وصفات الموز المخبوز

بالعربي / قليل من الحلويات لها جاذبية عالمية لمذاق وتفضيلات مجموعة واسعة من الأفراد مثل الموز. مع نكهته الطبيعية الحلوة ومحتواه العالي من البوتاسيوم ، يعتبر الموز خيارًا صحيًا لنهاية حلوة لوجبة أو كوجبة خفيفة خاصة في منتصف النهار. قدِّم واحدة أو كل وصفات الموز المخبوزة هذه واستمع إليها بينما يتوسل الأصدقاء والعائلة لثوانٍ.

موز مخبوز بالسكر

يخدم 4

المكونات واللوازم

• 4 حبات موز
• حلواني سكريات
• 9 × 9 × 1 1/2 بوصة صينية خبز

تعليمات

سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.

1. اغسل الموز.
2. استخدم سكينًا لشق جزء من قشرة الموز (للسماح للبخار بالخروج) ثم استبدلها.
3. ضع الموز في مقلاة ضحلة ، وقم بتغطيته بصفيحة من الصفيح أو صينية الخبز.
4. اخبزيها حتى تصبح القشرة داكنة (حوالي 10 دقائق) ويخضع الموز للضغط عند الضغط عليه بإصبع أو ظهر الملعقة.
5. أزل الموز من القشرة ، ورش بسكر الحلويات ، وقدمها دافئة.

موز مخبوز بصلصة الليمون

6 خدمات

المكونات واللوازم

• 6 موزات
• 1/3 كوب سكر حبيبي
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• قدر صغير
• فرشاة تغطية بالحساء
• 9 × 9 × 1 1/2 بوصة صينية خبز

تعليمات

سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.

1. تذوب الزبدة على نار متوسطة.
2. أضف السكر وعصير الليمون. يقلب ويطهى حتى يذوب السكر.
3. قشر الموز وضعه في صينية الخبز.
4. ادهن نصف كمية الصلصة فوق الموز.
5. اخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تنضج عند الضغط عليها برفق باستخدام أسنان الشوكة.
6. نقع مع الصلصة المتبقية حسب الحاجة أثناء الخبز لمنع جفاف الموز.
7. قدميها دافئة مع باقي الصلصة على الجانب.

الاختلافات

• يُقطّع الموز الساخن إلى قطع صغيرة الحجم وتُسكب الشرائح والصوص فوق آيس كريم الفانيليا. وزعي عليها القليل من الكريمة المخفوقة وكرز الماراشينو المثالي.
• بعد إضافة السكر وعصير الليمون إلى الزبدة المذابة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني الكريمية إلى الخليط. يقلب ويطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تصبح الصلصة ناعمة وكريمة. استخدم الصلصة لدهن الموز أثناء الخبز ، وقدم الباقي على الجانب.

موز مخبوز بصلصة سلطانة

الكمية تكفي 2

المكونات والمعدات

• 2 حبة موز
• 1 كوب ماء مغلي
• 1/3 كوب سكر
• 1/2 كوب زبيب سلطانة
• 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 9 × 9 × 1 1/2 بوصة صينية خبز
• قدر صغير (للصلصة)

تعليمات

سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.

1. اسحب جزءًا من قشر الموز وفك الثمرة من القشرة.
2. أزل أي خيوط من الفاكهة ثم أعد وضعها في القشرة.
3. ضع الموز في طبق الخبز.
4. اخبزيها حتى يتحول لونها إلى اللون الأسود وتصبح الفاكهة طرية بالشوكة (حوالي 5 إلى 10 دقائق).
5. انزع الثمرة بعناية من القشرة وقطعيها إلى نصفين.
6. ضع الفاكهة المقطعة في أطباق التقديم الفردية (يجب أن تبدو مثل نصف دوائر).

تُسكب الصلصة الحارة فوق الموز وتُقدم كطبق جانبي أو حلوى.

تعليمات الصلصة

يُغلى الماء في قدر صغير على نار عالية ؛ يضاف الزبيب بعناية. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الزبيب. ذوبي نشا الذرة في عصير الليمون وقلبي حتى يمتزج جيدًا. رشي على خليط الزبيب ببطء مع التقليب المستمر لمنع التكتل. أضف الزبدة والفانيليا. تطبخ حوالي دقيقة واحدة. قدميها ساخنة فوق موز مخبوز.

نصائح لاستخدام الموز في الوصفات

عندما ينضج الموز ، يتحول محتواه الطبيعي من النشا إلى سكر ، مما يعني أنه يظل أكثر حلاوة. ومع ذلك ، فإن الجانب السلبي هو أن اللحم يصبح أكثر نعومة ونعومة ، مما قد يجعله يفقد شكله أو يصبح طريًا عند الخبز. للحصول على أفضل النتائج في وصفات الموز المخبوزة ، اختر الفاكهة ذات القشور الصفراء الزاهية وعدد قليل من البقع البنية. يجب أن تكون الثمرة صلبة عند اللمس ولا تخضع لضغط الإصبع.

ضع هذه النصائح الإضافية في الاعتبار عند الطهي بالموز:

• اغمس الموز أو دهنه ببعض أنواع عصير الحمضيات مثل الليمون أو عصير الليمون أو البرتقال ، وذلك للحفاظ على اللب من التحول إلى اللون البني.
• تنضج حبات الموز الخضراء بسرعة عن طريق وضعها في كيس ورقي وإغلاق الكيس بإحكام. ضعها في مكان دافئ ، مثل الجزء العلوي من الثلاجة.
• للحفاظ على الموز من أن يصبح مفرط النضج ، قم بتخزينه في الثلاجة.
• يُخبز الموز بشكل أسرع عند تركه في القشرة. لا تفرط في خبزها لأنها تصبح طرية وغير شهية.
• استبدل الموز بالموز للحصول على طعم مختلف.

حلويات موز بسيطة ولذيذة

سواء كنت تقدم الموز المخبوز بشكل عادي ، أو قم بتزيينه بالكريمة المخفوقة أو غيرها من المثبتات ، أو استخدمه كإضافات للآيس كريم أو البودينغ ، فمن المؤكد أنك ستحصل على الكثير من الثناء على هذه الحلويات اللذيذة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com