3 وصفات براوني صحية

بالعربي / من الممكن خبز البراونيز مع الحفاظ على صحتك. هناك العديد من وصفات كعك البراوني الصحية بما في ذلك البراونيز النباتي والبراونيز الخالية من الغلوتين . ما يجعل وصفة البراوني صحية يعتمد على نوع النظام الغذائي الذي تختار تناوله. ومع ذلك ، بشكل عام ، قد تكون البراونيز الصحية أقل في السكر والدهون وأعلى في الألياف.

براونيز الفاصوليا السوداء

براونيز الفاصوليا السوداء لها العديد من الأشياء التي تتعلق بالصحة. أولاً ، إنها غنية بالألياف. كما أنها خالية من الغلوتين ونباتية ، فضلاً عن كونها منخفضة نسبيًا في السكر وتستخدم زيت جوز الهند الصحي.

مكونات

• 2 12 ملاعق كبيرة من بذور الكتان ، مطحونة مع وجبة في مطحنة القهوة
• 6 ملاعق كبيرة ماء
• علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
• 3 ملاعق كبيرة زيت جوز هند مذاب
• 3/4 كوب مسحوق كاكاو
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب سكر خام
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
2. دهن علبة مافن بحجم 12 كوب أو علبتين من ستة أكواب.
3. اخفقي دقيق الكتان والماء معًا حتى تمتزج جيدًا. برد لمدة ساعة قبل الاستخدام.
4. توضع جميع المكونات ، بما في ذلك مزيج الكتان ، في وعاء محضر الطعام وتُخفق لمدة ثلاث دقائق ، حتى تمتزج جيدًا. تأكد من كشط جوانب محضر الطعام من حين لآخر.
5. يقسم الخليط على 12 كوب مافن محضر.
6. اخبزيها حتى تجف كعكة البراونيز وسحبها بعيدًا عن حواف المقلاة ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
7. تبرد على رف سلكي لمدة 20 دقيقة قبل تفكيكها.

تغذية

وصفة براونيز الفاصوليا السوداء تتكون من 12 حصة ، 100 سعرة حرارية ، 5 جرامات من الدهون ، 2.5 جرام بروتين ، 15 جرام كربوهيدرات ، و 4 جرام ألياف وفقًا لبيانات التغذية الذاتية .

براونيز خام

تلبي البراونيز الخام عدة معايير للصحة. إنها نباتية ، صديقة للبيئة ، ولا تحتوي على أطعمة أو سكر. كما أنها تحتوي على المكسرات الصحية والتمر ، بالإضافة إلى مسحوق الكاكاو عالي مضادات الأكسدة.

مكونات

• 1 كوب جوز البقان
• 1 كوب تمر
• 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام (يمكنك العثور عليه في متجر الأطعمة الصحية)
• 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور خالي من السكر
• 2 ملاعق كبيرة عسل
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر

طريقة

1. يعالج جوز البقان في محضر الطعام حتى يشبه الرمل.
2. أضف التواريخ وعملية حتى تمتزج جيدًا.
3. يُضاف مسحوق الكاكاو وجوز الهند والعسل وملح البحر ويُخفق جيدًا حتى يتجانس.
4. ضعي الخليط في صينية خبز 9×9 مربعة.
5. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة خمس ساعات أو أكثر.
6. قطّعي البراونيز إلى شرائح وخزّنيها في الثلاجة ، محكمة الغلق.

تغذية

وصفة البراونيز الخام تقدم 16 حصة ، مع بيانات التغذية الذاتية تفيد بأن كل حصة تأتي بـ 129 سعرة حرارية ، 6 جرامات من الدهون ، أقل من 1 جرام من البروتين ، 20 جرام من الكربوهيدرات ، و 3 جرامات من الألياف.

باليو براونيز

تتجنب حمية باليو الأطعمة المصنعة والسكر. وبدلاً من ذلك ، فإنهم يركزون على الأطعمة التي كانت المجتمعات الصيادون والجمعون تستخدمها. تتناسب هذه البراونيز مع نظام غذائي صحي غير معالج.

مكونات

• 1 كوب زبدة لوز غير محلاة
• 1/3 كوب شراب القيقب
• 1 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند ، مذابة ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/3 كوب مسحوق كاكاو
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

تعليمات

1. سخني الفرن على 325 درجة.
2. باستخدام زيت جوز الهند ، دهن صينية خبز 9 × 9 بوصة.
3. اخفقي زبدة اللوز وشراب القيقب والبيض وزيت جوز الهند المذاب والفانيليا في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا.
4. أضف مسحوق الكاكاو وصودا الخبز. يقلب حتى يتجانس.
5. تصب في مقلاة جاهزة.
6. اخبزيها حتى تبدأ البراونيز في الانسحاب بعيدًا عن جانب المقلاة ويتم تثبيت الجزء العلوي منها ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
7. تبرد على رف سلكي لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.

تغذية

وجدت بيانات التغذية الذاتية أن هناك 139 سعرًا حراريًا ، و 13 جرامًا من الدهون ، و 3 جرامات من البروتين ، و 9 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 1 جرام من الألياف في كل حصة من أصل 16 في حلوى باليو.

حلويات صحية

ليس عليك أن تكون غير صحي للاستمتاع بمذاق حلو. وصفات الكعك أعلاه صحية لأنواع متعددة من الحميات ، ومذاقها رائع!

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com