزء العلوي من Croque-Monsieur ، يطلق عليها Croque-Madame.

بمجرد عبور Mister Crunch عبر المحيط الأطلسي ، أصبح تكوين الساندويتش أكثر تعقيدًا. ما بدأ كساندويتش بسيط وأنيق تحول إلى خليط من التوست الفرنسي والجبن المشوي. اليوم ، تحتوي الشطيرة القياسية على لحم الخنزير والجبن ، ولكن هذا هو الشيء الوحيد الذي تشترك فيه جميع الوصفات المختلفة. في الواقع ، هناك وصفات لـ Monte Cristo تستخدم الديك الرومي بدلاً من لحم الخنزير.

اصنع مونتي كريستو اليوم

مونتي كريستو هو شطيرة فريدة يجب أن تجربها. ابدأ بالوصفة الأساسية أعلاه وأضف الأشكال المختلفة الخاصة بك بمجرد تذوق الأصل.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com